Bà bầu ăn cá chẽm được không? 7 lợi ích tuyệt vời của cá chẽm

Bà bầu ăn cá chẽm được không?

Cá chẽm hay cá vược là một loài cá sống cả trong nước mặn lẫn nước ngọt. Thân hình thoi, dẹt bên, đầu to, mõm nhọn, chiều dài hàm trên kéo dài đến ngang giữa mắt; hai vây lưng liền nhau, giữa lõm; vây đuôi tròn lồi; thân màu xám, bụng trắng bạc. Cá chẽm vị ngọt, tính mát, tác dụng lợi tiểu, an thai, hòa ngũ tạng, mạnh gân xương, trừ chứng lao ngược.

Cá chẽm là món ăn thích hợp cho phụ nữ mang thai vì nó có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng cao và rất có lợi cho sức khỏe.

Hàm lượng dinh dưỡng có trong cá chẽm

axit béo omega-3

chất béo lành mạnh

protein

vitamin D

vitamin A

vitamin B1

natri

kali

7 tác dụng khi bà bầu ăn cá chẽm

1. Bổ sung năng lượng

Cá chẽm là nguồn cung cấp vitamin B1 tuyệt vời, mà nhiều loài cá khác không có khả năng này. Đối với hệ thần kinh và tim mạch, vitamin B1 giúp giảm tình trạng dây thần kinh suy yếu và từ đó giúp mẹ bầu đang mang thai có thể thoải mái và mạnh khỏe hơn.

2. Mức thủy ngân thấp

Cá chẽm là một thực phẩm lành mạnh cho tất cả những người thích ăn cá. Bởi vì cá chẽm chứa mức thủy ngân thấp nên bà bầu có thể yên tâm ăn loại cá này.

3. Tiềm năng chống ung thư

Có một lượng axit béo omega-3 rất cao trong cá chẽm. Lượng axit béo này được cho là lượng HDL (cholesterol) tốt cho sức khỏe. Lượng axit béo omega-3 có trong loại cá này có thể làm giảm nguy cơ ung thư. Theo báo cáo, kết hợp hóa trị liệu và bổ sung omega-3 từ cá chẽm có thể là một liệu pháp trị liệu hiệu quả cho các bệnh nhân ung thư.

4. Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Cá chẽm chứa lượng của axit béo omega-3 và omega-6 ổn định và cân bằng. Cá chẽm giúp cân bằng nồng độ cholesterol. Do đó, ngăn ngừa xơ vữa động mạch , béo phì và bệnh tim mạch vành bằng cách giảm căng thẳng cho tim và động mạch ở bà bầu.

5. Tăng cường sức khỏe xương

Đồng thời, cá chẽm có hàm lượng selen, kẽm, canxi, magiê và các khoáng chất cần thiết khác mà cơ thể cần để bảo vệ xương.

6. Cải thiện sức khỏe mắt

Cá chẽm cũng rất giàu vitamin A, một chất chống oxy hóa liên quan đặc biệt đến mắt và sức khỏe thị lực. Vitamin A có thể giúp bà bầu chống lại tác động tiêu cực của các gốc tự do có thể gây thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể. Ngoài ra, giúp cải thiện tầm nhìn và bảo vệ mắt luôn khỏe mạnh.

7. Điều trị bệnh tiểu đường

Cá chẽm có một nguồn axit béo omega-3 tốt, có tác dụng tích cực đối với sức khỏe. Bên cạnh đó, trong nhũ tương dầu có có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm cho trường hơp mắc bệnh tiểu đường. Cá chẽm thường được coi là một lựa chọn tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường, miễn là nó được chế biến đúng cách.

Món ngon chế biến từ cá chẽm cho bà bầu

1. Canh cá chẽm nấu ngót

Nguyên liệu:

• Cá chẽm 600 gr
• Cà chua 250 gr
• Hành lá 50 gr
• Bột ngọt 1 muỗng cà phê
• Muối: 1/2 muỗng cà phê
• Đường trắng: 1/2 muỗng canh
• Nước mắm: 2 muỗng canh
• Dầu ăn: 1 muỗng canh

Cách làm:

Bước 1: Các nguyên liệu sơ chế làm sạch, cà chua cắt múi cau, hành lá cắt khúc.

Bước 2: Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn, đầu hành vào phi thơm, cho cà chua đảo đều sau đó cho lượng nước vừa đủ vào.

Bước 3: Khi nước sôi cho cá vào cho tất cả gia vị vào, để sôi trên lửa lớn khoảng 5 phút tắt bếp và cho hành lá vào.

2. Cá chẽm kho hành ớt

Nguyên liệu:

• 700 gam cá chẽm
• 100 gam hành tươi
• 1 củ hành khô
• 1 trái ớt tươi
• 1 chén rượu gạo
• 1 chén nước màu
• Đường, nước mắm, hạt tiêu, muối

Cách làm:

Bước 1: Cá chẽm loại bỏ mang và ruột cá, đánh vảy, rửa sạch và để ráo nước. Sau đó, cho 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 1 thìa rượu, 1/2 thìa nhỏ muối, 1 thìa nước màu và 1 chút hạt tiêu vào cá xóc đều lên và để khoảng 20 phút cho cá ngấm đều gia vị

Bước 2: Hành tươi rửa sạch, cắt để riêng phần đầu hành trắng và phần lá

Bước 3: Hành khô cho vào nướng cháy xem rồi bóc vỏ và đập dập

Bước 4: Ớt rửa sạch, loại bỏ hạt rồi thái lát nhỏ

Bước 5: Cho cá, hành nướng và phần đầu hành vào nồi đun lửa lớn khoảng 5 phút rồi thêm nước cho đến khi ngập mặt cá và tiếp tục kho đến khi cá cạn gần hết nước thì cho thêm ớt xanh vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Đun tiếp đến khi nước kho cạn sệt lại là được

Bước 6: Trước khi tắt bếp rắc vào cá một chút hạt tiêu xay và lá hành thái nhỏ cho dậy mùi thơm  nhé.

Lưu ý khi bà bầu ăn cá chẽm

Tuy cá chẽm bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho bà bầu nhưng cũng  không nên lạm dụng nó. Cần ăn thêm các loại thực phẩm khác để cung cấp các dưỡng chất giúp bà bầu thêm khỏe mạnh và tốt cho thai nhi.

Qua bài viết hy vọng cung cấp cho bạn nhiều thông tin bổ ích giúp các mẹ bầu có thể sử dụng cá chẽm một cách hợp lý để đảm bảo sức khỏe. Đừng quên ghé thăm Medplus mỗi ngày để cập nhật những thông tin mới nhất về sức khỏe bạn nhé.

Xem thêm bài viết:

• Bà bầu ăn rau húng quế được không? 6 lợi ích của húng quế với bà bầu
• Bà bầu ăn con rươi được không? 4 ảnh hưởng của rươi đối với mẹ và bé
• Bà bầu ăn quả quýt được không? 6 lợi ích tuyệt vời cho bà bầu
• Bà bầu ăn cá chạch được không? 4 lợi ích cho bà bầu
• Bà bầu ăn óc heo được không? 4 tác dụng của óc heo đối với bà bầu

Nguồn: Tổng hợp