Bà bầu ăn củ hủ dừa được không? 4 lợi ích cho sức khỏe bà bầu

Củ hủ dừa là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng và ngày càng được các bà nội trợ ưa chuộng. Bà bầu ăn củ hủ dừa giúp cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.

Bà bầu ăn củ hủ dừa được không?

Củ hủ dừa là phần non nhất trên đọt cây dừa, nó được coi như “trái tim” của cây dừa. Mỗi khi người ta lấy là được 1 cái củ hủ dừa to, ở ngoài được bọc bằng những cái mo xơ, bên trong là phần trắng, non và ngọt nhất của củ hủ dừa. Đây là loại thực phẩm hiếm, vì mỗi cây dừa trưởng thành chỉ cung cấp được 1 củ hủ dừa dài khoảng 0.5m. Nhờ các thành phần chất dinh dưỡng của củ hủ dừa mà nó có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Vậy bà bầu ăn củ hủ dừa có những lợi ích gì?

Hương vị ngọt thanh, mát dịu, là loại thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, hệ tiêu hóa và bổ sung khoáng chất cần thiết. Củ hủ dừa là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe, cho nên bà bầu ăn củ hủ dừa rất tốt.

Thành phần dinh dưỡng có trong củ hủ dừa

Chất xơ

Sắt

Kẽm

Magie

Vitamin

4 lợi ích khi bà bầu ăn củ hủ dừa

1. Bổ sung năng lượng

Củ hủ dừa chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Do đó, khi bà bầu tiêu thụ củ hủ dừa sẽ được cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất giúp cơ thể được khỏe mạnh. Ngoài ra khi được bổ sung đầy đủ dưỡng chất, cơ thể bà bầu sẽ ngăn ngừa được một số bệnh do có sức khỏe tốt.

2. Tốt cho hệ tiêu hóa

Trong thời gian mang thai, bà bầu thường bị táo bón khiến dễ bị đầy hơi và đau ở bụng, khiến cảm giác khó chịu càng tăng lên.Trong củ hủ dừa chứa hàm lượng chất xơ dồi dào. Bà bầu ăn các món ăn chế biến từ củ hủ dừa sẽ cung cấp lượng chất xơ cần thiết giúp hỗ trợ các hoạt động của ruột. Vì vậy, chất xơ trong loại củ này giúp bà bầu cải thiện quá trình tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.

3. Tốt cho tim mạch

Loại củ này không hề chứa chất béo bão hòa, đặc biệt cũng không chứa cholesterol. Do đó, nó giúp sức khỏe tim mạch được cải thiện và ngăn ngừa được một số bệnh có liên quan đến tim mạch.

4. Cung cấp sắt

Bà bầu trong thời gian mang thai thường dễ mắc phải tình trạng thiếu máu. Nguyên nhân là do không đủ lượng chất sắt cần thiết để có thể kích thích sản sinh các tế bào trong máu. Trong củ hủ dừa chứa nhiều sắt có thể giúp cải thiện được tình trạng này và bổ sung chất sắt cho bà bầu.

2 món ăn tốt từ củ hủ dừa cho bà bầu

1. Canh củ hủ dừa nấu thịt

Nguyên liệu:

300g củ hủ tươi.
300g sườn.
Muối
Tiêu
Đường
Bột ngọt
Hành lá

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Sườn rửa bằng nước muối rồi xả lại nước lạnh cho sạch, để ráo.
Ướp sườn với chút muối tiêu đường, bột ngọt để 15 -20 phút.
Cổ hủ cắt miếng cỡ ngón tay cái, ngâm với chút nước chanh cho trắng, vớt ra xả qua nước lạnh, để ráo.
Hành để nguyên phần đầu, còn phần lá xắt nhỏ.

Bước 2: Chế biến

Nấu nước nóng già, nêm chút muối, cho sườn vào nấu cùng với mấy đầu hành.
Khi nước sôi hớt bọt, vặn nhỏ lửa, hầm chừng 30 phút sườn mềm.
Cho cổ hủ vào, mở lửa lớn cho mau sôi.
Cổ hủ rất mau mềm. Nêm lại vừa ăn. Tắt bếp cho hành lá và tiêu vào.

2. Củ hủ dừa hầm xương

Nguyên liệu:

300g củ hủ dừa
500g giò heo
100g cà rốt
Hành lá
Ngò rí

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Giò heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp chút gia vị, để 15 phút cho thấm.
Củ hủ dừa cắt miếng vừa ăn, ngâm vào nước có pha ít chanh để củ hủ dừa được trắng.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa, cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Chế biến

Cho vào nồi khoảng 1.5 lít nước, cho giò heo vào hầm mềm, nêm chút gia vị.
Khi giò heo mềm, cho cà rốt vào nấu sôi lại cho vừa mềm, cho củ hủ dừa vào, nước sôi lại nêm gia vị cho vừa ăn.

Lưu ý khi bà bầu ăn củ hủ dừa

Củ hủ dừa có nhiều lợi ích. Tuy nhiên, bà bầu không nên ăn quá nhiều để đảm bảo sức khỏe. Bà bầu nên kết hợp với các thực phẩm khác để bổ sung thêm nhiều dưỡng chất để mẹ được khỏe mạnh và thai nhi phát triển tốt.

Với những thông tin được tổng hợp trên, hy vọng các bà bầu có thêm kiến thức về củ hủ dừa và sử dụng nó một cách hợp lý. Đừng quên ghé thăm Medplus mỗi ngày để cập nhật những thông tin mới nhất về sức khỏe bạn nhé.

Xem thêm:

Nguồn: Tổng hợp