Bà bầu ăn hạt đác được không? 4 công dụng không nên bỏ qua

Hạt đác là một loại hạt gần giống với thốt nốt, có màu trắng, mềm và bùi. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bà bầu ăn hạt đác sẽ mang lại lợi ích cho sức khỏe.

Bà bầu ăn hạt đác được không?

Hạt đác là một cây thực vật sống ở miền trung nước ta, gần giống với quả thốt nốt. Hạt đác thường thấy là loại hạt thành phẩm có màu trắng, mềm và bùi, hạt mịn, cùi dày, có hình bầu dục. Có thể dùng hạt đác để nấu chè hoặc ăn không đều được. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bà bầu ăn hạt đác rất tốt cho sức khỏe, sẽ là một món ăn vặt lý tưởng trong thai kỳ.

Có thể dùng hạt đác để nấu chè hoặc ăn không đều được.

Thành phần dinh dưỡng có trong hạt đác

Theo nghiên cứu, thành phần dinh dưỡng có trong hạt đác gồm:

Acid lauric
Chloride
Sắt
Kali
Magie
Canxi
Natri
Photpho

4 công dụng khi bà bầu ăn hạt đác

1. Tốt cho phát triển não bộ

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, hạt đác là một loại thực vật hoàn toàn tự nhiên, không chứa chất bảo quản. Bà bầu ăn hạt đác giúp bổ sung vitamin và khoáng chất cần thiết hoàn toàn tự nhiên cho cơ thể. Ngoài ra, nó còn có tác dụng giúp thai nhi phát triển trí não tốt nhất.

2. Điều hòa huyết áp

Hàm lượng kali có trong thực phẩm này là một trong các khoáng chất giúp điều hòa huyết áp. Bà bầu ăn hạt đác giúp huyết áp mẹ ổn định hơn, ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch. Đồng thời, giữ huyết áp ổn định còn giúp mẹ tránh nguy cơ mắc tiểu đường.

3. Giúp kháng khuẩn

Acid lauric là một dưỡng chất giúp ích cho việc kháng lại các vi khuẩn gây bệnh trong thời gian mang thai. Việc bổ sung hạt đác vào chế độ dinh dưỡng của mình sẽ giúp mẹ ngăn ngừa được một số bệnh cảm cúm thông thường. Giúp mẹ có được một thai kỳ khỏe mạnh và an toàn.

4. Tốt cho đường tiêu hóa

Là một loại hạt thực vật được phát triển hoàn toàn tự nhiên, vì thế chất xơ có trong loại hạt này cực kỳ tốt cho hệ tiêu hóa. Bà bầu ăn hạt đác là cách tốt nhất để giải quyết nguy cơ táo bón thai kỳ. Giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, tránh nguy cơ mắc các bệnh về đường tiêu hóa.

Món ngon từ hạt đác tốt cho bà bầu

Sữa chua hạt đác

Nguyên liệu

Hạt đác: 150g
Đường kính trắng: 100g
Sữa tươi không đường
Sữa đặc
Sữa chua không đường: 1 hộp

Cách làm

Bước 1: Cho sữa tươi vào nồi đun với lửa vừa cho sữa nóng, cho tiếp sữa đặc vào dùng đũa khuấy đều. Đun tiếp đến khi thấy hơi sủi bọt thì tắt bếp. Đợi khoảng 3-4 phút thì cho sữa chua vào khuấy đều cho tan hết.
Bước 2: Hạt đác rửa sạch cho vào nồi rim đường, thêm chút nước để làm đường tan. Rim với lửa nhỏ để đường ngấm đều vào hạt đác. Rim xong, đổ hạt đác vào lọ bảo quản trong tủ lạnh.
Bước 3: Cho hỗn hợp sữa chua vào hũ cho vào bình ủ khoảng 8 tiếng cho sữa chua lên men trọn vẹn.
Bước 4: Sau khi ủ xong, lấy sữa chua ra, cho hạt đác vào, đảo đều ăn cùng. Có thể thêm đá tùy ý.

Chè hạt đác và mít

Nguyên liệu

200g mít.
250g hạt đác.
50g bột năng.
1 gói thạch đen sương sáo.
500ml sữa tươi không đường.
100ml nước cốt dừa.
Sữa đặc, đường, bột báng và ít phẩm màu hồng.

Cách làm

Bước 1: Đổ 500 ml sữa tươi không đường ra bát, nêm nếm đường cho hợp khẩu vị. Thêm 1 thìa sữa đặc để tạo độ ngọt. Cho tiếp nước cốt dừa vào khuấy đều. Để vào tủ lạnh cho mát trước khi đem ra dùng.
Bước 2: Nấu thạch sương sáo theo tỷ lệ 25g thạch và 200ml nước. Khi thạch đông, cắt thành những viên vuông vừa mắt.
Bước 3: Cho bột năng ra thố, cho một ít nước sôi vào nhồi đến khi không còn dính tay, dẻo mịn. Nặn thành viên tròn nhỏ, cho vào luộc rồi vớt ra để vào bát nước đá.
Bước 4: Hạt đác tươi chần qua nước sôi bỏ vào cùng với mít thái sợ nhỏ.
Bước 5: Cho một ít sương sáo, trân châu, thêm mít, hạt đác. Cho thêm nước sữa dừa ở trên, trộn đều vào dùng lạnh. Có thể thêm đá tùy thích.

Một số lưu ý khi bà bầu ăn hạt đác

Bản thân hạt đác là một thực phẩm lành tính. Tuy nhiên, nó thường kết hợp với nhiều món ăn khác nhau, đặc biệt là món ngọt. Vì thế, khi ăn hạt đác, mẹ bầu nên hạn chế ăn các món ngọt quá nhiều. Có thể gây nguy cơ mắc bệnh tiểu đường trong thai kỳ.

Đừng quên ghé MedPlus.vn để cập nhật thêm nhiều tin tức tổng hợp mỗi ngày nhé!

Xem thêm bài viết: