Bà bầu ăn hoa chuối: Phương pháp trị bệnh tiểu đường thai kỳ hiệu quả

Theo Đông y, hoa chuối có vị ngọt, tính hàn, giúp chữa chướng bụng, ốm nghén. Bà bầu ăn hoa chuối có khả năng giúp trị bệnh tiểu đường thai kỳ hiệu quả.

Bà bầu ăn hoa chuối được không?

Hoa chuối là thực phẩm dân giả, được nhiều nhiều lựa chọn trong các món gỏi, nộm. Theo Đông y, thực phẩm này có vị ngọt, tình hàn, giúp chữa chướng bụng, đầy hơi. Bà bầu ăn hoa chuối có thể làm giảm chứng ốm nghén khó chịu. Đặc biệt, thực phẩm này còn được xem là phương pháp trị bệnh tiểu đường cực kỳ an toàn và hiệu quả.

Bà bầu ăn hoa chuối có thể làm giảm chứng ốm nghén khó chịu.

Thành phần dinh dưỡng có trong hoa chuối

Hoa chuối có hương vị tự nhiên như atiso, dùng được cả phần vỏ bên ngoài lẫn phần lõi bên trong. Thành phần dinh dưỡng trong 100g hoa chuối cung cấp khoảng:

51 calo
1,6g protein
0,6g chất béo
Canxi
Photpho
Sắt
Đồng
Kali
Magie
Vitamin E

Lợi ích khi bà bầu ăn hoa chuối

Ngăn ngừa thiếu máu

Thiếu máu là căn bệnh thường gặp ở phụ nữ mang thai. Không cung cấp đủ lượng máu cho cơ thể thai nhi rất dễ mắc các bệnh bẩm sinh. Bà bầu ăn hoa chuối có khả năng ngăn ngừa tình trạng này. Bởi lượng sắt dồi dào trong hoa chuối có thể khắc phục vấn đề thiếu máu trong giai đoạn đầu của thai kỳ.

Bởi lượng sắt dồi dào trong hoa chuối có thể khắc phục vấn đề thiếu máu trong giai đoạn đầu của thai kỳ.

Điều trị bệnh tiểu đường

Tiểu đường thai kỳ là nỗi ám ảnh của rất nhiều mẹ bầu, nó gây ra rất nhiều biến chứng thai kỳ nguy hiểm cho mẹ và bé. Thật bất ngờ thay, hoa chuối lại có tác dụng trong việc điều trị chứng tiểu đường thai kỳ. Bà bầu ăn hoa chuối sẽ giúp kiểm soát được lượng đường trong máu bởi lượng chất xơ dồi dào.

Giảm triệu chứng ốm nghén

Hàm lượng magie có trong hoa chuối là thành phần tuyệt vời để giảm được triệu chứng ốm nghén. Đặc biệt trong 3 tháng đầu thai kỳ, bà bầu ăn hoa chuối luộc còn giúp tâm trạng trở nên tốt hơn. Bà bầu nên bổ sung chúng vào thực đơn dinh dưỡng trong thai kỳ của mình.

Chữa lành vết thương nhanh chóng

Hoa chuối còn có chứa ethanol trong thành phần, chất này có lợi trong việc thúc đẩy tiến trình mau lành vết thương. Đặc biệt cho những mẹ bầu sau khi sinh.

Ngoài ra, hoa chuối còn hạn chế sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh, do đó ngăn ngừa nhiễm trùng. Mẹ bầu nên bổ sung món ăn chế biến từ hoa chuối vào thực đơn thai kỳ trong giai đoạn sắp sinh sẽ có được nhiều lợi ích.

Tăng tiết sữa

Hoa chuối cũng có thể giúp thúc đẩy dòng chảy của sữa mẹ. Sau khi sinh, các món ăn từ hoa chuối được khuyến khích nên dùng. Điều này giúp bé cưng có thể ngay lập tức nhận được các chất dinh dưỡng từ nguồn sữa mẹ. Nguồn sữa non này rất cần thiết cho sự tăng trưởng và trí thông minh.

Món ăn từ hoa chuối tốt cho bà bầu

Hoa chuối xào đậu hủ lá lốt

Nguyên liệu

Hoa chuối: 500gr
Thịt ba chỉ: 200gr
Đậu hũ: 2 miếng
Lá lốt: 10 lá
Củ hành tím: 1 củ
Tỏi: 3 tép
Hạt nêm: 3 muỗng cà phê

Cách làm

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Lá lốt rửa sạch, để ráo, xắt sợi
Đậu hủ rửa qua nước lạnh cho sạch. Đeo bao tay vào bóp nhỏ đậu hủ.
Củ hành tím, tỏi, lột vỏ, rửa sạch, để ráo, băm nhuyễn.
Bạn chuẩn bị một thau nước lạnh, nặn ½ miếng chanh vào hoặc nước giấm. Hoa chuối bào mỏng và cho ngay vào nước pha chanh ngâm để không bị thâm đen. Ngâm khoảng 8-10 phút thì vớt ra, xả lại nước lạnh, rồi để ráo.
Thịt ba chỉ đem chà xát với muối, sau đó rửa sạch lại, xắt thành từng miếng mỏng vừa ăn, rồi để ráo nước.

Bước 2. Xào hoa chuối

Bắc chảo dầu lên bếp, đợi dầu sôi thì cho củ hành tím và tỏi băm vào phi thơm vàng, xong đổ thịt ba chỉ vô xào săn lại.
Tiếp theo, bạn cho hoa chuối bào vào, xào khoảng 5 phút thì nêm 3 muỗng cà phê hạt nêm vô, đảo liền tay cho hạt nêm tan ra ngấm vào hoa chuối.
Tiếp tục cho đậu hủ vào, xào đến khi đậu hủ chuyển màu hơi cháy vàng thì cho lá lốt vô, nấu thêm 5 phút để lá lốt mềm là xong.

Canh hoa chuối nấu sườn non

Nguyên liệu

300g sườn non
Một chiếc hoa chuối, hành lá, tía tô, lá lốt.
Gia vị gồm: muối, bột canh, hạt nêm.

Cách làm

Sơ chế

Hoa chuối: Bóc bỏ lớp vỏ ngoài cùng, sau đó thái nhỏ rồi đem ngâm trong chậu nước có pha chút dấm (hoặc muối) để không bị đen.
Sườn non rửa sạch, trụng sơ trong nước sôi.
Các loại rau thơm và hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Chế biến

Hầm sườn cho đến khi mềm, lưu ý không nên hầm nhừ quá.
Khi sườn mềm thì cho hoa chuối vào nồi nước, nấu thêm vài phút đến khi hoa chuối mềm thì nêm gia vị vừa miệng.
Thả rau thơm vào, nấu thêm khoảng 1 phút. Múc canh ra tô.
Ăn nóng với cơm trắng hoặc bún.

Lưu ý khi bà bầu ăn hoa chuối

Hoa chuối là một thực phẩm tốt cho bà bầu. Tuy nhiên, mẹ vẫn nên có một chế độ dinh dưỡng hợp lý trong thai kỳ. Kết hợp hoa chuối cùng với các thực phẩm dinh dưỡng khác.

Mẹ bầu nên dùng hoa chuối đã chín thay vì ăn sống. Bởi các thực phẩm sống có thể chứa một số vi khuẩn có hại cho sức khỏe của mẹ và bé.

Đừng quên ghé MedPlus.vn để cập nhật thêm nhiều tin tức tổng hợp mỗi ngày nhé!

Xem thêm bài viết:

Nguồn: Tổng hợp