Bà bầu ăn pate được không? Nguy cơ gây sảy thai

Pate là thực phẩm có nguồn gốc từ thịt động vật, là món ăn kèm phổ biến với bánh mì và xôi. Nhưng theo khuyến cáo, bà bầu ăn pate không tốt cho sức khỏe.

Bà bầu ăn pate được không?

Pate là loại thực phẩm dạng nhuyễn được là từ thịt hoặc gan động vật kết hợp cùng một số gia vị. Là thực phẩm được ưa chuộng bởi có mùi dễ chịu và dễ ăn, thường kết hợp với bánh mì hoặc xôi. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, bà bầu không nên ăn pate quá nhiều. Bởi bà bầu ăn pate quá nhiều rất dễ mắc ngộ độc và ảnh hưởng đến sức khỏe của bé.

Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, bà bầu không nên ăn pate quá nhiều.

Thành phần dinh dưỡng có trong pate

Thành phần dinh dưỡng chính có trong pate gồm:

Carbohydrate
Protein
Vitamin A
Vitamin C
Canxi
Sắt
Chất béo
Photpho

Một số nguy cơ khi bà bầu ăn pate

Nguy cơ ngộ độc cao

Các thực phẩm đóng hộp bao gồm pate chứa nhiều vi khuẩn listeria hơn so với các loại thực phẩm khác. Bà bầu ăn pate có nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm, làm chậm sự phát triển của thai nhi.

Có thể gây sảy thai

Như đã nói, pate có chứa nhiều vi khuẩn listeria, chính vì tế mà khi bà bầu ăn pate nguy cơ sảy thai cao hơn bình thường rất nhiều. Mẹ bầu vẫn nên cẩn thận với thực phẩm này. Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng. Hoặc khi ăn có bất kỳ dấu hiệu nguy hiểm nào cũng nên dừng lại và đến gặp bác sĩ.

Gây bị tật thai nhi

Nguyên liệu chính của pate được làm từ gan động vật. Bộ phận này của động vật thường chứa nhiều chất độc hại. Bà bầu ăn pate loại này rất không tốt cho sức khỏe, có nguy cơ gây sảy thai. Bà bầu nên chọn các loại pate được làm từ thịt hoặc rau củ thay vì gan động vật,

Tăng cholesterol trong máu

Các loại pate có hàm lượng chất béo rất cao. Bà bầu ăn pate dễ làm tăng lượng cholesterol trong máu. Khi cholesterol tăng cao rất dễ làm tăng huyết áp, dẫn đến các bệnh về tim mạch. Bệnh tim mạch phổ biến là xơ vữa động mạch.

Cách ăn pate an toàn cho bà bầu

Chọn loại có nguồn gốc rõ ràng

Nếu ăn phải những loại pate bẩn sẽ khiến cơ thể bị tấn công bởi các vi khuẩn, gây đau bụng, tiêu chảy và ngộ độc. Nếu ăn quá nhiều còn có thể gây mắc bệnh ung thư nguy hiểm.

Không nên ăn quá nhiều

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bà bầu không nên ăn pate quá nhiều, sẽ dẫn đến một số tác hại cho sức khỏe. Bà bầu ăn pate chỉ nên ăn khoảng 1 lần/tháng, đặc biệt không ăn vào 3 tháng đầu và 3 tháng cuối thai kỳ.

Nên nấu chín

bà bầu ăn pate khi chế biến, nên nấu chúng lâu hơn để có thể diệt hết những vi khuẩn có trong thực phẩm này. Điều này tạo nên món pate vừa ngon vừa đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Một số món ăn từ pate tốt cho bà bầu

Cơm rang pate

Nguyên liệu

Nửa trái ngô hạt (ngô ngọt).
Pate.
5 quả trứng cút.
Thịt luộc.
Hành tím băm.
Nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu.

Cách làm

Bước 1: Hành băm nhỏ phi thơm, cho cơm vào chảo và đảo săn với hạt nêm. Để cơm ngon hơn có thể pha hạt nêm với một ít nước.
Bước 2: Rang cơm cho đến khi nghe thấy tiếng tách tách của hạt cơm thì xúc pate vào chảo và đảo đều tay.
Bước 3: Cho thịt đã được cắt sợi và ngô hạt vào đảo nhanh và đều tay. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
Bước 4: Ốp thêm vài quả trứng cút để lên trên phần cơm là được.

Bò nấu pate tiêu xanh

Nguyên liệu

Nửa cân bắp bò.
1 củ cà rốt.
2 củ khoai tây.
1 hộp pate heo.
Gia vị gồm: Gia vị nấu lagu, đường, muối, tiêu xanh, ngò rí, nước dừa tươi, củ hành, tỏi, bánh mì.

Cách làm

Bước 1: Rửa sạch thịt bò với muối. Sau đó cắt miếng vừa ăn, ướp thịt với gói gia vị lagu, cho thêm một ít muối đường, hành tỏi băm nhỏ (chừa lại ít hành tỏi) khoảng 15 phút. Tiêu xanh giã nhẹ cho hơi dập. Cà rốt và khoai tây rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
Bước 2: Phi thơm hành tỏi, xào săn thịt, tiếp theo cho nước dừa vào thịt hầm trong vòng 30 phút. Cho tiếp cà rốt và khoai tây vào sau cùng.
Bước 3: Xào pate với ít hành tỏi cho thơm cho vào nồi thịt hầm, nêm gia vị lại vừa ăn. Nấu cho đến khi sôi lên lần nữa.
Bước 4: Cho món ăn ra đĩa và ăn kèm với bánh mì.

Đừng quên ghé MedPlus.vn để cập nhật thêm nhiều tin tức tổng hợp mỗi ngày nhé!

Xem thêm bài viết:

Nguồn: Tổng hợp