Bắp nướng Mexico HƯƠNG VỊ ĐƯỜNG PHỐ ẤN TƯỢNG

Cách làm bắp nướng Mexico chuẩn vị.

Những nét duyên mưu sinh hết thảy diễn ra trên đường phố. Những hình sắc của tiếng rao hòa lẫn vào làn khói, tiếng xe cộ huyên náo. Bạn có thể dâng lên nỗi niềm đồng cảm nếu để mắt dõi theo họ. Medplus viết bài Bắp nướng Mexico HƯƠNG VỊ ĐƯỜNG PHỐ ẤN TƯỢNG để cổ vũ những mảnh đời đó. Bạn cũng có thể học được nên quý trọng thức ăn và nước uống.

Bắp nướng Mexico HƯƠNG VỊ ĐƯỜNG PHỐ ẤN TƯỢNG

Lời đầu

Bắp nướng Mexico – hay elote trong tiếng Tây Ban Nha – có vị mặn, ngọt, giòn và béo trong từng miếng ăn. Nó đánh trúng tất cả các hương vị đặc biệt. Việc dùng nóng khiến bạn xuýt xoa không ngừng. Bắp thường rộ vào mùa hè. Bữa ăn nhẹ như vậy cũng giúp bạn giải nhiệt.

Bắp nướng Mexico có nhiều lớp hương vị nhưng lại được thực hiện rất đơn giản. Bắp trái được cuộn trong một lớp kem chanh tuyệt đẹp và phô mai queso fresco vụn, một loại pho mát sữa bò Mexico cực kỳ gây nghiện.

Phô mai Queso và pho mát cotija là những loại pho mát Mexico tươi tương tự, mềm. Bạn có thể thay thế bằng một loại pho mát có kết cấu tương tự khác như feta nếu bạn không thể tìm thấy hai lựa chọn này. Vì phô mai feta mặn hơn nên bạn có thể sử dụng ít hơn.

Để món elote bớt lộn xộn khi ăn, hãy cắt đôi bắp ngô và dùng một cái xiên sắt xâu phần bắp đã tách. Bạn cũng có thể tách hạt bắp khỏi lõi, ném hạt vào hai hỗn hợp nước sốt. Bắp nướng Mexico ngon hơn khi còn ấm, nhưng cũng có mùi vị hấp dẫn khi dùng lạnh.

Công thức bắp nướng Mexico

8 trái bắp ngọt
1/2 cup kem chua
1/2 chén mayonnaise
1 quả chanh (lấy nước ép)
1 tép tỏi
1 thìa cà phê muối
1/4 cup phô mai Parmesan (nghiền mịn)
3/4 cup queso fresco hoặc pho mát cotija (vụn)
1/3 chén ngò (cắt nhỏ)
2 thìa cà phê ớt bột

Tập hợp các nguyên liệu và làm nóng một vỉ nướng trên lửa vừa. Rang bắp cho đến khi nó ngọt và mềm, khoảng 15 phút. Nấu bắp còn vỏ giúp hạt bắp không bị dai. Việc này cũng giúp bắp giữ được hương vị và màu sắc.
Nếu rang hãy lột bớt vỏ.
Cho kem chua, sốt mayonnaise và nước cốt chanh vào một chiếc bát vừa. Sau đó băm nhuyễn tỏi và cho vào hỗn hợp. Thêm muối và khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện. Trải hỗn hợp vừa trộn ra đĩa.
Trộn pho mát Parmesan và queso fresco trong một cái đĩa riêng.
Lăn bắp trong hỗn hợp mayo để sốt áo đều bề mặt bắp. Tiếp theo, làm tương tự với hỗn hợp phô mai và để chúng riêng ra đĩa.
Rắc ngò cắt nhỏ và ớt bột lên trên món bắp nướng Mexico. Dùng ngay hoặc để trong tủ lạnh cho đến khi bạn sẵn sàng ăn!

Công thức biến thể

Nếu bạn không muốn nướng bắp hoặc không có máy nướng, có thể nướng bắp trong lò: chỉ cần cắt bỏ phần râu và lột hết vỏ bắp. Cho bắp lên giá lò nướng, đặt 350 độ F và rang cho đến khi hạt có màu vàng nâu, khoảng 30 phút. Lấy ra khỏi lò, để bắp nguội vài phút, sau đó lăn bắp qua hai lần sốt như trên.

Kết luận

Bùi béo, cay cay, thơm lừng. Chúng tôi chỉ có thể miêu tả món bắp nướng Mexico như vậy. Phần của bạn bắt đầu ngay sau đây. Bạn sẽ có một phiên bản bắp nướng có thể sánh ngang bắp nướng mỡ hành nướng cốt dừa.

Nếu bạn thích bài viết hãy để lại bình luận và nhay tay chia sẻ bài viết. Medplus chúc bạn làm thành công món bắp nướng Mexico và dùng ngon.

Xem thêm bài viết

Nguồn: Tổng hợp