Bí quyết làm thịt heo kho trứng cút dân dã mà cực kì đưa cơm

Thịt heo kho trứng cút là món ăn không còn xa lạ nhưng vẫn cực kì hấp dẫn đối với bữa cơm của người Việt. Những miếng thịt mềm ngọt được tẩm ướp gia vị đậm đà. Kết hợp thêm chút béo bùi của trứng cút tạo nên kết cấu tuyệt hảo. Còn gì bằng khi quây quần với gia đình cùng thưởng thức một mâm cơm đủ đầy và ấm áp.

Bài viết dưới đây Medplus sẽ chia sẻ cách làm thịt heo kho trứng cút đơn giản tại nhà, lưu ngay công thức và cùng vào bếp với Medplus ngay thôi!

Cách làm thịt heo kho trứng cút

Cách chọn nguyên liệu

• Trứng cút phải chọn loại vỏ đẹp, cứng cáp, không có màu xám, không được có vân.
• Chọn thịt heo có màu đỏ tươi hoặc hồng, bề mặt thịt bóng và se lại để đảm bảo độ tươi ngon của thịt.
• Dùng tay ấn vào bề mặt thịt để kiểm tra độ đàn hồi. Thịt tươi sẽ có độ đàn hồi khá tốt.

Bí quyết làm thịt heo kho trứng cút

• Ướp thịt càng lâu thì gia vị sẽ thấm đều và ngon hơn.
• Nếu bạn muốn giữ nước sốt để ăn cơm hoặc bánh mì thì tắt bếp sớm hơn. Nếu không thì nấu thêm cho sốt kẹo lại và thấm hoàn toàn vào thịt.

Thịt heo không nên ăn cùng thực phẩm gì?

Những thực phẩm nên kiêng kị khi ăn với thịt heo:

• Gan dê
• Gừng sống
• Đậu nành
• Rau ngò
• Thịt bò

Những người nên kiêng thịt heo kho trứng cút

1. Người bị tiêu chảy

Thịt heo có chứa một lượng chất béo nhất định. Các chất béo này làm đường tiêu hóa khó hồi phục hơn.

2. Người bị huyết áp cao

Các thực phẩm chứa nhiều chất béo là tối kị đối với những bệnh nhân cao huyết áp. Nó gây ra áp lực nặng nề hơn cho các bệnh huyết áp và tim mạch. Ngoài ra, chất đạm có trong thịt heo cũng làm người bệnh có nguy cơ đột quỵ, tai biến và nhồi máu cơ tim.

3. Người bị sỏi thận

Thịt heo là một trong những món ăn có chứa hàm lượng protein cao. Sử dụng nhiều tạo ra nhiều chất tạo sỏi trong nước tiểu và dẫn đến sỏi thận.

4. Người bị máu nhiễm mỡ và béo phì

Người mắc các bệnh này cũng nên hạn chế ăn những món ăn chế biến từ thịt heo. Nó cung cấp nhiều chất béo ảnh hưởng lớn đến bệnh tật.

Thịt heo kho trứng cút là món ăn chế biến đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng. Thêm nó vào thực đơn hằng ngày để bữa cơm của bạn thêm đa dạng và phong phú hơn nhé! Cùng vào bếp trổ tài chiêu đãi cả gia đình thôi. Đừng quên cập nhật các công thức nấu ăn mới nhất tại Medplus.

Nguồn: Tổng hợp

Xem thêm một số công thức nấu ăn khác:

• Cách làm nui sốt cà thịt viên thơm ngon, đẹp mắt chiêu đãi cả nhà
• Cách làm xôi sườn gói lá đậm đà, mềm ngọt, ngon khó cưỡng
• Cách làm nui xào kim chi thịt heo chống ngán cho cả nhà