Bữa trưa lành mạnh ở trường cho trẻ

1. Nói chuyện với con bạn về các lựa chọn thực phẩm lành mạnh

Nếu bạn muốn trẻ có những lựa chọn tốt về những gì chúng ăn, hãy cho trẻ biết điều đó quan trọng bằng cách nói chuyện với chúng về các lựa chọn thực phẩm. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những trẻ em ăn bữa trưa lành mạnh ở trường đi học sẽ học tốt hơn những trẻ không ăn trưa hoặc không ăn bữa trưa cân bằng.

2. Thói quen ăn uống tốt tại nhà

Trẻ em tiếp thu rất nhiều từ môi trường xung quanh, ngay cả đối với lựa chọn thực phẩm. Nếu bạn đang ăn những thực phẩm lành mạnh ở nhà, con của bạn sẽ hiểu tầm quan trọng của việc ăn thực phẩm lành mạnh và có nhiều khả năng chọn chúng ở trường hơn.

Khẩu vị đối với thực phẩm được phát triển một phần lớn do học hỏi và thói quen. Nếu bạn chưa bao giờ thử thực phẩm, bạn có thể cảm thấy sợ hãi khi thử món nào đó lần đầu tiên. Nếu con bạn không quen ăn trái cây và rau, thì khẩu phần trái cây và rau có thể cần điều chỉnh theo Đạo luật Trẻ em Khỏe mạnh và Không bị Đói. Nếu con bạn đã học cách thích rau xanh, các loại đậu và trái cây tươi, thì con bạn sẽ đánh giá cao việc được cung cấp những món này ở trường.

Khi các tiêu chuẩn mới về nhiều trái cây và rau quả hơn trong bữa trưa lành mạnh ở trường lần đầu tiên được thực hiện, đã có sự gia tăng trẻ em không muốn ăn hết bữa trưa của chúng. Tuy nhiên, theo thời gian, bọn trẻ bắt đầu thử các loại trái cây và rau mới được đưa ra. Ngay sau đó, nhiều đứa trẻ đã rất vui khi nhận được một phần bông cải xanh và cà rốt tươi. Chỉ mất một chút thời gian để bọn trẻ làm quen với nó. Bạn có thể giúp đẩy nhanh quá trình này bằng cách cung cấp các loại thực phẩm lành mạnh tại nhà.

3. Khám phá Thực phẩm Địa phương, Trang trại và Vườn

Mỗi nơi bạn đến trên đất Mỹ, các khu vực khác nhau sản xuất các loại thực phẩm khác nhau. Về mặt lịch sử, Mỹ có nền nông nghiệp rộng lớn. Tìm hiểu những loại thực phẩm được sản xuất trong khu vực bạn sống. Hãy thử đến thăm một trang trại địa phương hoặc trồng một khu vườn tại nhà. Trẻ em và thanh thiếu niên đều thích có kinh nghiệm thực hành trồng hoặc thu hoạch thực phẩm của riêng mình.

Một số trường thậm chí còn bắt đầu xây dựng vườn trường kết hợp việc học thực hành bên ngoài với việc trồng hoa quả hoặc rau mà học sinh nhà trường có thể ăn. Các chương trình như Farm to School cũng giúp cung cấp kinh phí cho các trường học để mua sản phẩm từ nông dân địa phương cho bữa trưa lành mạnh ở trường. Điều này cung cấp hỗ trợ cho nông dân địa phương trong khi đưa thực phẩm địa phương vào nhà ăn của học sinh sau đó thử các loại thực phẩm lành mạnh được trồng tại địa phương.

4. Quan tâm Thực đơn Bữa trưa của Trường

Ngồi xuống với con bạn và xem thực đơn bữa trưa ở trường của chúng. Hỏi trẻ bữa trưa nào trẻ thích nhất và ít ăn nhất. Nếu bạn nhận thấy thực phẩm trong thực đơn có vẻ không tốt cho sức khỏe, chẳng hạn như pizza hoặc khoai tây chiên, hãy tìm kiếm thông tin về các thành phần được sử dụng và phương pháp được sử dụng để chế biến món ăn.

Nhiều canteen của trường học đã tìm cách kết hợp các thành phần thực phẩm giàu calo và nghèo chất dinh dưỡng theo truyền thống. Các phương pháp chuẩn bị mới cũng có thể làm giảm hàm lượng chất béo và calo trong khi vẫn giữ được chất dinh dưỡng, như phục vụ khoai lang nướng thay vì khoai tây chiên chiên giòn.

5. Đến thăm trường học của trẻ

Kiểm tra với trường của con để xem họ có chính sách gì về việc phụ huynh đến ăn trưa với con của họ. Một chuyến thăm vào bữa trưa sẽ cho bạn biết một ngày đi học của trẻ diễn ra thế nào. Nó cũng cho phép bạn xem chính xác khẩu phần thức ăn con bạn nhận được. Nếu bạn lo ngại rằng trường học của con bạn vẫn đang cho trẻ dùng những thực phẩm không lành mạnh bất chấp các tiêu chuẩn mới về bữa trưa và mối quan tâm ngày càng tăng của công chúng về dinh dưỡng bữa trưa ở trường, buổi thăm trực tiếp có thể cho bạn biết những gì thực sự đang được phục vụ và bán cho trẻ em tại trường.

6. Vận động để cải thiện nếu cần

Nếu bạn lo lắng rằng phòng ăn trưa ở trường của con bạn cần phải thực hiện một số thay đổi, thì bạn nên thực hiện các bước để thay đổi nó. Rất có thể nếu bạn nghĩ rằng bữa trưa cần được cải thiện, thì các bậc cha mẹ khác cũng có thể nghĩ như vậy. Hệ thống trường công của Hoa Kỳ là duy nhất trong phong cách xây dựng chính sách và thay đổi cơ sở từ dưới lên. Lắng nghe góp ý từ phụ huynh là một phần rất lớn và quan trọng trong hệ thống của trường. Đó là một lý do tại sao sự tham gia của phụ huynh rất quan trọng đối với sự thành công của các trường học.

7. Tránh cằn nhằn về bữa trưa lành mạnh ở trường

Nếu con bạn do dự khi dùng bữa trưa lành mạnh ở trường, một cách tiếp cận tiêu cực sẽ không hữu ích. Bạn muốn con mình thích ăn những thức ăn lành mạnh, thay vì cảm thấy như bị bắt buộc phải ăn. Trẻ em có thể cảm thấy bị áp lực phải ăn các loại thức ăn cụ thể.

Hãy nhớ rằng bạn muốn trẻ sẽ lựa chọn thực phẩm lành mạnh trong suốt cuộc đời của chúng. Mặc dù bạn mong muốn rằng con bạn ăn đủ thức ăn bổ dưỡng để lớn lên khỏe mạnh, nhưng việc cung cấp các lựa chọn và thông tin về thực phẩm lành mạnh thường là chiến lược tốt nhất.

Xem thêm bài viết:

• Phương pháp giúp trẻ không ăn quá nhiều muối
• Tại sao nên cho trẻ uống sữa?
• 8 cách giúp trẻ ăn rau nhiều hơn

Nguồn: verywellfamily