Bụng Báng | Cách Dùng Và Các Món Ăn Chữa Bệnh Từ Dược Liệu

Bụng báng hay còn gọi là cây đác, búng báng,… có tác dụng làm mạnh sức, bổ ích và nhẹ mình, ngoài ra còn giúp lợi tiểu, thanh nhiệt, trị cảm sốt, kích thích tiêu hóa,… Vậy có những bài thuốc trị bệnh hiệu quả từ dược liệu bụng báng nào hiện nay?  Cách dùng dược liệu này như thế nào? Hãy cùng Medplus tìm hiểu rõ hơn về loại dược liệu này nhé!

1. Thông tin dược liệu

Tên thường gọi: Đác, Búng báng, Bụng báng, Dừa núi, Đào rừng, Quang lang

Tên khoa học: Arenga saccharifera Labill

Họ: Cau (danh pháp khoa học: Arecaceae)

Đặc điểm dược liệu

Cây bụng báng cao khoảng 7-10m, hay hơn, đường kính tới 40-50cm. Thân có nhiều bẹ, gốc cuống lá tàn lụi đầy đông đặc.

Lá bụng báng mọc vòng quanh thân và tập trung ở phía ngọn, toả rộng ra chung quanh; lá kép lông chim, dài 3-5m có nhiều lá chét xếp hai bên cuống lá; mỗi lá chét dài 0,8-1,2m, rộng 4-5,5cm, mặt trên màu lục, mặt dưới trắng như phấn, gốc lá chét rộng kéo dài thành đai ôm lấy cuống lá. Cụm hoa hình bông mo to, dài 0,9-1,2m, chia nhiều nhánh cong xuống. Hoa đực hình nón có 70-80 nhị; hoa cái có 3 lá đài tồn tại ở quả.

Quả bụng báng hình cầu dài 3,5-5cm, màu vàng nâu nhạt, trong có 3 hạt, hơi 3 cạnh, màu ám nâu, quả tiết chất, nước gây ngứa do có nhiều tinh thể oxalat calcium hình kim rất nhỏ.

Ra hoa bụng báng vào mùa hè.

Bộ phận dùng

Quả, thân và rễ bụng báng

Thu hái và chế biến

Khi cây bụng báng bắt đầu ra hoa thì chặt ngả cây để lấy bột trong ruột (bột có màu nâu hồng nhạt). Sau đó đem giã nhỏ rồi lọc lấy tinh bột rồi phơi/ sấy khô để dùng dần. Trung bình 1 cây báng có thể cho đến 20 – 100kg tinh bột.

Ngoài ra người ta còn thu hoạch nước tiết ra từ cây đác. Thu hoạch nước này bằng cách chặt bông mo hoa đực và cái, nước ngọt sẽ chảy ra. Đem nước này thêm men rồi ngâm thành rượu hoặc cô đặc để làm đường.

Hạt của cây bụng báng chứa chất gây ngứa nên thường được đốt cháy để lấy hạt bên trong. Hạt đác có vị ngọt, mát, giòn nên thường được dùng để nấu chè hoặc chế biến thành các món có tác dụng thanh nhiệt. Nõn cây bóc bỏ lớp vỏ cứng có thể đem thái mỏng rồi luộc bỏ lấy nước, dùng xào ăn hoặc sử dụng để nấu canh.

Phân bố

Báng phân bố ở Ấn Độ, Mianma, Nam Trung Quốc, các nước Ðông Dương, Malaixia, Philippin, Inđônêxia, mọc nhiều ở chân núi ẩm. Trong thung lũng núi đá vôi miền trung du, trong rừng thứ sinh ít cây gỗ lớn ở hầu khắp các vùng đồi núi của nước ta.

2. Công dụng và tác dụng chính

Thành phần hóa học

Tính vị

Bột báng có vị ngọt, tính bình.

Quả báng có vị đắng, tính bình.

Hạt có vị ngọt nhẹ, tính mát.

Quy kinh

Chưa tìm thấy tài liệu ghi nhận

Tác dụng dược lý

Theo nghiên cứu dược lý hiện đại

• Galaktomannan trong hạt đác có tác dụng chống viêm và giảm đau nhức do các bệnh xương khớp mãn tính như thoái hóa khớp, viêm khớp mãn tính,…
• Trung bình 100g hạt đác cung cấp đến 91mg canxi vì vậy loại hạt này thích hợp với người có nhu cầu canxi cao hoặc người có nguy cơ bị loãng xương.
• Hạt đác chứa hàm lượng kali dồi dào, giúp điều hòa huyết áp và cân bằng điện giải.
• Với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào (khoáng chất, vitamin, acid amin), hạt đác giúp thúc đẩy hoạt động tiêu hóa, tăng khả năng hấp thu magie và canxi của cơ thể.
• Ngoài ra hạt đác còn có khả năng cải thiện quá trình sản sinh insulin và điều hòa đường huyết trong cơ thể.

Theo y học cổ truyền

• Bột báng có tác dụng làm mạnh sức, bổ ích và nhẹ mình.
• Thân cây có tác dụng lợi tiểu, thanh nhiệt, trị cảm sốt, kích thích tiêu hóa và trị bệnh viêm cuống phổi.
• Quả báng có tác dụng tan máu ứ và giảm đau nhức.
• Hạt đác giúp thanh nhiệt và bồi bổ sức khỏe.

Cách dùng và liều lượng

Thường được sử dụng ở dạng sắc uống hoặc chế biến thành món ăn dinh dưỡng. Liều dùng trung bình: 30 – 50g/ ngày.

3. Một số món ăn bồi bổ sức khỏe hạt của cây bụng báng

Hạt đác rim giúp giải khát và thanh nhiệt

• Chuẩn bị: Hạt đác 1kg, đường 300g.
• Thực hiện: Rửa sạch hạt đác cho hết phần nhớt sau đó luộc qua và để ráo nước. Đem hạt đác ướp với đường và trái cây tùy thích (me, chanh dây, thơm, dâu tằm) hoặc lá dứa trong vòng 30 – 60 phút. Cuối cùng đem lên bếp rim lửa nhỏ cho đến khi hạt đác săn lại là được.

Sữa chua hạt đác giúp hỗ trợ tiêu hóa và kiểm soát cân nặng

• Chuẩn bị: Sữa chua đường 1 hộp, hạt đác 1 ít và trái cây tươi cắt hạt lựu.
• Thực hiện: Cho hạt đác và trái cây vào sữa chua và dùng ăn khi còn lạnh. Ăn sữa chua hạt đác thường xuyên giúp điều hòa nhu động ruột, nuôi dưỡng làn da và giảm cân.

4. Những điều cần lưu ý khi dùng dược liệu

Trong quá trình điều trị bệnh bằng cây  bụng báng cần lưu ý: Hạt đác và hạt thốt nốt có hình dạng khá giống nhau nên rất dễ nhầm lẫn.

5. Lời kết

Hy vọng với những thông tin trên, MedPlus sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về Dược Liệu cũng như một số bài thuốc hay về vị thuốc này nhé!

Lưu ý:

1. Thông tin về dược liệu mang tính chất tham khảo
2. Quý độc giả không nên tự ý sử dụng phối bài thuốc mà sử dụng
3. Quý độc giả nên tham vấn ý kiến thầy thuốc trước khi sử dụng, để hạn chế tác dụng phụ và tác dụng không mong muốn

Nguồn: tracuuduoclieu.vn

Xem thêm bài viết:

• Bỏng Nổ | Cách Dùng Và Các Bài Thuốc Chữa Bệnh Hiệu Quả
• Bồng Bồng | Cách Dùng Và Các Bài Thuốc Chữa Bệnh Hiệu Quả
• Bông Báo | Vị Thuốc Chữa Rắn Căn, Nhọt Mủ Hiệu Quả