![[TOP 10] bài viết về Barrett thực quản hay 2022](https://songkhoe.medplus.vn/wp-content/uploads/2022/11/TOP-10-bai-viet-ve-Barrett-thuc-quan-hay-2022.png "[TOP 10] bài viết về Barrett thực quản hay 2022 13")
Cá diêu hồng là một loại cá ngon, thịt ngọt và dày, khá dai, đặc biệt là ít xương nên trẻ em có thể ăn được. Vị ngọt của cá kết hợp cùng vị thanh của đậu que khiến cho người dùng không thể chối từ được món ăn đậm chất miền Tây này. Hãy tham khảo cách chế biến món canh cá diêu hồng đậu que trong bài viết sau đây của Medplus.
Mẹo làm món canh cá diêu hồng đậu que thanh mát cho cả nhà
1. Cách chọn nguyên liệu tươi ngon
Món canh cá này với nguyên liệu chính là cá diêu hồng. Đối với cá diêu hồng thì tốt nhất bạn nên chọn những con cá sống. Bởi cá sống sẽ có thịt dai, ngọt và ít tanh hơn so với cá chết. Tuy nhiên nếu không tìm thấy cá sống thì bạn nên lấy những con cá tươi nhất. Chúng biểu hiện qua mắt cá sáng trong, không vẩn đục và hơi lồi. Thịt cá săn chắc, khi ấn vào có độ đàn hồi cao, không để lại dấu. Mang cá đỏ tươi, không bị bầm dập hay có màu đỏ tím. Da cá, sáng bóng không có dấu hiệu bị trầy xước.
2. Bí quyết tăng thêm hương vị cho món ăn
Món canh cá diêu hồng đậu que vô cùng thanh mát, giúp giải nhiệt cơ thể rất tốt. Cách chế biến món canh này không quá phức tạp. Bạn có thể tham khảo những mẹo nhỏ sau đây của Medplus, để có thể nấu ngon hơn.
- Nếu bạn không thể chịu được mùi tanh của cá, thì bạn có thể cắt bỏ hoàn toàn phần bụng của nó. Bởi phần bụng là nơi chứa tạp chất và có mùi tanh nhất.
- Khi nấu đậu que, bạn không nên đậy nắp. Bởi khi đậy nắp đậu que rất dễ bị đen, khiến cho món ăn không còn hấp dẫn nữa.
- Nếu muốn canh ngọt tự nhiên thì nên nếm nếm bằng bột nêm nấm. Đây là phương pháp hiệu quả nhất để tạo vị ngọt thanh cho món ăn.
Những lưu ý khi ăn canh cá diêu hồng đậu que để đảm bảo sức khỏe
1. Các món ăn có thể đi kèm
Món canh cá này rất ngon khi ăn chung với cơm nóng. Với tính giải nhiệt cao, sẽ giúp bạn cảm thấy ngon miệng hơn khi ăn. Đặc biệt, món ăn này rất thích hợp cho hầu hết các mùa trong năm.
2. Cách bảo quản an toàn
Với thời tiết nắng nóng như hiện nay thì tốt nhất bạn nên bảo quản món ăn trong ngăn mát tủ lạnh. Nhưng trước hết cần phải cho vào hộp đựng thức ăn đậy kín nắp để tránh bốc mùi trong tủ lạnh. Ngoài ra, trước khi ăn cần phải lấy ra hâm nóng lại một lần dể đảm bảo mùi vị và tính an toàn.
3. Lưu ý khi ăn món canh cá diêu hồng đậu que
Đậu qua có một số tác hại đối với cơ thể chẳng hạn như khả năng ngộ độc cao do thuốc bảo vệ thực vật, làm các bệnh nhân bị dạ dày kho chịu hơn, gây sỏi tiết niệu, làm tăng các cơn đâu cho bệnh nhân gout, làm giảm sinh lý nam, gây ngộ độc saponin,… Thế nên, bạn và gia đình cần phải lưu ý về vấn để ăn đậu que sao cho phù hợp với sức khỏe. Tránh ăn quá nhiều để đảm bảo tính an toàn sức khỏe cho cả nhà.
Nguồn tham khảo: Nguồn tổng hợp
Mẹo làm món canh cá diêu hồng đậu que chuẩn vị mẹ nấu
Ingredients
- Cá diêu hồng: 1 con
- Đậu que: 100 gram
- Hành, ớt, rau nêm, bột me
- Gia vị nêm
Instructions
Cách sơ chế nguyên liệu
- Cá diêu hồng sau khi mua về làm sạch ruột, vây, mang. Sau đó đem đi chà xát với gừng và muối để loại bỏ bớt mùi tanh.
- Đậu que cắt hai đầu, sau đó đem đi rửa sạch và cắt khúc.
Cách chế biến món canh cá diêu hồng đậu que
Bước 1: Bắc chảo lên bếp cho dầu vào đun nóng, rồi cho hành ớt vào phi thơm, rồi vớt ra.
Bước 2: Cho cá diêu hồng vào chiên sơ 2 mặt cho thịt cá săn lại.
Bước 3: Nấu sôi nước, cho phần gia vị nêm vô rồi nếm vừa ăn. Sau đó cho cá vô nấu liu riu Khoảng 20p.
Bước 4: Cá chín, cho đậu vô bật lửa sôi mạnh 1p. Tắt bếp cho rau nêm và tỏi lên trên.
