Cách làm salad bắp tôm giòn ngọt chưa ăn đã thèm

Nhiều món salad tươi ngon dần trở thành món khai vị trên những bàn tiệc. Salad trộn giúp kích thích sự thèm ăn, hơn nữa ăn nhiều đạm vẫn không thấy ngán. Với những tín đồ của salad hẳn không thể bỏ qua công thức làm món salad bắp tôm mà Medplus sẽ chia sẻ dưới đây. Hương vị mới lạ mà lại rất giàu dinh dưỡng nhất định đánh gục được dù bạn có gu ẩm thực khó đến đâu.

Bí quyết cho món salad bắp tôm thêm ngon

Cách chọn nguyên liệu đúng chuẩn

Khi mua tôm bạn quan sát thật kỹ. Nếu tôm có phần vỏ linh hoạt, còn nguyên vẹn, đầu phải dính chặt vào thân tôm nhé, đảm bảo tôm sẽ luôn tươi rói đấy. Tôm tươi thường có phần đuôi xếp gọn lại với nhau. Nếu bạn thấy tôm có đuôi bị xòe ra hoặc lỏng lẻo, mất vây đuôi thì chắc chắn tôm đã được đánh bắt khá lâu và bị ướp các chất bảo quản.
Chọn xà lách còn cứng, khi trộn salad sẽ giữ được độ giòn.
Bắp nên chọn mua những bắp ngô tươi, lớp vỏ ngoài màu xanh chưa bị khô. Râu bắp vẫn còn độ mềm mượt , cuống không được thâm hay héo. Đặc biệt lớp vỏ ngoài phải ôm chặt lấy bắp. Hạt ngô, hạt ngô phải mẩy, đều, bóng và thẳng tắp. Không nên chọn bắp quá to, nên chọn những bắp thon dài vừa phải.

Mẹo để món salad bắp tôm thêm hấp dẫn

Trước khi nấu, tôm phải được vệ sinh kĩ lưỡng. Nhằm loại bỏ những phần không thể dùng được và có thể gây ra mùi hôi cho món ăn. Việc vệ sinh tôm là điều rất quan trọng để loại bỏ những chất thải ở phần đầu của tôm và đường chỉ đen trên lưng của chúng.
Không luộc tôm quá chín là nguyên tắc quan trọng. Vì khi nấu tôm quá chín, thịt tôm sẽ bị dai và rất nhạt.

Những lưu ý về món salad bắp tôm

Salad bắp tôm nên ăn thế nào?

Salad bắp tôm nên ăn ngay khi vừa làm xong để cảm nhận được trọn vẹn hương vị món ăn.
Salad trộn có nhiều thành phần như sốt mayonnaise, giấm, trái cây sấy khô… Ngay cả khi bạn lưu nó trong tủ lạnh cho ngày hôm sau, các món salad vẫn có thể bị nấm mốc và biến chất. Thường salad là từ các loại rau củ tươi, trên đó còn nhiều vi khuẩn không thể loại bỏ hết mặc dù đã rửa kỹ. Theo đó, kết hợp với các chất bên trong mayonnaise sẽ là một “đại tiệc” cho các vi sinh vật phát triển. Vì thế những món như salad chỉ nên làm vừa ăn để ăn trong ngày, không nên làm quá nhiều tránh gây lãng phí.

Ai không nên ăn bắp ngô?

Người bị viêm đại tràng

Bắp là một trong những loại thực phẩm khó tiêu hóa. Nó lại giàu Cellulose nên người đang mắc bệnh viêm đại tràng ăn bắp sẽ khiến thành ruột bị cọ xát nhiều, các vết loét đại tràng nghiêm trọng hơn. Cho nên, nếu bạn đang trong giai đoạn điều trị viêm đại tràng thì đừng ăn bắp.

Người mắc bệnh tiểu đường

Nếu bị tiểu đường, tiêu thụ lượng lớn Carbohydrate, tinh bột trong bắp sẽ làm đường trong máu tăng nhanh, khiến bệnh tình thêm nặng. Vì thế, bạn cần kiêng hoặc hạn chế ăn bắp tối đa. Nếu có ăn nên ăn cùng các thực phẩm có chứa nhiều chất béo và Protein để đường trong máu không tăng cao. Hãy hỏi ý kiến bác sĩ để có chế độ ăn phù hợp nhất cho mình.

Người mắc các bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa

Đang bị viêm loét dạ dày, xơ gan, giãn tĩnh mạch thực quản mà ăn ngô thì dạ dày của bạn sẽ rất dễ bị chảy máu, giãn, đứt tĩnh mạch. Loại lượng thực thô, giàu chất xơ như bắp đặc biệt không thích hợp cho người mắc các bệnh về đường tiêu hóa. Vì thế, bạn không ăn để hệ tiêu hóa, dạ dày tốt hơn nhé.

4 loại thực phẩm rất kỵ với tôm

Trái kiwi

Kiwi mịn, nước nhiều, thơm mát, chua ngọt vừa phải, dinh dưỡng rất phong phú. Nhưng ăn chung với tôm không tốt cho cơ thể, cho nên chú ý đừng ăn chung.

Táo tàu

Táo tàu dinh dưỡng rất cao, có thể trị các bệnh phụ khoa như kinh nguyệt không đều, băng huyết, huyết trắng nhiều. Tuy nhiên, táo tàu ăn chung với tôm sẽ trúng độc, cho nên đừng ăn chung.

Trái oliu

Oliu chứa dinh dưỡng phong phú, ăn tươi có lợi cho sức khỏe cơ thể, đặc biệt là chứa rất nhiều calcium, giúp trẻ phát triển xương. Nhưng oliu kị tôm, ăn chung sẽ gây trúng độc, đừng ăn chung.

Tôm kị cà chua

Tôm là thức ăn bổ thận tráng dương, có tác dụng phòng trị rất nhiều đối với bệnh thận hư liệt dương, xuất tinh sớm, di tinh, đau lưng mỏi gối, tứ chi mệt mỏi, thiếu sữa sau khi sanh, lở da, mụn độc. Ăn chung với cà chua sẽ sinh ra hợp chất arsenious.

Món salad bắp tôm với mùi vị chua ngọt, bùi bùi sẽ làm nức lòng những người thưởng thức. Hãy bổ sung vào thực đơn đi chợ món ăn thanh mát, bổ dưỡng này nhé! Chúc các bạn sẽ thành công và ngon miệng với món ăn.

Đừng quên ghé Medplus thường xuyên để bỏ túi thêm nhiều tips nấu ăn hay ho nhé!

Xem thêm công thức nấu ăn về tôm:

Nguồn: Tổng hợp

Cách làm salad bắp tôm giòn ngọt chưa ăn đã thèm

Serves: 2 người

Level: 1

Ingredients

Tôm sú 150g
Bắp hạt 1 lon
½ trái dưa leo
50g bông cải xanh
40g cà chua bi
10g húng lủi
2 cây xà lách
2 muỗng nước cốt chanh
Sữa đặc có đường, tương cà
Xốt mayonnaise

Instructions

Sơ chế nguyên liệu

Tôm sú luộc chín, bóc vỏ, chừa đuôi, lấy chỉ lưng.
Bắp hạt để ráo.
Dưa leo chẻ đôi, bỏ hạt, cắt miếng dày.
Bông cải xanh cắt miếng vừa ăn, luộc chín.
Xà lách cắt miếng vừa ăn.
Cà chua rửa sạch, để ráo.

Cách thực hiện

Pha xốt: trộn đều 3M xốt mayonnaise, 1.5M sữa đặc, 1M tương cà, 1.5M nước cốt chanh.
Trộn tất cả các nguyên liệu với xốt, trang trí húng lủi và bắp hạt lên trên.