Cách làm xíu mại thịt gà thơm ngon không kém bản gốc

Xíu mại thịt gà nóng hổi thơm phức, mở nắp nồi ra nghi ngút khói thơm nức cả mũi. Những viên xíu mại tròn vo đầy đặn, ngon ngọt từ thịt gà ẩn trọn mình trong sốt cà chua sánh mịn. Xíu mại ăn nóng là ngon nhất, hương thơm tỏa ra thanh dịu cùng với hương vị thơm ngon sẽ khiến bạn không thể kiềm lòng.

Hôm nay hãy cúng Medplus làm món xíu mại thịt gà hấp dẫn này nhé.

Cách chọn nguyên liệu làm xíu mại thịt gà

Cách chọn thịt gà ngon làm xíu mại nhân thịt gà

Chọn được thịt gà ngon là bước đầu tiên quan trọng để làm được món xíu mại thịt gà:

• Mua thịt gà ngon hãy quan sát bề ngoài thịt. Gà ngon nhìn phải tươi, màu sắc hồng hào, có mùi thơm đặc trưng, không có mùi hôi. 
• Kiểm tra thịt gà ngon hãy dùng tay ấn vào miếng thịt để kiểm tra. Nếu thấy phần thịt trở lại như bình thường mà không có dấu vết gì thì là gà tươi ngon. Ngược lại nếu thấy gà nhão, trơn hoặc biến dạng thì không nên mua.
• Mua gà ngon hãy nhớ chọn mua ở những cơ sở uy tín như siêu thị, cửa hàng thực phẩm,… để biết được nguồn gốc và chất lượng.
• Mẹo để làm món xíu mại thịt gà thêm ngon, bạn hãy mua phần ức gà để làm nhân.

Cách chọn cà chua ngon

Món xíu mại thịt gà ngon hơn nhờ quyện đều với sốt cà chua nóng hổi, do đó việc lựa chọn cà chua cũng là yếu tố giúp cho món xíu mại trở nên hấp dẫn. Mẹo chọn cà chua ngon như sau:

• Chọn cà chua ngon, tươi bạn hãy dùng tay ấn nhẹ vào quả. Cà chua tươi sạch sẽ có phần thịt hơi mềm, ngược lại quả cà chua thịt quá cứng là những quả kém chất lượng hoặc được bơm thuốc.
• Cà chua chín mọng tự nhiên, cà chua tươi không bị giấm thuốc và không có thuốc kích thích thường có vỏ căng mọng và màu đỏ.
• Cà chua chín cây khi bổ ra sẽ có hạt màu trắng vàng, ruột chín đỏ, mềm và hơi bột. Cà chua bơm thuốc sẽ có hạt màu xanh và ruột cứng

Lưu ý khi ăn xíu mại thịt gà để đảm bảo sức khỏe

Ai không thích hợp ăn thịt gà

• Người bị xơ gan không nên ăn thịt gà
• Người mới mổ, mới phẩu thuật nên kiêng ăn gà
• Người có vết thương hở không nên ăn thịt gà
• Người có các đề về tiêu hóa nên hạn chế ăn gà
• Người bị viêm khớp không nên hoặc kiêng ăn thịt gà
• Người bị thủy đậu không nên ăn gà

Ai không nên ăn cà chua?

• Người bị bệnh dạ dày không nên ăn nhiều cà chua.
• Người mắc các vấn đề xương khớp nên hạn chế ăn cà chua.
• Người bị bệnh thận nên hạn chế ăn cà chua.
• Người hay bị dị ứng không nên ăn cà chua.
• Người bị hội chứng ruột kích thích nên kiêng ăn cà chua.

Ăn xíu mại thịt gà như thế nào?

Món xíu mại gà ngon nhất là ăn ngay sau khi làm xong. Lúc này món ăn vẫn giữ được vị nóng, mềm, thơm và dinh dưỡng.

Xíu mại ăn với bánh mì nóng giòn là đúng chuẩn nhất. Thêm vào vài lát ớt tươi, vị cay của ớt hòa với vị ngon của xíu mại, thêm bánh mì nóng hổi là hết ý.

Cách bảo quản xíu mại?

• Xíu mại gà nếu lỡ làm quá nhiều và không sử dụng hết, bạn hãy cho vào hộp kín rồi bỏ vào ngăn đông tủ lạnh. Cách làm này có thể giữ xíu mại được 1 tuần. Lưu ý là xíu mại phải còn sống, chưa được nấu chín, chưa có sốt cà chua đi kèm.
• Nếu đã nấu xíu mại với sốt cà chua rồi thì cho thể cho vào ngăn mát, tuy nhiên hãy nên ăn lại trong vòng nhiều nhất 10 giờ.

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món xíu mại thịt gà thơm ngon hấp dẫn rồi. Với nguyên liệu dễ tìm mua, cách làm đơn giản và không tốn nhiều thời gian chế biến, chần chừ gì mà không lưu ngay công thức làm xíu mại thịt gà mà Medplus đã chia sẻ để chiêu đãi cả nhà nào.

Và đừng quên ghé Medplus mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới tốt cho sức khỏe bạn nhé.

Xem thêm các công thức nấu ăn từ thịt gà:

• Cách làm kimbap thịt gà hương vị thơm ngon mới lạ cho cả nhà
• Gà áp chảo sốt mật ong – Cách làm món ăn thơm ngon, dinh dưỡng
• Chả giò thịt gà – Món ngon độc đáo cho mâm cơm gia đình
• Bánh bao nhân thịt gà nấm – Công thức làm bánh đơn giản tại nhà
• Cách làm gà kho nghệ mềm thơm, vàng óng hấp dẫn
• Chân gà rang muối – Công thức làm món ăn vặt đơn giản tại nhà

Nguồn: Tổng hợp