Chế độ ăn: 5 công thức chế biến Mocktail tốt cho sức khỏe

Bữa nửa buổi trong một chế độ ăn uống không nhất thiết phải có rượu mới vui. Kiểm tra các công thức nấu ăn lễ hội đã được chuyên gia dinh dưỡng phê duyệt này để có một bữa ăn trưa lành mạnh hơn, không bị nôn nao.

Hãy xem các công thức chế biến mocktail được chuyên gia dinh dưỡng chứng thực này, chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho bạn và ít calo hơn so với các loại có chứa cồn nhé!

5 công thức chế biến Mocktail tốt cho sức khỏe trong chế độ ăn uống

Blackberry-Rosemary Spritzer

Nguyên liệu

• 480ml quả mâm xôi, chia đôi
• 3/4 cốc nước
• 1 nhánh hương thảo tươi (cộng thêm để trang trí nếu muốn)
• 473ml seltzer

Cách thực hiện

1. Đặt một cái chảo nhỏ trên lửa vừa. Thêm quả mâm xôi, nước và hương thảo, sau đó nấu, đập quả dâu bằng thìa gỗ hoặc mặt sau của nĩa khi bạn đi. Nấu cho đến khi quả mọng mềm và tiết ra nước, khoảng 5 phút. Thêm nước khi cần thiết. Để hỗn hợp nguội.
2. Nhấn hỗn hợp quả mọng qua lưới lọc mịn và cho vào một cái bát sạch với mặt sau của một chiếc thìa lớn. Chia đều nước quả mọng giữa hai ly phục vụ và đổ đầy đá vào mỗi ly. Cho mỗi loại 1 cốc seltzer lên trên và trang trí bằng các loại quả mọng bổ sung và một nhánh hương thảo nếu muốn.

Bloody Mary Mocktail

Các phiên bản nước ép cà chua và sốt Worrouershire có hàm lượng natri thấp hơn mang lại nhiều hương vị trong khi vẫn kiểm soát được mọi thứ đối với sức khỏe tim mạch.

Nguyên liệu

• 2 cốc nước ép cà chua ít natri
• 1/2 quả chanh, vắt lấy nước hoặc 2 muỗng canh nước cốt chanh đóng chai
• 2 muỗng cà phê cải ngựa
• 1 muỗng cà phê nước sốt nóng
• 1 muỗng cà phê nước sốt Worcestershire giảm natri
• 1/8 muỗng cà phê hạt cần tây xay
• 1/8 muỗng cà phê ớt cayenne
• Tùy chọn trang trí: cọng cần tây, lát chanh, ô liu xanh, ớt cay

Cách thực hiện

1. Đổ tất cả các thành phần (trừ bất kỳ đồ trang trí nào) vào một bát trộn và đánh đều cho đến khi kết hợp tốt. 
2. Đổ vào hai ly phục vụ và trang trí như mong muốn.

Mocktail bưởi Paloma

Paloma là một thức uống có ga truyền thống được làm bằng nước ép bưởi. Mặc dù có hương vị thơm ngon, nhưng phiên bản không chứa cồn này thậm chí còn ngon hơn vì nó không chứa cồn và dùng cả quả bưởi thay vì nước ép. 

Nguyên liệu

• 1 quả bưởi, gọt vỏ
• 1 ly nước
• 1 quả chanh, vắt lấy nước
• 1 muỗng canh xi-rô phong nguyên chất
• 2 cốc seltzer trơn

Cách thực hiện

1. Cho bưởi, nước, nước cốt chanh và xi-rô cây thích vào máy xay sinh tố. Xay ở tốc độ cao cho đến khi mịn hoàn toàn, khoảng 1 phút.
2. Chia đều hỗn hợp giữa hai ly và đổ đầy đá vào mỗi ly. Đổ 1 cốc seltzer lên trên mỗi ly.

Mocktail mojito

Theo dữ liệu từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, chỉ trong vài phút, bạn sẽ có một thức uống giải khát thơm ngon, là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào.

Nguyên liệu

• 1 quả chanh, cắt thành 8 miếng
• 10 lá bạc hà tươi
• 2 muỗng cà phê đường cát
• 3 cốc seltzer đồng bằng

Cách thực hiện

1. Đặt một nửa số miếng chanh, lá bạc hà và đường vào mỗi hai ly phục vụ. Dùng dụng cụ đánh bùn hoặc cán thìa gỗ nghiền nát chanh và bạc hà để giải phóng hương vị của chúng.
2. Đổ đá vào mỗi ly và đổ 1 ½ cốc seltzer lên trên.

Mocktail Margarita xoài-dứa

Ai có thể nghĩ rằng bơ thực vật có thể chứa nhiều vitamin C? Chà, đây là một nguồn tuyệt vời, cung cấp gần 3/4 lượng bạn cần trong ngày. Chưa kể, món mocktail sảng khoái này chỉ mất vài phút và ba nguyên liệu đơn giản để kết hợp với nhau.

Nguyên liệu 

• 1 cốc nước ép dứa không đường
• 1 quả chuối chín vừa
• 2 chén xoài đông lạnh
• 1 cốc nước đá

Cách thực hiện

1. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi mịn hoàn toàn, khoảng 1 phút. Pha loãng với nước khi cần thiết để đạt được độ đặc mong muốn.

Xem thêm

• 5 cách kết hợp nhiều prebiotic hơn vào chế độ ăn uống
• Chế độ ăn: tinh dầu có an toàn trong nấu ăn không?