Chế độ ăn kiêng Paleo có thể giúp chống lại các bệnh tự miễn dịch không?

Các nhà phê bình đã bác bỏ chế độ ăn kiêng thời kỳ đồ đá cũ, như một mốt nhất thời, trong khi những người ủng hộ nó đã chấp nhận phương pháp ăn uống này như một sự quay trở lại cần thiết đối với chế độ ăn uống đơn giản lành mạnh.

Nhưng sự thật là gì? Và liệu chế độ ăn kiêng Paleo phổ biến này có thực sự giúp chống lại tình trạng viêm nhiễm cùng tồn tại với nhiều bệnh tự miễn?

Chế độ ăn kiêng Paleo có thể giúp làm giảm các triệu chứng của bệnh tự miễn dịch không?

Những người ủng hộ Paleo tuyên bố chế độ ăn kiêng có thể giúp giảm viêm liên quan đến các bệnh tự miễn dịch

Một số nghiên cứu cho thấy rằng chế độ ăn kiêng Paleo thực sự mang lại lợi ích, như giảm cân và nhiều năng lượng hơn.

Trong khi những nghiên cứu khác cho thấy bằng chứng giai thoại rằng loại bỏ các thực phẩm gây viêm trong chế độ ăn uống tiêu chuẩn của người Mỹ – chẳng hạn như soda, khoai tây chiên và bánh quy – cũng như ngũ cốc, các loại đậu và hầu hết sữa, có thể giúp mọi người kiểm soát các bệnh như bệnh Crohn, viêm loét đại tràng, viêm khớp dạng thấp, bệnh vẩy nến và bệnh đa xơ cứng (MS).

Chế độ ăn kiêng Paleo, tôi thực sự không khuyên bạn nên theo nó lâu dài, đơn giản vì cần phải nghiên cứu thêm và vì nó có thể góp phần gây ra sự thiếu hụt chất dinh dưỡng – thứ mà những người mắc bệnh tự miễn có nguy cơ cao mắc phải.

Điều gì về chế độ ăn kiêng Paleo tự miễn dịch (AIP)? Nó có hoạt động không?

Nếu bạn đã nghiên cứu trực tuyến về chế độ ăn kiêng cho các bệnh tự miễn dịch, thì bạn có thể bắt gặp chế độ ăn kiêng tự miễn dịch (AIP), chế độ này đề xuất giải quyết trực tiếp tình trạng viêm ruột dẫn đến bệnh tự miễn dịch.

Chế độ ăn kiêng này đôi khi được gọi là chế độ ăn kiêng theo giao thức tự miễn dịch và tùy thuộc vào nơi bạn đang tìm kiếm, chúng có thể giống nhau hoặc chế độ ăn kiêng nhạt có thể là một loại chế độ ăn kiêng theo giao thức tự miễn dịch.

Trong mọi trường hợp, AIP đặc biệt hướng đến việc giảm viêm trong cơ thể dẫn đến bùng phát các tình trạng như bệnh viêm ruột (IBD). Nó tập trung chủ yếu vào rau và thịt, đồng thời giải quyết vấn đề mà một số người trong cộng đồng sức khỏe toàn diện gọi là “ruột bị rò rỉ”, được cho là góp phần gây ra tình trạng viêm mãn tính liên quan đến các bệnh tự miễn.

Chế độ ăn kiêng Paleo có thể giúp điều trị 5 tình trạng tự miễn dịch như thế nào?

Đây là những gì bạn nên biết về paleo và những lợi ích tiềm năng của nó đối với năm tình trạng tự miễn dịch nổi tiếng.

1. Bệnh viêm ruột

Các nhà nghiên cứu đã theo dõi 18 người trưởng thành mắc IBD, những người đã trải qua chế độ ăn kiêng Paleo kéo dài 6 tuần, sau đó là “giai đoạn duy trì” kéo dài 5 tuần. Vào cuối cuộc nghiên cứu, một cuộc nội soi đã được thực hiện trên những người tham gia. Trong khi nghiên cứu cho thấy sự cải thiện đáng kể các triệu chứng của một số người sau khi họ thực hiện chế độ ăn kiêng.

Các tác giả nghiên cứu cảnh báo rằng mọi người cần lưu ý rằng tình trạng của mỗi cá nhân là khác nhau và loại điều trị này cần “tư vấn và theo dõi chặt chẽ”.

2. Tình trạng da như bệnh vẩy nến và bệnh chàm

Một số người ủng hộ chế độ ăn kiêng cho rằng khả năng hạn chế viêm của chế độ ăn kiêng đóng một vai trò lớn trong việc cải thiện các tình trạng da mãn tính như bệnh vẩy nến và bệnh chàm.

Chế độ ăn kiêng Paleo tiêu chuẩn vẫn là phương pháp được khuyên dùng nhất để giúp điều trị các tình trạng da như chàm hoặc bệnh vẩy nến. Trong một cuộc khảo sát năm 2017 đối với bệnh nhân vẩy nến, gần 70% báo cáo phản ứng thuận lợi với chế độ ăn kiêng nhạt.

3. Đa xơ cứng (MS)

Bệnh MS - Đa xơ cứng tuy khó trị nhưng nó chế thể kiểm soát trong chế độ ăn của mình — Bệnh MS – Đa xơ cứng tuy khó trị nhưng nó chế thể kiểm soát trong chế độ ăn của mình

Nghiên cứu tại một nhóm nhỏ, không kiểm soát gồm 13 người — cho thấy rằng những người tuân thủ chế độ ăn kiêng Paleo, cùng với một chương trình tập thể dục và thiền định, cho thấy “sự cải thiện đáng kể về tình trạng mệt mỏi”. Nhưng không rõ chính xác phần nào của phương pháp điều trị ( tập thể dục, ăn kiêng hoặc thiền định) thực sự đã giúp những người mắc các triệu chứng của họ.

4. Bệnh celiac

Chế độ ăn kiêng Paleo chỉ bao gồm các loại thực phẩm không chứa gluten, vì vậy không có gì ngạc nhiên khi kế hoạch này phổ biến đối với những người đang kiểm soát bệnh celiac, được đánh dấu bằng chứng không dung nạp gluten.

Nhưng chế độ ăn kiêng Paleo không nhất thiết phải là tốt nhất – và chắc chắn không phải là lựa chọn ăn kiêng duy nhất – nếu bạn đang kiểm soát bệnh celiac.

5. Viêm tuyến giáp Hashimoto

Viêm tuyến giáp Hashimoto là một bệnh tự miễn ảnh hưởng đến tuyến giáp và các triệu chứng có thể bao gồm tăng cân, trầm cảm và mệt mỏi.

Một số người chỉ ra rằng đây là một tình trạng có thể được khắc phục bằng nước hoa hồng. Tại sao? Một nghiên cứu cho thấy rằng chế độ ăn ít carbohydrate – thực tế là một phần chế độ ăn nhạt – có thể làm giảm các kháng thể tuyến giáp biểu thị bệnh Hashimoto.