![[TOP 10] bài viết về Barrett thực quản hay 2022](https://songkhoe.medplus.vn/wp-content/uploads/2022/11/TOP-10-bai-viet-ve-Barrett-thuc-quan-hay-2022.png "[TOP 10] bài viết về Barrett thực quản hay 2022 13")
Những người nổi tiếng đã phổ biến chế độ ăn kiêng Sirtfood vì lợi ích sức khỏe và giảm cân của nó. Nhưng nó có phù hợp với bạn không? Bài viết bên dưới sẽ là các chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ suy nghĩ của họ.
Chế độ ăn kiêng Sirfood là gì?
Chế độ ăn kiêng Sirtfood là một trong những xu hướng ăn kiêng mới nhất trong thế giới dinh dưỡng. Không có gì ngạc nhiên khi nó cho phép sô cô la, cà phê và rượu vang đỏ. Và không có gì đáng tiếc khi một số người nổi tiếng ở châu Âu đã ủng hộ chế độ ăn kiêng vì những lợi ích về sức khỏe và giảm cân mà họ cho rằng nó mang lại.
Chế độ ăn kiêng Sirtfood là một chương trình giảm cân kéo dài ba tuần dựa trên việc tiêu thụ thực phẩm chứa nhiều sirtuins (SIRT) để có sức khỏe trao đổi chất tốt hơn. Mục tiêu của chế độ ăn uống Sirtfood là giúp mọi người giảm cân bằng cách ăn những thực phẩm có “siêu chất dinh dưỡng” mạnh mẽ có thể giúp kích hoạt các con đường đốt cháy chất béo tự nhiên của cơ thể.
Lấy cảm hứng từ một nghiên cứu năm 2013 được công bố trên tạp chí Thuốc oxy hóa và tuổi thọ tế bào, Goggins và Mattern bắt đầu tạo ra một chương trình giảm cân giàu thực phẩm kích hoạt sirtuin được chứng minh là có tác dụng tăng cường sức khỏe. SIRT là một nhóm gồm một số protein và gen chống lão hóa có liên quan đến một số lợi ích sức khỏe, chẳng hạn như giảm viêm, lão hóa chậm hơn, tăng tuổi thọ và cải thiện quá trình trao đổi chất.
Chế độ ăn kiêng Sirtfood có nhiều giai đoạn. Giai đoạn một kéo dài một tuần và được thiết kế để giúp bạn giảm 3.18kg bằng cách “khởi động quá trình trao đổi chất” thông qua việc hạn chế lượng calo cực độ. Trong ba ngày đầu tiên, những người ăn kiêng Sirtfood chỉ có thể tiêu thụ 1.000 calo trải đều trên ba loại nước trái cây xanh.
Bốn ngày tiếp theo, lượng calo hấp thụ tăng lên 1.500 dưới dạng hai loại nước ép xanh và hai bữa ăn Sirtfood. Giai đoạn tiếp theo đòi hỏi thời gian duy trì hai tuần với mục đích giảm cân hơn nữa. Những người ăn kiêng Sirtfood được phép ăn ba bữa Sirtfood và một nước trái cây xanh hàng ngày trong giai đoạn này.
Chế độ ăn kiêng Sirtfood dựa trên ý tưởng rằng SIRT có thể kích hoạt ‘gen gầy’, giúp giảm cân dễ dàng. Các loại thực phẩm cụ thể được cho là kích hoạt những protein này, giúp mọi người dễ dàng giảm cân.
Danh sách thực phẩm theo chế độ ăn kiêng Sirtfood
Dựa trên những phát hiện từ nghiên cứu năm 2013, chế độ ăn kiêng Sirtfood bao gồm chủ yếu là thực phẩm toàn phần có nguồn gốc từ thực vật. Chúng bao gồm trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt chọn lọc , rau xanh, thảo mộc, gia vị, dầu và đồ uống cụ thể mà họ tuyên bố có thể kích hoạt sirtuins để mang lại lợi ích cho sức khỏe và tuổi thọ. Mặc dù thịt là tùy chọn, nhưng nó không bắt buộc và chế độ ăn uống cũng có thể được sửa đổi cho những người theo chế độ ăn thuần chay và ăn chay. Thực phẩm được phép trong chế độ ăn kiêng Sirtfood bao gồm:
- Táo
- Xà lách arugula
- đậu
- Kiều mạch
- Bạch hoa
- Rau cần tây
- Chi-lê
- Cacao
- Cà phê
- Rau cải
- Dầu ôliu nguyên chất
- Tỏi
- Trà xanh
- Cải xoăn
- Cá có dầu (tùy chọn)
- Mùi tây
- Hành đỏ
- Rượu vang đỏ
- Rong biển
- Hẹ
- Các sản phẩm từ đậu nành (ví dụ: đậu phụ, tempeh, edamame)
- Dâu tây
- Nghệ
- Quả óc chó
Chế độ ăn kiêng Sirtfood có an toàn không?
Ưu điểm
Thực phẩm có hàm lượng SIRT cao có thể mang lại một số lợi ích về tuổi thọ. Nghiên cứu cho thấy Sirtfoods có thể làm giảm viêm, thúc đẩy cân bằng nội môi và hỗ trợ chức năng tế bào – tất cả các thành phần quan trọng của quá trình lão hóa khỏe mạnh.
Có thể thúc đẩy giảm cân: Một nghiên cứu năm 2016 cho biết giảm cân có liên quan đến việc tăng mức SIRT trong gan và mô mỡ của những người mắc bệnh béo phì . Tuy nhiên, việc giảm cân do chế độ ăn kiêng Sirtfood cũng có thể là do hạn chế calo.
Có nhiều chất chống oxy hóa: Vì chế độ ăn Sirtfood có nhiều thực phẩm từ thực vật giàu chất chống oxy hóa, nên ăn Sirtfoods có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe. Theo Viện Y tế Quốc gia, chất chống oxy hóa đã được chứng minh là có khả năng bảo vệ chống lại tác hại của các gốc tự do và giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính.
Nhược điểm
Hạn chế quá nhiều calo có thể dẫn đến các vấn đề về sức khỏe: Mặc dù tạo ra mức thâm hụt calo là cần thiết để giảm cân, nhưng việc cố gắng duy trì mức thâm hụt quá lớn trong một thời gian dài có thể dẫn đến một số vấn đề về sức khỏe.
Ví dụ, hạn chế chế độ ăn hằng ngày của bạn ở mức 1.200 calo hoặc ít hơn là quá thấp đối với hầu hết mọi người để đáp ứng nhu cầu của họ và có thể gây ra tác dụng phụ bất lợi. Các triệu chứng tiềm ẩn bao gồm chóng mặt, buồn nôn, cực kỳ đói, mệt mỏi, nhức đầu và sỏi mật.
Chế độ ăn kiêng Sirtfood có thể gây ra thiếu hụt dinh dưỡng: Hạn chế lượng calo và không ăn nhiều loại thực phẩm có thể dẫn đến thiếu hụt dinh dưỡng và làm suy yếu hệ thống miễn dịch. Lời cảnh báo: Mặc dù hầu hết các loại thực phẩm trong chế độ ăn kiêng Sirtfood đều vô cùng bổ dưỡng, nhưng việc thực hiện ba tuần mà không bổ sung nhiều loại thực phẩm có thể để lại những khoảng trống dinh dưỡng lớn.
Nó không bền vững: Chìa khóa thành công với bất kỳ kế hoạch giảm cân nào là áp dụng cách ăn uống mà bạn thấy thú vị và có thể duy trì lâu dài. Chỉ tiêu thụ nước trái cây và một hoặc hai bữa ăn hằng ngày trong khi thiếu hụt calo là không bền vững và không lành mạnh đối với hầu hết mọi người.
Bạn có nên thử chế độ ăn kiêng Sirtfood?
Mặc dù chế độ ăn kiêng Sirtfood nói chung là an toàn cho hầu hết mọi người, nhưng EatWell không khuyến khích các kiểu ăn uống hạn chế có khả năng dẫn đến kết quả tiêu cực về sức khỏe và thiếu hụt dinh dưỡng. Đừng thử chế độ ăn kiêng này hoặc những chế độ tương tự nếu bạn bị tiểu đường hoặc có tiền sử rối loạn ăn uống.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ăn ít calo và bỏ bữa có thể ảnh hưởng đến quá trình sản xuất insulin, gây tụt đường huyết và mất cân bằng thuốc cho người bệnh tiểu đường.
Mặc dù bao gồm Sirtfoods trong chế độ ăn uống của bạn là một cách tuyệt vời để bao gồm các chất chống oxy hóa thực vật mạnh hơn có thể làm tăng kích hoạt gen SIRT, nhưng việc hạn chế các loại thực phẩm khác và dựa vào nước trái cây trong vài tuần có thể dẫn đến việc ăn uống trở lại khi chế độ ăn kiêng đã kết thúc.
Phần kết
Tóm lại, dù bạn đang ở bất kỳ chế độ ăn kiêng nào hoặc kế hoạch giảm cân nào, trước tiên hãy tham khảo ý kiến bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký để giúp xác định điều gì phù hợp với bạn. Ngoài ra, chế độ ăn kiêng Sirtfood không được khuyến nghị cho những người có tình trạng sức khỏe nhất định, như bệnh tiểu đường hoặc rối loạn ăn uống. Thay vào đó, hãy chọn thực hiện những thay đổi thực tế hơn về chế độ ăn uống lành mạnh mà bạn thực sự thích để có thể duy trì chúng lâu dài.
Xem thêm
