Chế độ dinh dưỡng cho trẻ bị ngộ độc thức ăn

Trẻ bị ngộ độc thức ăn luôn là vấn đề khiến nhiều cha mẹ hoang mang và lo lắng làm sao giúp trẻ nhanh hết bệnh, phục hồi năng lượng. Bởi vì, ngộ độc thức ăn ở trẻ nếu không được phát hiện sớm và xử lý kịp thời sẽ gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm. Do đó, khi nhận thấy trẻ gặp phải tình trạng này thì cha mẹ cần phải nhanh chóng sơ cứu kịp thời và có một chế độ dinh dưỡng hợp lý để giúp trẻ nhanh chóng phục hồi và cơ thể khỏe mạnh trở lại.

1. Chế độ dinh dưỡng cho trẻ bị ngộ độc thức ăn

Các chuyên gia dinh dưỡng đã có những hướng dẫn cụ thể về cách chế biến, nguyên vật liệu và kể cả liều lượng, cách thức trong trường hợp trẻ bị ngộ độc thức ăn. Theo đó, bạn nên cho trẻ ăn những thực phẩm hỗ trợ điều trị tình trạng này.

Thức ăn ít chất xơ và chất béo

Chất béo và chất xơ đều là những chất khó tiêu hóa với đường ruột, nhất là trong những thời điểm đường ruột đang có vấn đề. Do đó, bạn nên hạn chế lựa chọn những thực phẩm này để tránh gia tăng gánh nặng cho đường ruột, giúp giảm bớt những khó chịu cho trẻ.

Về nguyên vật liệu cho các bữa ăn, bạn nên lựa chọn những thực phẩm ít chất béo, ít chất xơ sẽ giúp hệ tiêu hóa vốn đang “trục trặc kỹ thuật” của trẻ dễ hấp thu hơn như ngũ cốc, lòng trắng trứng, khoai tây, cơm, bánh mì…

Thức ăn loãng

Khi trẻ bị ngộ độc thức ăn, bạn nên ưu tiên chế biến cho trẻ những món ăn loãng như cháo, súp, canh… vừa dễ ăn, dễ tiêu, vừa bổ sung nước cho cơ thể trẻ lại còn hỗ trợ các men tiêu hóa mau chóng hồi phục. Với những món ăn này, mẹ hãy cho trẻ ăn từng chút một thôi nhé.

Chuối

Thành phần kali dồi dào trong chuối sẽ giúp làm nguôi đi cảm giác buồn nôn hiệu quả nơi trẻ. Đặc biệt, chuối là thực phẩm dễ tiêu hóa, rất thích hợp cho trẻ bị ngộ độc thực phẩm bổ sung năng lượng. Tốt nhất, mẹ nên cho trẻ ăn chuối chín, hoặc xay sinh tố cho trẻ uống mỗi ngày.

Gừng

Gừng là loại gia vị, hỗ trợ rất tốt các bệnh về tiêu hóa mà trẻ mắc phải, nhất là ngộ độc thức ăn. Khi chế biến thức ăn cho trẻ đang phải chịu đựng vấn đề này, mẹ nên thêm gừng để làm dịu dạ dày, giảm cảm giác buồn nôn, khó chịu xảy đến với trẻ. Ngoài ra, mẹ cũng có thể cho trẻ uống chút nước gừng pha loãng hoặc nước ép gừng pha mật ong nhiều lần trong ngày, cũng sẽ đem lại hiệu quả rất tốt.

Táo

Đây là một loại trái cây lý tưởng, hỗ trợ đắc lực cho trẻ đối phó với những khó chịu gây ra bởi tình trạng ngộ độc. Táo chứa nhiều chất pectin, có tác dụng tích cực với triệu chứng tiêu chảy thường gặp khi trẻ bị ngộ độc.

2. Có nên cho trẻ bị ngộ độc thức ăn uống sữa?

Đây chính là mối quan tâm không kém phần “sôi nổi” bên cạnh “nghi vấn” trẻ bị ngộ độc thức ăn nên ăn gì? Các chuyên gia y tế khuyến cáo, trẻ bị ngộ độc thức ăn nên hạn chế uống sữa cũng như sử dụng các sản phẩm từ sữa cho đến khi bạn chắc chắn rằng cơ thể trẻ đã bình thường trở lại.

Đối với trẻ còn đang bú sữa mẹ, mẹ vẫn duy trì việc cho trẻ bú nhưng nên chia thành nhiều cữ và cho trẻ bú ít hơn thường ngày. Bạn cũng lưu ý thêm rằng chỉ nên cho trẻ bú trở lại sau khi các triệu chứng ngộ độc thực phẩm xuất hiện khoảng 6-8 giờ. Nếu thấy trẻ không còn tình trạng nôn ói thì mẹ mới cho con bú lại như bình thường

Lý do là khi cơ thể trẻ đang “bận” chống lại các chất độc từ thực phẩm, hệ thống tiêu hóa sẽ tạm thời không đủ các enzyme cần thiết để có thể dung nạp lactose – một dạng đường có trong sữa và những chế phẩm từ sữa. Vì vậy, bất kỳ thực phẩm nào liên quan đến sữa như bơ, sữa, phô mai, sữa chua… cũng có thể khiến trẻ gặp phải các biến chứng phức tạp hơn về đường tiêu hóa.

3. Trẻ bị ngộ độc thức ăn cần ăn như thế nào cho đúng?

Bên cạnh mối quan tâm con bị ngộ độc thức ăn nên ăn gì, bạn cũng nên chú ý đến định lượng thức ăn mỗi bữa cho trẻ nữa nhé! Bạn nên chia nhỏ bữa ăn cho trẻ thành 5-6 bữa thay vì 3 bữa như mọi ngày. Tuyệt đối không nên ép trẻ ăn nhiều và ăn nhanh như lúc trẻ khỏe mạnh, càng khiến tình trạng của con thêm nặng.

Xem thêm bài viết:

• Nên cho trẻ uống sữa ít béo hay sữa nguyên kem?
• Giữ cơm trưa an toàn thực phẩm cho trẻ
• Thể dục cho trẻ em có nhu cầu đặc biệt

Nguồn: verywellfamily