Fall Spice Cordial là một thức uống tuyệt vời có một chút gia vị và nhiều hương vị rất lý tưởng cho những đêm mùa thu se lạnh. Đó là công thức được trích từ cuốn sách của Kara Newman, “Spice and Ice”, và là một trong những loại cocktail Bourbon hấp dẫn hơn mà bạn sẽ tìm thấy.
Fall Spice Cordial 113 phút chuẩn bị trong đêm mùa thu lạnh
Chìa khóa tạo nên sức hấp dẫn cho món cocktail này là một thành phần duy nhất mà bạn sẽ phải làm, nhưng nó thực sự dễ dàng. Xi-rô cam chipotle tự làm có vị ngọt, vị cay và một số vị đắng hòa quyện vào nhau. Nó kết hợp rất độc đáo với một loại rượu Bourbon cao cấp và hương vị nhẹ nhàng của Vani. Fall Spice Cordial có thể không phải là loại cocktail ngon nhất, nhưng bạn chắc chắn sẽ nếm được miếng ớt chipotle, điều này thật thú vị.
Công thức Fall Spice Cordial
Thành phần
Xi-rô Chipotle-Orange
2 cup nước
1 quả ớt Chipotle
2 dải vỏ cam tươi
3/4 cup đường
Cocktail
1 ounce rượu Whisky Bourbon
1 ounce rượu mùi Vani
3/4 ounce xi-rô cam chipotle
2/8 ounce rượu mùi cam đắng
Vỏ cam, để trang trí
Các bước cần thực hiện
Pha xi-rô Chipotle-Cam
- Thu thập các thành phần.
- Cho nước vào nồi đun sôi.
- Đun nhỏ lửa và thêm ớt Chipotle và vỏ cam vào.
- Đậy nắp và để lửa nhỏ trong 15 đến 20 phút. Lọc bằng rây mịn để loại bỏ hạt ớt và cam.
- Cho xi-rô trở lại chảo và thêm đường. Đun sôi trở lại và khuấy cho đến khi đường tan.
- Tắt bếp và để nguội. Đổ xi-rô vào hộp có nắp đậy kín và để trong tủ lạnh đến 3 tuần.
Pha chế Fall Spice Cordial
- Thu thập các thành phần.
- Trong bình lắc cocktail, thêm rượu Bourbon, rượu mùi Vani, xi-rô cam chipotle và cam đắng. Đổ đầy đá.
- Lắc đều.
- Lọc hỗn hợp vào ly cocktail.
- Trang trí bằng vỏ cam. Phục vụ Fall Spice Cordial và thưởng thức.
Giá trị dinh dưỡng |
|
|---|---|
| Khẩu phần: 1 | |
| Mỗi phần Fall Spice Cordial chứa | |
| Lượng calo | 228 |
| % Nhu cầu năng lượng hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 0 g | 0% |
| Chất béo bão hòa 0 g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natri 3 mg | 0% |
| Tổng Carbohydrate 28 g | 10% |
| Chất xơ 1 g | 2% |
| Tổng lượng đường 23 g | |
| Protein 0 g | |
| Vitamin C 8 mg | 41% |
| Canxi 10 mg | 1% |
| Sắt 0 mg | 0% |
| Kali 24 mg | 1% |
| * % Nhu cầu năng lượng hàng ngày (DV) cho bạn biết lượng chất dinh dưỡng trong khẩu phần thực phẩm đóng góp vào chế độ ăn uống. Mức 2.000 calo được sử dụng để tư vấn dinh dưỡng. | |
Mẹo
Ban đầu, công thức này sử dụng Navan cho rượu mùi Vani. Thật không may, điều đó đã bị thay đổi kể từ khi cuốn sách được xuất bản, vì vậy bạn sẽ phải thay thế nó bằng một loại rượu mùi Vani khác.
Các công thức biến thể
Ớt Chipotle thực chất là ớt Jalapeños hun khói và sấy khô. Mặc dù chúng mang lại hương vị độc đáo cho xi-rô, bạn chắc chắn có thể sử dụng bất kỳ loại ớt sừng nào, dù là khô hoặc tươi. Bạn chỉ cần nhớ bạn muốn giữ mức cân bằng hương vị, vì vậy hãy bỏ qua các loại ớt siêu cay như ớt Habanero và ớt ma.
Ly Fall Spice Cordial mạnh đến mức nào?
Loại cocktail này có hương vị phong phú và được tạo điểm nhấn bởi một lượng cồn khá. Khi được làm bằng rượu mùi Vani và rượu Bourbon 80 độ, nó có thể đạt tới 22% ABV (44 đó). Đó là mức cồn điển hình của loại đồ uống theo phong cách này. Và thành thật mà nói, nó chỉ có độ cồn bằng nửa ly rượu Whisky.
Nếu bạn thích Fall Spice Cordial hãy để lại bình luận và nhanh tay chia sẻ bài viết. Chúng tôi rất vui vì nhận được những ý kiến đóng góp của các bạn. Mọi thông tin bạn cung cấp chúng tôi chỉ dành để phát triển chuyên mục sổ tay ẩm thực. Khả năng và kinh nghiệm nấu nướng của bạn có thể giúp ích cho nhiều người. Vì vậy bạn đừng ngần ngại trình bày quan điểm.
Xem thêm bài viết:
- Trà trái cây miền Nam: 3 cách làm đơn giản nhưng cực kỳ ngon
- Trà xanh chanh gừng loại đồ uống thơm ngon nhất mùa thu đông
- Trà bạc hà cam nối hương thơm tự nhiên và vị ngon sảng khoái
Nguồn: The Spruce Eats
