![[TOP 10] bài viết về Barrett thực quản hay 2022](https://songkhoe.medplus.vn/wp-content/uploads/2022/11/TOP-10-bai-viet-ve-Barrett-thuc-quan-hay-2022.png "[TOP 10] bài viết về Barrett thực quản hay 2022 13")
Nếu pizza bò, pizza hải sản đã quá quen thuộc, vậy hôm nay Medplus sẽ giới thiệu cho bạn cách làm pizza đậu hũ vừa ngon, vừa đơn giản mà không cần phải lo tăng cân khi ăn nhiều. Cùng vào bếp trổ tài thôi!
Tại sao nên ăn pizza đậu hũ?
- Phần đế bánh được làm hoàn toàn từ đậu hũ sẽ giúp chị em ăn nhiều mà không lo tăng cân.
- Đậu hũ với nhiều giá trị dinh dưỡng. Cũng như nhiều tính năng như dễ ăn, dễ tiêu hóa, dễ chế biến, giá thành rẻ…
- Việc ăn các món từ đậu hũ thường xuyên có tác dụng bồi bổ cơ thể, ích khí, thanh nhiệt, giải khát, làm sạch ruột và dạ dày. Có lợi cho người thể chất nhiệt nóng, miệng hôi hay khát. Hoặc dành cho những người vừa mắc phải chứng bệnh nhiệt nóng.
- Y học hiện đại cũng chứng minh, đậu hũ còn rất có lợi cho việc phát triển răng và xương, tăng hàm lượng sắt trong quá trình tạo máu. Với hàm lượng estrogen thực vật phong phú, đậu hũ có tác dụng ngăn ngừa việc loãng xương. Ngoài ra, đậu phụ không chứa cholesteron, nên nó là một loại thực phẩm có lợi cho những người huyết áp và tim mạch.
Xem thêm công thức nấu ăn ngon từ đậu hũ:
- Cùng làm mì xào đậu hũ cho những ngày chán cơm
- Thách thức vị giác của bạn với món đậu hũ non sốt cay
- Đậu hũ chiên sả ớt, món ăn thanh đạm bình dị cho bữa chay
- Học cách làm đậu hũ sốt thịt bằm đơn giản mà ngon cơm
- Đậu hũ om nấm hương – món ăn đậm đà, bổ dưỡng, ngon hết nấc
Nguồn: Tổng hợp
Học cách làm pizza đậu hũ lạ miệng mà bổ dưỡng đãi cả nhà
Ingredients
- 1 hộp đậu hũ vuông
- 3 lát thịt nguội
- 2 cây nấm
- 1 quả cà chua
- ¼ chén bột mỳ
- ½ muỗng cafe muối
- 2-3 muỗng canh tương cà
- 2-4 lá quế tây
- 1 chén phô mai mozzarella
Instructions
Hướng dẫn làm pizza đậu hũ
1. Cách chọn mua nguyên liệu
Để mua được những nguyên liệu tươi, ngon bạn nên đến những cửa hàng, siêu thị uy tín và có được đánh giá tốt.
Khi mua đậu hũ, đầu tiên bạn lưu ý một số mẹo sau:
- Màu sắc của đậu hũ:
Một miếng đậu phụ ngon và nguyên chất thường có màu trắng ngà của đậu tương, không vàng nhưng cũng không phải màu trắng tinh.
- Cảm giác khi cầm trên tay:
Miếng đậu phụ ngon trên tay, bạn sẽ cảm thấy nó nhẹ và không có cảm giác nặng như thạch cao, khi bạn đụng tay ấn nhẹ sẽ thấy nó có lực đàn hồi và mềm mịn cực kỳ hấp dẫn. Ngược lại, đậu phụ có thêm tạp chất thường cứng hơn và nặng hơn khá nhiều.
- Mùi vị của đậu phụ
Bên cạnh màu sắc và trọng lượng của miếng đậu, bạn cũng nên để ý tới mùi vị của miếng đậu. Trước khi chế biến, miếng đậu phụ nguyên chất sẽ thơm và không có mùi hăng như mùi miếng đậu phụ chứa thạch cao. Sau khi chế biến sẽ có vị béo ngậy đặc trưng của đỗ tương, thanh mát và đậm đà.
2. Sơ chế nguyên liệu
- Cắt đôi đậu hũ theo chiều dọc, sau đó bọc lại với khăn giấy. Đặt lên trên một cái đĩa và vật nặng khoảng chừng 15 phút. Việc này sẽ giúp cho đậu hũ ra hết nước bên trong.
- Cắt thịt xông khói, nấm và cà chua ra từng lát mỏng nhỏ.
3. Cách thực hiện
- Cho bột mỳ trộn cùng với muối và bột tiêu rồi cho đậu hũ vào phủ đều các mặt. Bắc chảo dầu lên bếp và cho đậu hũ vào chiên.
- Bạn phết tương cà lên lát đậu rồi tiếp đến là cà chua, rau quế, thịt xông khói và nấm.
- Cuối cùng, phủ phô mai mozarella bào sợi lên rồi cho vào lò nướng ở 160 độ C trong khoảng 5-7 phút là được.
Những lưu ý về món pizza đậu hũ
1. Cách thưởng thức pizza đậu hũ
Bạn thưởng thức ngay pizza đậu hũ khi còn nóng để cảm nhận được trọn vẹn hương vị món ăn.
2. Đối tượng nào không nên ăn đậu hũ?
- Người có chức năng thận kém
Đậu hũ là món ăn thanh đạm, dễ ăn. Tuy nhiên, như vừa nói ở trên, đậu hũ giàu protein không tốt cho những người có chức năng thận kém. Nếu ăn quá nhiều sẽ làm tăng gánh nặng cho thận. Vì thế, hãy hạn chế ăn loại thực phẩm này nhé.
- Người bị suy tuyến giáp
Những người bị bệnh suy tuyến giáp được khuyên là không nên ăn đậu hũ. Hàm lượng isoflavone trong đậu hũ cao là tác nhân cản trở sản xuất hóc môn tuyến giáp, khiến tình trạng bệnh ngày càng nặng nề.
- Người thiếu máu, người mắc bệnh tiêu hóa
Trong thực đơn của những người bị thiếu máu sẽ không có đậu hũ. Vì trong đậu hũ chứa lượng protein cao sẽ gây cản trở quá trình hấp thu chất sắt, khiến cho tình trạng thiếu máu của bạn nghiêm trọng hơn thôi.
Ngoài ra, nếu cơ thể hấp thu quá nhiều protein thực vật chỉ khiến cho quá trình phân giải protein quá tải làm ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ dinh dưỡng. Dẫn đến tình trạng đầy hơi, chướng bụng, rối loạn tiêu hóa.
- Người thiếu I ốt
Đậu hũ làm giảm quá trình hấp thụ I ốt. Vì vậy, nếu bạn đang mắc các bệnh liên quan đến thiếu I ốt thì không nên ăn đậu hũ đâu nhé.
3. Top thực phẩm cần ăn cùng đậu hũ
- Củ cải: Tốt cho hấp thu chất dinh dưỡng, giúp điều trị chứng cảm mạo, ho hen.
- Cải thìa: Trị ho, ngưng hen, tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.
- Bầu: Giúp nâng cao sức miễn dịch, kháng vi rút và u bướu, phòng cảm cúm hiệu quả.
- Lá hẹ: Có thể điều trị táo bón, là bài thuốc hiệu quả với người bị táo bón.
- Sò: Sò có tác dụng dưỡng âm nhuần táo, lợi tiểu tiêu sưng, ngưng khát. Còn đậu phụ thanh nhiệt giải độc. Hai thực phẩm này kết hợp giúp trị huyết không đủ, da khô.
- Nấm hương: Phòng chống ung thư hiệu quả, rất tốt cho cơ thể.
- Tôm: Rất tốt cho người bị chứng cao huyết áp, xơ cứng động mạch vành, béo phì. Vì đậu phụ giàu protein, tôm nhiều nguyên tố vi lượng.
- Cá : Cá giàu protein, axit amin. Đậu phụ chứa lượng lớn protein thực vật. Hai món kết hợp giúp đẩy sự hấp thu calcium giúp phòng bệnh còi xương, loãng xương.
- Thịt dê: Hai món giúp bổ sung nhiều nguyên tố vi lượng, thanh nhiệt, ngừng khát.
- Gừng: Là bài thuốc tốt cho phổi, có thể trị ho.
Chỉ với vài bước cơ bản chúng ta đã có được món pizza đậu hũ rồi, thật tiện lợi phải không nào? Bạn nhớ lưu lại công thức để thi thoảng đổi vị cho cả nhà nhé! Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng.
Đừng quên ghé Medplus thường xuyên để bỏ túi thêm nhiều tips nấu ăn hay ho nhé!
