Có lành mạnh không khi nhịn ăn trong 36 giờ liền?

Nhịn ăn gián đoạn là một thuật ngữ chung để chỉ việc luân phiên giữa thời gian không ăn và thời gian ăn trong một khoảng thời gian nhất định. Giờ đây, nghiên cứu mới đã xem xét tác động sức khỏe của một kiểu nhịn ăn gián đoạn được gọi là nhịn ăn xen kẽ trong ngày (ADF).

Theo dõi bài viết Có lành mạnh không khi nhịn ăn trong 36 giờ liền? của Medplus để có thêm thông tin hữu ích bạn đọc nhé!

Xem thêm một số bài viết có liên quan:

1. Lợi ích tiềm năng của ADF

Vào cuối giai đoạn nghiên cứu, nhóm ADF đã trải nghiệm rất nhiều lợi ích, một số trong đó có liên quan đến tuổi thọ dài hơn.

Chúng bao gồm:

Giảm mỡ bụng và trọng lượng tổng thể
Tăng ketone cơ thể (được tạo ra bằng cách đốt cháy chất béo), ngay cả trong những ngày không nhịn ăn, được biết là tăng cường sức khỏe
giảm mức độ đánh dấu sinh học liên quan đến chứng viêm và bệnh liên quan đến tuổi tác
Giảm mức cholesterol

Chỉ cần giảm calo trong ngày nhịn ăn cũng có thể có lợi cho sức khỏe

Nhịn ăn cả ngày nghe có vẻ đáng sợ, bạn có thể không cần phải quá khắt khe để thấy được kết quả, vì giảm lượng calo là chìa khóa để giảm cân.

Việc nhịn ăn có thể có ý nghĩa khác nhau đối với những người khác nhau. Một số chỉ uống nước và cà phê đen. Một số bao gồm nước dùng xương. Và một số thậm chí còn hấp thụ tới 500 calo mỗi ngày ‘nhịn ăn’.

Việc giảm cân phụ thuộc vào việc thiếu hụt năng lượng. Do đó, Tất cả các phương pháp này đều có khả năng làm giảm lượng tiêu thụ tổng thể hàng tuần và dẫn đến giảm cân thành công.

Thành công trong việc giảm cân ít nhất một phần phụ thuộc vào khả năng tuân thủ những thay đổi trong lối sống, điều quan trọng là tìm ra sự thay đổi mà mỗi người thấy bền vững nhất.

2. Thời gian nhịn ăn và lượng calo có thể thay đổi

Nghiên cứu hiện tại liên quan đến việc nhịn ăn trong tổng cộng 36 giờ, một khoảng thời gian khá dài để nhịn ăn. Nhưng bằng chứng trước đó cho thấy một phiên bản nhịn ăn gián đoạn ít khắc nghiệt hơn có thể hữu ích.

Một nghiên cứu trước đây được xuất bản vào năm 2013 đã kiểm tra kết quả của thời gian nhịn ăn ngắn hơn: 24 giờ.

Các nhà nghiên cứu này đã xem xét 16 người nhịn ăn so với 16 người khác không nhịn ăn trong khoảng thời gian 3 tháng. Thật thú vị, những người tham gia nhịn ăn được phép ăn 25% lượng calo cần thiết hàng ngày của họ vào những ngày “nhịn ăn”.

Tương tự như thử nghiệm lâm sàng gần đây nhất, khi kết thúc nghiên cứu, nhóm nhịn ăn cho thấy giảm cân, mỡ trong cơ thể và cải thiện các dấu hiệu nguy cơ mắc bệnh tim mạch, như mức cholesterol thấp hơn.

Cần cẩn thận khi xem xét các kế hoạch ăn uống kiểu nhịn ăn gián đoạn, vì chúng có thể bắt chước các triệu chứng rối loạn ăn uống.

Khi các hướng dẫn về việc nhịn ăn gián đoạn bao gồm một số triệu chứng giống nhau của việc ăn uống không điều độ, chẳng hạn như ăn trong khung thời gian ngắn, hạn chế và tiêu thụ các nhóm thực phẩm hạn chế trong một phạm vi calo nhất định, thì rất khó để ủng hộ IF như một cách ăn uống đáng giá.

3. Không có chế độ ăn kiêng nào là phù hợp với tất cả

Mặc dù bằng chứng này đầy hứa hẹn, nhưng các nhà nghiên cứu cho biết họ không khuyến nghị ADF như một chế độ dinh dưỡng chung cho mọi người.

Đó là một chế độ tốt trong vài tháng để những người béo phì giảm cân, hoặc thậm chí nó có thể là một can thiệp lâm sàng hữu ích đối với các bệnh do viêm nhiễm gây ra.

Mọi người không nên nhịn ăn nếu họ bị nhiễm vi-rút, vì hệ thống miễn dịch có thể cần năng lượng ngay lập tức để chống lại vi-rút. Do đó, điều quan trọng là phải hỏi ý kiến bác sĩ trước khi thực hiện bất kỳ chế độ ăn kiêng khắc nghiệt nào.

Mặc dù việc nhịn ăn gián đoạn có thể là một xu hướng nóng và dường như không mất đi sức hấp dẫn của nó, nhưng việc sống ‘cuộc sống trong làn đường nhịn ăn’ không phải là không có rủi ro.

Việc thử một chế độ ăn kiêng khắc nghiệt có thể ảnh hưởng khác nhau đến hệ thống trao đổi chất ở mỗi người. Một số người có thể không bị làm phiền bởi thời gian nhịn ăn. Những người khác có thể không phản ứng tốt với thời gian nhịn ăn dài như vậy và có thể không tiếp tục ăn kiêng.

Cơ thể con người rất phức tạp và các chức năng trao đổi chất để duy trì sự sống ở mức tốt nhất phụ thuộc vào nguồn nhiên liệu nhất quán trong cả thời gian thức và ngủ.

Tổng kết

Nghiên cứu mới nhất về việc nhịn ăn cách ngày cho thấy những lợi ích sức khỏe đáng kể, bao gồm giảm mỡ bụng, trọng lượng cơ thể và mức cholesterol.

Theo các chuyên gia, không nhất thiết phải ngừng ăn hoàn toàn trong những ngày nhịn ăn hoặc nhịn ăn trong thời gian dài mới thấy được lợi ích.

Cả nhà nghiên cứu và chuyên gia đều đồng ý rằng nhịn ăn xen kẽ trong ngày là một biện pháp can thiệp cực đoan. Nó có thể không phải là phương pháp ăn kiêng tốt nhất cho sức khỏe lâu dài.

Cảm ơn bạn đã dành thời gian đọc bài viết này của Medplus. Nếu bạn thấy bài viết này hữu ích, đừng quên chia sẻ và để lại bình luận bên dưới bài viết bạn nhé. Đội ngũ Medplus sẽ rất vui nếu nhận được những ý kiến đóng góp của các bạn.

Nguồn tham khảo: Alternate-Day Fasting Means Avoiding Food for 36 Hours. Is That Healthy?