Bạn đã từng nghe qua loại dầu hạt bông chưa? Đây là một loại dầu đã được một số người biết đến với công dụng có thể giúp làm giảm viêm hay tốt cho da. Tuy nhiên đi kèm với cùng công dụng của nó thì còn có những điều cần nên lưu ý khi sử dụng. Hãy cùng MedPlus tìm hiểu ngay những thông tin bổ ích như thành phần dinh dưỡng, tác dụng của dầu hạt bông, lưu ý khi sử dụng loại dầu này nhé !
Thông tin chung về dầu hạt bông
Dầu hạt bông là một loại dầu thực vật thường được tạo nên từ hạt của cây bông. Một hạt bông nguyên chất chứa khoảng 15-20 phần trăm dầu. Loại dầu này phải được tinh chế để loại bỏ gossypol- loại độc tố tự nhiên này làm cho dầu có màu vàng.
Dầu làm từ hạt bông đã được sử dụng trong nấu ăn và cũng được sử dụng như một biện pháp khắc phục tại nhà cho một số tình trạng da và bệnh.
Thành phần dinh dưỡng có trong dầu hạt bông
Dầu hạt bông chứa các thành phần dinh dưỡng rất có lợi cho sức khỏe của con người, chẳng hạn như nó chứa các axit béo chưa no như: oleic 40-50%, linoleic 25 – 30%; các axit béo no . như: acid palmitic, stearic 20 – 25%. Ngoài ra loại dầu này còn chứa vitamin E và flavonoid.
Tuy nhiên hạt bông cũng có chứa hai chất độc hại là: gossypol vàng và gossypol đỏ. Do đó chúng ta cần lưu ý khi sử dụng nó.
Tác dụng của dầu hạt bông đối với sức khỏe
1. Sử dụng trong nấu ăn
Dầu hạt bông thường được sử dụng trong chế biến thực phẩm vì nó giúp kéo dài thời hạn sử dụng của thức ăn. Một số món ăn thường được chế biến với loại dầu này là:
- Khoai tây chiên
- Nướng bánh
- Rửa xà lách
Dầu hạt bông cũng được nhiều chuỗi thức ăn nhanh sử dụng để chiên vì nó làm tăng hương vị của thức ăn. Nó cũng rẻ hơn so với các loại dầu thực vật khác.
2. Tốt cho da
Dầu hạt bông chứa nồng độ vitamin E, axit béo và chất chống oxy hóa cao nên có nhiều công dụng hữu ích cho làn da của bạn, chẳng hạn như:
- Dưỡng ẩm
- Chống lão hóa
- Đặc tính chống viêm
Linoleic acid, một trong những axit béo có trong loại dầu này là thành phần phổ biến trong các sản phẩm chăm sóc da. Nó cũng được sử dụng trong dầu gội chống gàu và kem chống nắng vì đặc tính chống viêm của nó.
3. Có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư
Tác dụng chống ung thư của dầu hạt bông và gossypol đã được nghiên cứu trong nhiều năm và nghiên cứu vẫn đang được tiếp tục diễn ra. Các nghiên cứu trên động vật trước đây cho thấy gossypol có trong loại dầu này làm cải thiện ảnh hưởng của bức xạ đối với các tế bào ung thư tuyến tiền liệt.
Ngoài ra, một số nghiên cứu khác trên động vật và người đã phát hiện ra rằng nó giúp ngăn chặn sự phát triển của khối u và lan rộng trong bệnh ung thư vú.
4. Có thể làm giảm viêm
Dầu hạt bông chỉ chứa 18% chất béo không bão hòa đơn, nhưng hàm lượng tăng lên 50% khi hydro hóa một phần. Loại dầu này có thể có tác dụng chống viêm tương tự như dầu ô liu. Điều này có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và cải thiện các triệu chứng của tình trạng viêm, chẳng hạn như viêm khớp.
5. Giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch
Cùng với việc giảm viêm, chất béo không bão hòa có trong dầu hạt bông có thể giúp giảm cholesterol “xấu”LDL và tăng cholesterol “tốt” HDL. Điều này có thể giúp cải thiện mức huyết áp của bạn và giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.
Lưu ý khi sử dụng dầu hạt bông
Những nguy hiểm đến từ việc sử dụng dầu hạt bông có liên quan đến những nguy hiểm của gossypol. Gossypol đã được tìm thấy có một số tác dụng phụ tiêu cực, bao gồm:
- Vô sinh và giảm số lượng tinh trùng
- Vấn đề về mang thai, bao gồm phát triển phôi sớm
- Tổn thương gan
- Suy hô hấp
- Chán ăn
Ngoài ra việc sử dụng nhiều một hàm lượng lớn dầu này cũng không tốt cho sức khỏe, nó còn có một số dị ứng liên quan đến dầu mà bạn cần nên chú ý.
Nhìn chung, với các thành phần dinh dưỡng và các tác dụng mà dầu hạt bông mang lại thì nó giúp ích rất nhiều cho các vấn đề về sức khỏe. Tuy nhiên vẫn phải lưu ý khi sử dụng vì nó không tốt hoàn toàn. Hãy cùng nhau chia sẻ thông tin và cùng nhau tìm hiểu thêm loại dầu này để có được sức khỏe tốt nhất.
Nguồn tham khảo: