Nước ép bầu: Dinh dưỡng, lợi ích và cách làm

Lợi ích tuyệt vời, thành phần dinh dưỡng và cách làm nước ép bầu

Bạn đã bao giờ thử uống nước ép bầu hay chưa? Liệu nó có thể trở thành một phần trong chế độ ăn uống của bạn? Tác dụng của nước ép bầu bao gồm thúc đẩy sức khoẻ tim mạch, tăng cường hệ tiêu hoá, giảm rụng tóc và có thể ngăn ngừa ung thư. Hãy cùng MedPlus tìm hiểu về nước ép bầu, những lợi ích cũng như lưu ý của nó nhé!

Thông tin chung về nước ép bầu

Nước ép bầu là một nguồn dinh dưỡng tốt như kali và vitamin C. Tuy nhiên, uống nó sống có thể gây tử vong. Nó có thể dẫn đến các triệu chứng nghiêm trọng như nôn mửa, tiêu chảy và xuất huyết tiêu hóa.

Thành phần dinh dưỡng có trong nước ép bầu

Đây là thành phần dinh dưỡng của nước ép này khi được tiêu thụ bằng cách giữ lại chất xơ tự nhiên và không có thêm đường.

Tổng carbohydrate 5,39 g
Chất xơ 1,8g
Vitamin C 12,4 mg
Thiamin 0,042 mg
Riboflavin 0,032 mg
Niacin 0,569 mg
Vitamin B6 0,055 mg
Folate 6 mcg
Canxi 35 mg
Iron 0,36 mg
Magiê 16 mg
Phốt pho 19 mg
Kali 248 mg
Natri 3 mg
Kẽm 1 mg

Tác dụng của nước ép bầu đối với sức khoẻ

1. Thúc đẩy sức khỏe tim mạch

Theo một nghiên cứu, chiết xuất từ quả bầu có thể đóng vai trò quan trọng. Nó là một loại hạt dinh dưỡng mạnh mẽ với các đặc tính hạ lipid đáng kể. Chiết xuất có thể được sử dụng như một biện pháp phòng ngừa ở những đối tượng có nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Uống chiết xuất thường xuyên đã được tìm thấy để giảm tỷ lệ nguy cơ tim mạch và căng thẳng oxy hóa và có thể được sử dụng để điều trị rối loạn lối sống. Chiết xuất này cũng đã được tìm thấy để làm giảm huyết áp tâm thu và tâm trương huyết áp.

2. Giảm nguy cơ ung thư

Trong các nghiên cứu, nước ép này được tìm thấy có tác dụng hóa trị ung thư da. Đây là nghiên cứu duy nhất liên kết nước ép với khả năng phòng chống ung thư.

3. Thúc đẩy sức khỏe tiêu hóa

Nước ép bầu có thể là một phương thuốc tuyệt vời cho rối loạn tiêu hóa. Chất xơ có trong rau có thể giúp giảm táo bón, đầy hơi. Một số nghiên cứu cũng nói rằng một loại hạt của quả bầu có thể có hiệu quả trong việc làm sạch hệ thống tiêu hóa và giúp giảm táo bón.

4. Có thể giảm rụng tóc

Có rất ít nghiên cứu về vấn đề này. Một nghiên cứu nhỏ nói rằng việc bôi tại chỗ nước ép và dầu mè trên da đầu có thể giúp giảm rụng tóc ở một mức độ nào đó.

Cách làm nước ép bầu tại nhà

Những gì bạn cần

2 quả bầu cỡ trung bình, nấu chín, bóc vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ
4 quả ngỗng Ấn Độ, thái lát
15 đến 20 lá bạc hà
1 muỗng canh hạt thì là
2 đến 3 muỗng canh nước cốt chanh
2 miếng gừng nhỏ, xắt nhỏ
Muối, tuỳ theo yêu cầu

Hướng dẫn

Thêm chai bầu, ngỗng, gừng, lá bạc hà, muối và hạt thì là vào máy xay. Thêm một cốc nước và trộn trong 2 đến 3 phút.
Thêm một cốc nước, nước chanh và đá viên. Trộn trong 2 đến 3 phút.
Lọc vào cốc thủy tinh riêng lẻ và có thể ướp lạnh.

Tuy nhiên, nước này có một mối quan tâm lớn. Tiêu thụ quá mức có thể dẫn đến các triệu chứng độc hại do các chất gây ô nhiễm có thể.

Lưu ý khi sử dụng nước ép bầu

Nước ép bầu quá mức có thể gây độc tính và gây hại cho sức khoẻ. Triệu chứng bao gồm bị chóng mặt nghiêm trọng và đổ mồ hôi và suy sụp. Quả bầu chứa các hợp chất triterpenoid tetracyclic độc hại, được gọi là cucurbitacin, chịu trách nhiệm cho vị đắng và độc tính. Chỉ trong vòng một giờ sau khi uống nước ép trái cây đắng, hầu hết bệnh nhân có thể bị nôn mửa, tiêu chảy, hạ huyết áp và xuất huyết tiêu hóa trên. Nếu bạn gặp bất kỳ triệu chứng nào sau khi uống nước ép bầu, hãy tìm kiếm sự trợ giúp y tế ngay lập tức.

Nước ép bầu là một loại nước trái cây bổ dưỡng và dễ dàng để chuẩn bị. Nó có thể trở thành một bổ sung tuyệt vời cho thói quen ăn sáng của bạn. Uống nước ép này có thể giúp bổ sung cho cơ thể bạn các chất dinh dưỡng cần thiết. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý những tác dụng phụ khi sử dụng loại nước ép này.

Nguồn tham khảo: