Mách bạn 10 tác dụng thần kì của con ruốc mà bạn nên biết

Bạn đã bao giờ nghe đến con ruốc chưa? Thông thường, chúng ta hay nghe tên nó dưới dạng một loại thực phẩm đã được chế biến là mắm ruốc. Vậy bạn có biết con ruốc là gì? Nó cung cấp những chất dinh dưỡng gì cho cơ thể chúng ta? Cùng Medplus khám phá nhé!

Thông tin chung về con ruốc

Con ruốc là gì? Ruốc là đặc sản của các miền biển. Nó thuộc họ tôm, có hình dáng tương đối giống tôm nhưng kích thước rất bé. Con ruốc thông thường chỉ có kích thước 2-3mm, vì vậy thường không ăn trực tiếp. Chúng được chế biến thành các hình thức khác, và phổ biến nhất vẫn là mắm ruốc. Mặc dù nó có kích thước rất nhỏ nhưng lại chứa một lượng chất dinh dưỡng tuyệt vời. Chúng tốt với cả người già và trẻ nhỏ, thậm chí còn rất tốt với phụ nữ đang mang thai.

Một số chất dinh dưỡng có trong con ruốc có thể kể đến là:

• Protein
• Chất béo
• Calories
• Carbohydrates
• Canxi
• Phốt pho
• Sắt
• Vitamin A
• Vitamin B1

10 tác dụng của con ruốc đối với sức khỏe

1. Tốt cho thời kì tăng trưởng

Ruốc rất tốt cho trẻ em, đặc biệt là các bào thai trong bụng mẹ. Bởi lượng protein có trong loại động vật này rất cao. Sử dụng chúng có thể đáp ứng nhu cầu protein hằng ngày. Ngoài ra, protein trong ruốc còn giúp cải thiện dinh dưỡng trong cơ thể của trẻ.

2. Giúp cho sự phát triển của não bộ

Protein không chỉ được tiêu thụ trong dạ dày và cung cấp dinh dưỡng đơn thuần. Nguồn protein có trong động vật này cực kì tốt cho não. Nó giúp củng cố trí nhớ và khiến cơ thể phản ứng nhanh hơn trước những tác động bên ngoài.

3. Cải thiện các tế bào bị hư hỏng

Một lần nữa, protein trong ruốc lại có tác dụng. Lượng protein này có thể giúp sửa chữa các tế bào bị hư hỏng. Nó giúp vết thương có thể nhanh chóng lành lặn. Đó là lí do tại sao một người đang bị thương thường được khuyên ăn loại thực phẩm này.

4. Giúp xương chắc khỏe

Con ruốc có hàm lượng canxi dồi dào. Sử dụng chúng ở dạng khô hàm lượng canxi sẽ nhiều hơn. Canxi giúp ngăn ngừa loãng xương. Vì vậy, sử dụng loại thực phẩm này thường xuyên sẽ giúp cho xương chắc khỏe hơn.

5. Duy trì sức khỏe răng miệng

Canxi trong ruốc không chỉ tốt cho việc duy trì sức khỏe xương mà con tốt cho việc duy trì một hàm răng khỏe mạnh. Đặc biệt, đối với trẻ em đang trong giai đoạn mọc răng, hãy bổ sung loại thực phẩm này vào chế độ ăn uống của trẻ. Hàm lượng canxi trong chúng sẽ giúp cho răng phát triển nhanh và khỏe mạnh hơn.

6. Cải thiện hệ thống miễn dịch

Hệ thống miễn dịch trong cơ thể con người cần được duy trì để cơ thể vẫn khỏe mạnh và không dễ mắc bệnh. Một trong những loại thực phẩm được khuyến nghị để cải thiện hệ thống miễn dịch trong cơ thể là ruốc. Chúng chứa lượng vitamin C cao và có thể giúp cải thiện hệ thống miễn dịch.

7. Ngăn ngừa và khắc phục bệnh thiếu máu

Thiếu máu là một căn bệnh gây ra do thiếu các tế bào hồng cầu trong cơ thể. Để khắc phục điều này, cần tiêu thụ những thực phẩm giàu chất sắt. Một trong số đó là con ruốc. Chúng chứa nhiều chất sắt và có thể ngăn ngừa, khắc phục bệnh thiếu máu.

8. Giúp giảm cân

Nếu bạn đang ăn kiêng, hãy tạo một thực đơn hoàn hảo để quá trình ăn kiêng của bạn không bị thất bại. Một trong những thực phẩm bạn có thể đưa vào thực đơn là ruốc. Chúng chứa lượng calo rất thấp nhưng vẫn đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

9. Giảm cholesterol dư thừa

Cholesterol cao trong cơ thể sẽ gây ra các bệnh khác nhau, một trong số đó là một bệnh liên quan đến tim. Bạn cần hạn chế tiêu thụ thực phẩm giàu chất béo để cholesterol trong máu không cao. Ăn thực phẩm bổ dưỡng như rau, trái cây và ruốc cũng rất tốt để ngăn ngừa cholesterol dư thừa.

10. Hình thành xương cho thai nhi

Phụ nữ mang thai cần lượng canxi và vitamin D rất lớn. Lượng dinh dưỡng này được sử dụng cho quá trình hình thành xương ở thai nhi. Một trong những thực phẩm an toàn cho phụ nữ mang thai là loại động vật này. Bởi vì nếu phụ nữ mang thai bị thiếu canxi và vitamin D sẽ gây mất xương ở phụ nữ mang thai.

Lưu ý khi sử dụng con ruốc

Bạn không nên dùng động vật này với số lượng lớn. Tiêu thụ quá nhiều protein sẽ dẫn đến bệnh gút. Đồng thời, nếu bạn có tiền sử dị ứng với thực phẩm chứa protein cao, hãy cân nhắc khi sử dụng. Nó có thể khiến bạn ngứa và kích ứng da

Sau bài viết, có thể thấy con ruốc là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể. Hãy thêm nó vào thực đơn hằng ngày của bạn, hoặc sử dụng hình thức khác của chúng ví dụ như mắm ruốc. Nó giúp gia tăng hương vị cho món ăn của bạn và đảm bảo cho bạn một cơ thể khỏe mạnh. Đừng quên theo dõi thông tin về các thực phẩm khác tại Medplus nhé!

Nguồn tham khảo: https://drhealthbenefits.com/food-bevarages/food/seafood/health-benefits-acetes?fbclid=IwAR1bsPIx93oi4j7m-xv7JhYaOFec_Te9tUHJqoruYlc-Xv5qsz3f4fvJHeM