![[TOP 10] bài viết về Barrett thực quản hay 2022](https://songkhoe.medplus.vn/wp-content/uploads/2022/11/TOP-10-bai-viet-ve-Barrett-thuc-quan-hay-2022.png "[TOP 10] bài viết về Barrett thực quản hay 2022 12")
Bạn yêu thích cà phê và sử dụng nó mỗi ngày, nhưng lại lo lắng về việc quá liều caffein. Rễ cải ô rô chính là giải pháp tuyệt vời cho bạn. Thực phẩm này hoàn toàn không chứa caffein và mang đến những lợi ích đáng kinh ngạc cho sức khỏe của bạn. Hãy cùng Medplus khám phá ngay về tác dụng của rễ cải ô rô nhé!
Rễ cải ô rô là gì?
Rễ cải ô rô là gốc của một loại cây thân thảo. Nó thường được trồng để lấy lá, nhưng rễ của nó cũng được một số vùng sử dụng. Họ thường lấy nó để nướng hoặc sử dụng như một sản phẩm thay thế cho cà phê. Loại rễ này hơi giống gỗ do thành phần xơ của nó. Nó không tiêu hóa ở ruột non mà vẫn giữ nguyên hình thức khi đi đến ruột kết hoặc ruột già.
Hàm lượng dinh dưỡng
Khoảng 60gram rễ cải ô rô có chứa:
- 44 calo
- 10.5 gram carbohydrate
- 0.8 gram protein
- 0.1 gram chất béo
- 0.9 gram chất xơ
- 0.1 miligam vitamin B6
- 0.1 miligam mangan
- 3 miligam vitamin C
- 74 miligam kali
7 tác dụng của rễ cải ô rô
1. Giảm căng thẳng
Caffeine là một trong những thành phần chính được tìm thấy trong cà phê. Tiêu thụ caffeine có thể làm trầm trọng thêm căng thẳng. Do đó, cắt giảm lượng tiêu thụ caffein có thể giúp giảm mức độ epinephrine và cortisol. Và tuyệt vời rằng, rễ cải ô rô không chứa caffein. Nó trở thành một chất thay thế tuyệt vời để làm giảm mức tiêu thụ caffein của bạn và kiểm soát nồng độ cortisol.
2. Chứa các đặc tính chống viêm
Rễ cải ô rô là một nguồn polyphenol thực vật tuyệt vời. Nó là hợp chất tự nhiên có khả năng chống viêm. Một nghiên cứu được thực hiện tại Đại học Y khoa Pécs ở Hungary cho thấy tiêu thụ thực phẩm này trong một tuần đã dẫn đến những cải thiện đáng kể về khả năng biến dạng tế bào hồng cầu. Giúp cơ thể đối phó với tình trạng viêm bằng cách khôi phục các tế bào về tình trạng ban đầu.
3. Bảo vệ gan
Một số nghiên cứu cho thấy chiết xuất rễ cải ô rô có thể giúp bảo vệ chống lại sự hình thành gốc tự do để ngăn ngừa độc tính có thể cho gan. Theo một đánh giá, điều trị bằng chiết xuất này có thể làm giảm đáng kể căng thẳng oxy hóa. Đồng thời, ngăn chặn các tổn thương tế bào để thúc đẩy sức khỏe gan. Những kết quả ấn tượng này chứng minh rằng thực phẩm này rất giàu chất chống oxy hóa tự nhiên. Nó hiệu quả trong việc làm sạch các gốc tự do có hại. Do đó, nó có khả năng tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể đồng thời làm sạch gan.
4. Ngăn ngừa hoặc trì hoãn sự khởi phát của bệnh tiểu đường
Có nhiều cách tự nhiên để quản lý và điều trị bệnh tiểu đường. Và tất cả bắt đầu bằng chế độ ăn kiêng. Loại rễ này là một bổ sung tốt cho kế hoạch ăn kiêng điều độ cho bệnh nhân tiểu đường. Chiết xuất rễ cải ô rô đã được tìm thấy để cải thiện mức độ adiponectin. Đây là một loại protein điều chỉnh lượng đường trong máu cũng như phá vỡ axit béo. Nó có thể trì hoãn hoặc ngăn ngừa bệnh tiểu đường sớm cũng như cải thiện nhu động ruột.
5. Quản lí viêm xương khớp
Một thử nghiêm lâm sàng chứng minh rằng loại rễ này có đặc tính chống viêm và có thể điều trị viêm xương khớp. Trong một nghiên cứu, 18 người tham gia điều trị viêm xương khớp đã được điều trị bằng thực phẩm này trong 1 tháng. Kết quả cho thấy, có tới 13 bệnh nhân có sự cải thiện về sức khỏe xương.
6. Hỗ trợ sức khỏe ruột
Loại rễ này chứa inulin, là một prebiotic. Trên thực tế, một khẩu phần 100 gram rễ này chứa khoảng 68 gram inulin. Nó trở thành một trong những nguồn thực phẩm tốt nhất của prebiotic có sẵn. Prebiotic có thể giúp thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong ruột. Ngoài ra nó còn có thể tăng cường chức năng miễn dịch, tối ưu hóa sự hấp thụ chất dinh dưỡng và giảm viêm.
7. Làm giảm táo bón
Chất xơ rễ cải ô rô đã được chứng minh là làm giảm táo bón, phần lớn nhờ vào hàm lượng inulin của nó. Một nghiên cứu được công bố đã xem xét sự tác động của loại rễ này ở người cao tuổi bị táo bón trong vòng 4 tuần. Kết quả cho thấy rằng, nó giúp tiêu hóa tốt hơn và giảm khó khăn khi đi đại tiện.
Rễ cải ô rô là thực uống thay thế tuyệt vời vào mỗi buổi sáng. Không chỉ đơn thuần là thức uống, thực phẩm giúp bạn cảm thấy thư giãn hơn, bảo vệ sức khỏe gan, hỗ trợ đường ruột,… Hãy thêm nó vào chế độ ăn uống hằng ngày để tận hưởng những lợi ích nó mang lại. Đồng thời, bạn hãy theo dõi những thông tin dinh dưỡng bổ ích khác tại Medplus để luôn có một chế độ ăn uống hoàn hảo nhé!
Nguồn tham khảo: https://draxe.com/nutrition/chicory-root/
