Thực phẩm trong chế độ ăn kiêng thịnh vượng

Nếu bạn chọn tuân theo chế độ ăn kiêng thịnh vượng, bạn sẽ cần loại bỏ tất cả các sản phẩm từ động vật, bao gồm:

• Thịt (thịt bò, thịt lợn, thịt cừu, bò rừng, v.v.)
• Cá (cá trắng, cá hồi, cá ngừ, v.v.)
• Hải sản và động vật có vỏ (tôm, hàu, mực, sò điệp, cua, v.v.)
• Trứng, gia cầm (gà, gà tây, v.v.)
• Các sản phẩm từ sữa (phô mai, sữa chua, sữa, kem, kefir, v.v.)

Ngoài ra, bạn sẽ tránh carbohydrate tinh chế và thực phẩm giàu tinh bột và đường. Bạn cũng cần hạn chế các loại thực phẩm được nấu ở nhiệt độ thấp. Mặc dù chúng được phép sử dụng với số lượng nhỏ trong chế độ ăn kiêng thịnh vượng, nhưng việc tiêu thụ thường xuyên không được khuyến khích.

Cuối cùng, bạn sẽ được khuyến khích cắt bỏ hoặc giảm thiểu thực phẩm chế biến càng nhiều càng tốt vì nhiều loại có chứa chất phụ gia và chứa nhiều đường, muối và chất béo.

2. Lợi ích sức khỏe trong chế độ ăn kiêng thịnh vượng

Những người ăn chế độ ăn dựa trên thực vật thường có thể duy trì cân nặng khỏe mạnh hơn, đồng thời có huyết áp và cholesterol thấp hơn những người không ăn.

Chế độ ăn thuần chay đã được chứng minh trong một số nghiên cứu để giảm tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường loại 2, huyết áp cao, béo phì và tử vong do bệnh tim mạch, mặc dù các thử nghiệm lớn hơn cần được tiến hành để nghiên cứu sâu hơn về lợi ích sức khỏe lâu dài tiềm ẩn.

Những người áp dụng chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật cũng có thể gặt hái những lợi ích bổ sung từ việc giảm số lượng thuốc kê đơn mà họ phải dùng, giảm bớt các tình trạng sức khỏe mãn tính và giảm nguy cơ ung thư.

3. Những rủi ro và tác dụng tiềm ẩn là gì?