Tỏi là một loại gia vị thường không thể thiếu trong bữa cơm của người Việt. Không chỉ mang lại những lợi ích cho sức khỏe, tỏi còn là một vị thuốc điều trị các chứng bệnh như đau nhức, nhiễm trùng da, đầy bụng. Hãy cùng Medplus điểm danh TOP 9+ các bài thuốc quý từ Tỏi nhé
Đôi nét về Tỏi
Tỏi là một loại thực vật có họ hàng gần với hành tây hành tím. Thuộc nhóm thực vật thân thảo. vị cay, mùi hôi, tính ấm, có tác dụng giải cảm, giải độc, tiêu đờm, lợi tiểu, hạ khí, trừ giun, thông quan
Tỏi có rất nhiều các hoạt chất chứa lưu huỳnh như thiosulfinate (allicin), diallyl disulfide và allylpropyl disulfide. trong đó, quan trọng nhất là vai trò của allicin. Điều đáng lưu ý là các hoạt chất này chỉ được hoạt hoá khi củ tỏi được đập dập, nghiền nát hoặc nhai và sẽ bị bất hoạt ở nhiệt độ cao. Do đó, khi sử dụngvới mục đích y học, không nên để nguyên củ mà cần nhai hoặc nghiền nát và nên ăn sống vì nấu chín sẽ bị giảm tác dụng.
Các tác dụng tiêu biểu đối với sức khỏe
1. Tác dụng đối với hệ tim mạch
Tỏi đã được khoa học chứng minh là có tác dụng hạ mỡ máu, hạ huyết áp và giảm ngưng tập tiểu cầu ở người lớn, từ đó góp phần làm giảm tỷ lệ mắc các bệnh tim mạch do xơ vữa như nhồi máu não, nhồi máu cơ tim… Cần thận trọng khi dùng đồng thời với các thuốc chống đông máu và thuốc chống ngưng tập tiểu cầu như aspirin, clopidogrel, vì có thể làm tăng nguy cơ chảy máu. Ngoài ra, cũng nên tránh dùng các chế phẩm khoảng một tuần trước khi phẫu thuật để giảm nguy cơ chảy máu kéo dài trong và sau phẫu thuật.
2. Tác dụng chống ung thư
Các nghiên cứu gần đây cho thấy, ăn nhiều tỏi và các loại rau củ thuộc họ allium như hành, hẹ, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư dạ dày, ung thư đại trực tràng, ung thư vú, ung thư tiền liệt tuyến và ung thư vòm họng.
3. Tác dụng kháng khuẩn
Có khả năng kháng lại nhiều chủng vi khuẩn, virus, nấm và ký sinh trùng. Trong y học cổ truyền của nhiều dân tộc, tỏi thường được dùng để điều trị các bệnh nhiễm khuẩn ở đường tiêu hoá, hô hấp và ngoài da.
Một số bài thuốc sử dụng tỏi
1. Bài thuốc chữa cảm cúm
Chuẩn bị 3 tép tỏi, bóc lớp vỏ lụa bên ngoài, cho vào cối sạch. Giã nát các tép . Sau đó, cho vào cốc, hãm trong 50g nước sôi. Sau nửa giờ đồng hồ, chắt lấy nước , nhỏ khoảng 2 – 3 giọt vào mỗi bên mũi.
Nên nhỏ thuốc khoảng 2 – 3 lần/ngày.
2. Bài thuốc chữa huyết áp thấp, bổ thận
Chuẩn bị:
- 1 con gà (khoảng nửa ký);
- 40g tỏi;
- Rượu vang;
- Gia vị.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Làm sạch gà, để ráo nước;
- Bước 2: Thái mỏng, nhuyễn tỏi;
- Bước 3: Hấp cách thủy gà với tỏi, rượu vang.
Ăn món ăn này trong ngày, ăn khi nóng. Món ăn này không chỉ cung cấp dinh dưỡng mà còn có tác dụng điều hòa huyết áp, giúp bổ khí, sinh tinh.
3. Bài thuốc giảm cholesterol trong máu
Chuẩn bị:
- 15g tỏi;
- 10g thảo quyết minh;
- 30g sơn tra.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Tóc bỏ lớp vỏ lụa. Rửa sạch, để ráo, thái mỏng.
- Bước 2: Hãm với nước sôi. Cho thêm sơn tra và thảo quyết minh vào để ngâm cùng.
- Bước 3: Ngâm tỏi, sơn tra và thảo quyết minh trong vòng 20 phút. Sau đó uống nước trong ngày, thay cho trà.
Bài thuốc này giúp hạ lượng mỡ trong máu, đào thải bớt các cholesterol có hại trong máu, giúp chống béo phì, cải thiện tình trạng béo phì.
4. Bài thuốc chữa đầy bụng, khó tiêu
Bên cạnh việc ăn sống, giúp cho hệ tiêu hóa làm việc tốt hơn, người bệnh cũng có thể thực hiện bài thuốc sau:
- Bước 1: Bóc sạch vỏ tỏi, rửa sạch;
- Bước 2: Giã nát ;
- Bước 3: Gói vào chiếc lá lốt mỏng.
- Bước 4: Đặt gói tỏi vào rốn, dùng băng gạc để quấn cố định.
Bài thuốc này giúp ấm bụng, giúp hệ tiêu hóa làm việc tốt hơn.
5. Bài thuốc chữa đau răng
Khi bị đau răng, người bệnh có thể tự cải thiện bằng cách dùng một vài tép tỏi có thể tìm thấy tại nhà. Dùng 2 tép , giã nát, trộn với nước ấm. Ngâm trong vòng 10 phút. Sau đó dùng tăm bông thấm dung dịch nước , chấm vào chỗ răng đang bị đau.
6. Bài thuốc giúp giảm mỡ máu, hạ huyết áp
Dùng 40g tỏi khô bóc vỏ, thái nhỏ, ngâm với 100ml rượu trắng 40-450 trong 10 ngày, thỉnh thoảng lắc chai rượu, khi rượu chuyển sang màu vàng nghệ là được. Uống vào buổi sáng trước khi ăn và tối trước khi đi ngủ, mỗi lần 1 thìa cà phê.
Có thể dùng liên tục trong thời gian dài. Phối hợp với chế độ ăn nhiều chất xơ, ít chất béo động vật, tăng cường vận động.
7. Bài thuốc giúp rửa vết thương, lở loét, nhiễm trùng do bỏng
Pha loãng nước tỏi với nước cất tỷ lệ 1:10, rồi thêm 2% cồn để bảo quản.
8. Bài thuốc đánh bay ung nhọt, áp xe viêm tấy
Giã giập tỏi, đắp 15 phút (không để lâu, dễ bỏng da). Với mụn cóc chai chân, dán gọn vào chỗ bị chai, để qua đêm.
9. Bài thuốc trị viêm họng
Giã nát 2 tép tỏi, trộn hành lá để tránh tỏi gây phồng da (tỷ lệ 1:3), buộc vào huyệt hợp cốc ở bàn tay, để qua đêm.
Một số lưu ý khi dùng tỏi chữa bệnh
Tỏi không chỉ là một gia vị, giúp bữa ăn thêm ngon miệng hơn mà còn có nhiều lợi ích đối với sức khỏe và trong việc trị bệnh. Tuy nhiên, khi dùng, bạn vẫn cần lưu ý một số điều sau:
- Khi bị tiêu chảy, không nên ăn tỏi sống;
- Tỏi có tính ấm nóng, do đó, người bệnh gan không nên ăn nhiều tỏi vì sẽ làm tổn thương gan;
- Người đang dùng thuốc chống đông máu, điều trị HIV/AIDS,… không nên ăn vì sẽ gây ra tình trạng tương tác, ảnh hưởng đến sức khỏe.
- Người có thể trạng suy yếu không nên ăn vì có thể gây ra tình trạng loãng khí, hao máu, phát nhiệt, sinh đờm,…;
- Không ăn cùng với thịt chó, trứng, cá trắm;
- Người có thị lực yếu, mắc các bệnh về mắt,… không nên ăn vì dễ gây viêm kết mạc, viêm bầu mắt,…;
Lời kết
Hy vọng với những thông tin trên, MedPlus sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về Tỏi cũng như một số bài thuốc chữa bệnh hay về loại dược liệu này!
Lưu ý
- Thông tin dược liệu mang tính chất tham khảo
- Người bệnh không tự ý áp dụng
- Người bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng
Nguồn: tracuuduoclieu.vn , tham khảo Sách Cây thuốc và động vật làm thuốc ở Việt Nam