Trẻ bị dị ứng hải sản có sao không? Những điều bố mẹ cần biết

Trẻ bị dị ứng hải sản có sao không?

Trẻ bị dị ứng hải sản, đặc biệt là hải sản có vỏ, khá phổ biến. Đây là hiện tượng hệ miễn dịch phản ứng protein của một số hải sản nhất định. Các hải sản có vỏ thường là tôm, cua, hàu và tôm hùm, cũng như bạch tuộc, mực và sò điệp. Một số trẻ chỉ dị ứng với một hoặc một vài loại hải sản. Trong khi số khác lại dị ứng với toàn bộ thực phẩm liên quan đến hải sản. Các phản ứng có thể nhẹ như phát ban ngứa, nhưng cũng có thể nặng như ngứa, khó thở hoặc thậm chí là tử vong.

Nguyên nhân trẻ bị dị ứng hải sản

Tất cả dị ứng thức ăn gây ra bởi hệ thống miễn dịch phản ứng thái quá. Hệ thống miễn dịch coi một loại protein của hải sản có vỏ là có hại. Dẫn đến việc sản xuất các kháng thể với protein đó (chất gây dị ứng). Lần sau khi trẻ tiếp xúc với các chất gây dị ứng, hệ thống miễn dịch sẽ giải phóng ra histamin và các hóa chất khác gây ra các triệu chứng dị ứng.

Các loại hải sản có vỏ

Mỗi loại hải sản có vỏ sẽ chứa protein khác nhau:

Hải sản giáp xác bao gồm cua, tôm hùm, tôm càng, tôm hồng và tôm nhỏ.
Hải sản thân mềm bao gồm mực, ốc, bạch tuộc, nghêu, hàu và sò điệp.

Một số người bị dị ứng với một số loại hải sản có vỏ, nên có thể ăn những loại khác. Những người khác phải tránh tất cả các hải sản có vỏ.

Dấu hiệu trẻ bị dị ứng hải sản

Các triệu chứng phổ biến của dị ứng hải sản có vỏ là:

Phát ban, ngứa hoặc chàm (viêm da dị ứng)
Sưng môi, mặt, lưỡi và cổ họng hoặc các bộ phận khác của cơ thể
Thở khò khè, nghẹt mũi hoặc khó thở
Đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn hoặc nôn mửa
Chóng mặt, choáng hoặc ngất xỉu
Ngứa ran trong miệng

Dị ứng có thể gây ra một phản ứng nghiêm trọng có khả năng đe dọa tính mạng được gọi là sốc phản vệ. Một phản ứng phản vệ với hải sản có vỏ hoặc bất cứ nguyên nhân nào cũng cần được cấp cứu khẩn cấp và đòi hỏi điều trị bằng tiêm epinephrine (adrenaline) và đến phòng cấp cứu ngay.

Các dấu hiệu và triệu chứng của sốc phản vệ bao gồm:

Cổ họng bị sưng hay nghẹn trong cổ họng (đường thở co thắt) làm cho việc hít thở khó khăn
Sốc với huyết áp sụt giảm nghiêm trọng
Mạch đập nhanh
Chóng mặt, choáng hoặc bất tỉnh

Chẩn đoán trẻ bị dị ứng hải sản

Chẩn đoán dị ứng hải sản có vỏ có thể phức tạp. Các triệu chứng có thể khác nhau từ người này sang người khác. Trẻ có thể không phải lúc nào cũng gặp các triệu chứng tương tự trong mỗi lần có phản ứng. Hơn thế nữa, những trẻ bị dị ứng với hải sản có vỏ không nhất thiết phải ăn hải sản mới phát triển một phản ứng. Họ có thể phản ứng chỉ đơn giản là hít thở khói bốc ra từ hải sản hoặc nếu thực phẩm họ ăn có qua tiếp xúc với hải sản có vỏ.

Các phương pháp chẩn đoán bao gồm

Tham vấn (bác sĩ sẽ đặt những câu hỏi về tiền sử gia đình và những triệu chứng khi trẻ ăn hải sản.
Chích da
Xét nghiệm máu
Thử nghiệm kích thích thực phẩm qua đường miệng

Điều trị cho trẻ bị dị ứng hải sản

Cách duy nhất để ngăn chặn phản ứng dị ứng với hải sản có vỏ là tránh các loạn hải sản có vỏ. Tuy nhiên, dù nỗ lực cách nào, bạn vẫn có thể tiếp xúc với hải sản có vỏ.

Bác sĩ có thể hướng dẫn bạn tự điều trị các phản ứng dị ứng nhẹ với hải sản có vỏ bằng các loại thuốc kháng histamine để giảm dấu hiệu và triệu chứng như phát ban và ngứa.

Nếu bạn có phản ứng dị ứng nghiêm trọng với hải sản có vỏ (sốc phản vệ), bạn có thể cần tiêm khẩn cấp epinephrine (adrenaline).

Phòng ngừa trẻ bị dị ứng hải sản

Nên tìm hiểu kỹ thành phần món ăn trước khi ăn ở một quán lạ.

Tránh ăn tại một nhà hàng hải sản hoặc mua bán ở chợ cá. Một số người phản ứng ngay cả khi họ hít phải hơi nước hoặc hơi nấu từ hải sản có vỏ. Lây nhiễm chéo cũng có thể xuất hiện trong các cơ sở phục vụ đồ hải sản.

Đọc nhãn thực phẩm cẩn thận. Các công ty được yêu cầu phải ghi rõ các sản phẩm thực phẩm của họ có chứa hải sản có vỏ. Tuy nhiên, họ không cần phải công bố trên nhãn nếu sản phẩm có chứa hải sản thân mềm, như sò điệp và hàu. Hãy thận trọng với các loại thực phẩm có chứa thành phần mơ hồ như “hương vị hải sản”, “nguồn từ cá”.

Lời kết

Trẻ bị dị ứng hải sản cần tránh xa các thực phẩm khiến cơ thể sinh ra phản ứng. Bố mẹ nên chú ý thành phần trong những món ăn làm sẵn. Ngoài ra, hãy tập cho trẻ cách nhận biết và không ăn những thực phẩm đó. Trang bị thuốc chống dị ứng cho trẻ phòng những trường hợp trẻ lỡ ăn phải hải sản gây dị ứng. Chúc bé và gia đình khỏe mạnh.

Đừng quên ghé thăm Medplus.vn thường xuyên để cập nhật những kiến thức về sức khỏe dành cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ nhé.

Xem thêm các bài viết khác về sức khỏe trẻ nhỏ và trẻ sơ sinh tại:

Nguồn: Tham khảo