10 nguồn chất xơ tốt nhất trong chế độ ăn Keto

Chất xơ đóng một vai trò quan trọng trong sức khỏe tiêu hóa. Những thực phẩm bên dưới được MedPlus đề cập khuyến khích bạn nên có trong kế hoạch bữa ăn của bạn. Điều này sẽ giúp bạn tránh được một số cạm bẫy của chế độ ăn Keto, chẳng hạn như táo bón.

10 nguồn chất xơ tốt nhất trong chế độ ăn Keto

1. Trái bơ

Tất cả những người theo chế độ ăn keto nên ăn bơ vì chúng là nguồn cung cấp chất xơ và chất béo tuyệt vời. Một nửa quả bơ chỉ chứa 1,4 carb thuần, nhưng có tới 5g chất xơ. 

2. Quả hồ đào

Các loại hạt có thể là một lựa chọn tuyệt vời trong chế độ ăn keto vì chất xơ và chất béo của chúng. Lưu ý rằng hồ đào là một trong những loại hạt có hàm lượng carb thấp nhất, chỉ cung cấp 1,2 net carb mỗi bữa ăn. Lượng đó cũng sẽ cung cấp 2,7g chất xơ.

3. Hạt chia

Một ounce (~28g) hạt chia cung cấp 9,6g chất xơ và tổng lượng carb thuần là 2,2g. Bạn có thể làm bánh pudding hạt chia bằng cách trộn hạt với chất lỏng, tạo ra một chất giống như gel mà bạn có thể thưởng thức khi trộn với trái cây, chất làm ngọt tự nhiên như mật ong và các loại gia vị mà bạn chọn. Với ý tưởng cho các món ăn là bạn hãy rắc hạt chia vào sinh tố nhỏ, ít carb hoặc bột yến mạch, trứng hoặc salad.

4. Cải rổ

Các loại rau giàu tinh bột như khoai lang nổi tiếng là không nên ăn theo chế độ keto, nhưng có rất nhiều loại rau xanh thân thiện với chế độ ăn Keto. Bạn hãy nhắm mục tiêu đến những loại có nhiều chất xơ như cải thìa. Chúng nấu chín kỹ, vì vậy hãy nấu chín thay vì rau sống để có nhiều chất xơ hơn trong mỗi cốc. Một chén cải thìa nấu chín có khoảng 2g carb thuần và 5,6g chất xơ.

5. Dừa

Một miếng thịt dừa nhỏ (khoảng 2 inch x 2 inch) cung cấp khoảng 3g carb thuần và 4g chất xơ. Thêm vào đó, nó có nhiệm vụ kép là giúp bạn mập hơn. Hãy tìm thứ này trong phần đông lạnh tại một số cửa hàng tạp hóa. Nếu bạn không thể tìm thấy nó gần bạn, hãy tìm dừa nạo không đường.