Cá Sable còn có tên gọi là cá tuyết đen, nhưng nó lại không phải thành viên trong họ cá tuyết. Chúng có môi trường sống, hương vị và kết cấu khác nhau. Và trong bài viết này, Medplus sẽ đưa ra những tác dụng hữu ích của cá Sable đối với sức khỏe.
Cá Sable là gì?
Sablefish hoặc cá tuyết đen (Anoplopoma fimbria), còn được gọi là cá tuyết Thái Bình Dương, cá tuyết Alaska hoang dã và gindara. Đôi khi nó còn được gọi một cách thông tục là ‘butterfish, như một cái gật đầu với hương vị bơ, đậm đà và kết cấu dầu. Cá này là một thay thế bền vững cho cá thường được sử dụng. Có lẽ khó hiểu nhất trong những cái tên thay thế là cá tuyết đen. Vì nó không phải là thành viên của họ cá tuyết và có môi trường sống, hương vị khác nhau.
Dinh dưỡng của cá Sable chứa nhiều omega-3 hơn cá hồi hoặc cá ngừ. Đặc biệt là rất giàu vitamin B12. Đây là một nguồn protein và khoáng chất tuyệt vời như sắt và canxi.
Tác dụng sức khỏe của cá Sable
1. Cải thiện sức khỏe của mắt
Loại cá này rất tốt chơ sức khỏe cảu mắt, giúp tăng cường thị lực ở nhiều người. Tất cả đều nhờ vào hàm lượng các vitamin và khoang chất xhuaws trong nó. Vậy nên, nếu bạn muốn cải thiện tình trạng mắt thì hãy thử đưua nó vào thực đơn ăn uống hằng này.
2. Cá Sable tăng cường sức khỏe xương
Hầu hết các loại cá đều có lợi cho sức khỏe của xương, và cá này cũng không ngoại lệ. Nó có tác dụng tăng cường sức khỏe xương, giúp xương chắc khỏe và chống lão hóa khi về già.
3. Hạ huyết áp
Hạ huyết áp là một trong những tác dụng quan trọng nhất của sable. Nó giúp giữ huyết háp ở mức ổn định và ngăn ngừa tăng huyết áp đột ngột.
4. Cá Sable điều chỉnh nồng độ cholesterol
Với hàm lượng khoáng chất và các chất chống oxy hóa khác nhau, loại cá này giúp điều chỉnh nồng độ Cholesterol có trong cơ thể. Nó ngăn ngừa sản sinh các cholesterol xấu, và chống lại các tác hại của gốc tự do.
5. Tăng cường trao đổi chất
Sables có thể giúp cơ thể của bạn trao đổi chất một cách nhanh hơn. Điều này rất thích hợp cho những người hấp thụ các dưỡng chất kém.
6. Cá Sable giảm bớt căng thẳng và trầm cảm
Ăn loài cá này cũng là một cách giúp cơ thể giảm bớt căng thẳng và lo âu. Điều này đặc biệt hữu ích cho những người đang nguy cơ mắc bệnh trầm cảm.
7. Điều trị sốt xuất huyết
Sốt xuất huyết là một loại sốt thường thấy ở rất nhiều nơi. Loại sốt này rất nguy hiểm, đã có rất nhiều người tử vong vì nó. Theo một số minh chứng cho thấy, cá sable có tác dụng hiệu quả trong việc điều trị sốt này. Thế nên, bạn có thể tham khảo ý kiến của các chuyên gia khi đưa nó vào điều trị bệnh.
8. Cá Sable tăng cường hệ miễn dịch
Với hàm lượng cao khoáng chất cần thiết cho cơ thể con người, cá này giúp tăng cường hệ miễn dịch tổng thể của bạn. Đối với những người có hệ miễn dịch yếu thì nên thử đưa loại cá này vào chế độ ăn uống hằng ngày.
9. Thúc đẩy tiêu hóa tốt hơn
Sable cũng có tác dụng thúc đẩy tiêu hóa tốt hơn. Điều này đồng nghĩa với việc loại bỏ các chững đầy hơi, khó tiêu sau khi ăn. Giúp cơ thể bạn có thể hấp thu tối đa các chất dinh dưỡng.
10. Cá Sable giảm chuột rút
Theo một số nơi nhận định rằng, ăn cá Sable có thể giảm chuột rút ở người. Điều này hoàn toàn nhờ vào khả năng làm giảm căng thẳng của cơ, giúp cơ có thể thả lỏng tốt nhất. Từ đó, ngăn ngừa và giảm thiểu các cơn đau do chuột rút gây ra.
11. Hỗ trợ giảm cân
Với hàm lượng Protein đồi dào có trong cá. Nó giúp cơ thể của bạn nhanh cảm thấy no. Do đó, làm giảm nguồn thức phẩm vào cơ thể, giúp giảm cân hiệu quả.
Lưu ý: Nhờ hàm lượng thủy ngân thấp, cá tuyết đen nấu chín có thể là một lựa chọn tốt cho phụ nữ mang thai hoặc cho con bú.
Kết luận
Những lợi ích sức khỏe của cá Sable bao gồm cải thiện sức khỏe mắt, tăng cường sức khỏe xương, hạ huyết áp, giảm căng thẳng và trầm cảm. Đặc biệt loại cá này còn điều trị sốt xuất huyết, tăng cường hệ miễn dịch, thúc đẩy tiêu hóa, giảm chuột rút và hỗ trợ giảm cân.
Nguồn tham khảo