5 cách làm sinh tố bơ mới lạ và thơm ngon

Ngoài cách làm sinh tố bơ truyền thống, Medplus hôm nay sẽ gửi đến bạn các công thức mới lạ để làm món sinh tố bơ giải nhiệt cho mùa hè.

Sinh tố bơ là món giải khát thơm ngon, dồi dào dưỡng chất và cực kỳ “hợp cạ” với khí hậu nóng ẩm ở Việt Nam. Lưu lại ngay 5 cách làm sinh tố bơ ngon, bổ, rẻ và cực kỳ đơn giản trong bài viết này.

1. Giá trị dinh dưỡng của bơ

Cây bơ chủ yếu ra trái vào mùa hè. Quả bơ được đánh giá rất cao về giá trị dinh dưỡng nên có giá thành cao. Các thành phần dinh dưỡng có trong 450g quả bơ bao gồm:

Năng lượng: 50 Kcl
Chất béo: 4,5g
Protein: 1 g
Carbohydrate: 3 g
Kali: 140 mg
Chất xơ: 1 g
Vitamin nhóm B ( chủ yếu là B1, B2, B3, B5, B6): 16%
Vitamin E: 4%
Sắt, Mangan, Kẽm và Photpho: Mỗi loại 2%
Folate: 8%
Một số chất khác: Acid folic, viatmin C, K, gluxit …

2. Một vài công dụng của bơ

Phòng chống ung thư
Hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa các vấn đề về đường ruột
Ăn bơ giúp xương chắc khỏe
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Ăn bơ giúp phòng ngừa các bệnh về mắt
Làm giảm các triệu chứng của bệnh vẩy nến
Ăn bơ làm tăng khả năng hấp thu các chất dinh dưỡng từ thực phẩm khác

3. 5 công thức làm món sinh tố bơ mới lạ và độc đáo

3.1 Cách làm sinh tố bơ truyền thống

Nguyên liệu

1 quả bơ chín
100ml sữa tươi
20ml sữa đặc
Đá viên

Cách làm

Dùng dao cắt đôi quả bơ, bỏ hạt. Dùng dao cắt phần thịt bơ thành từng miếng nhỏ dày khoảng 2cm rồi lột bỏ vỏ.
Rắc một chút đường cát lên bơ rồi chờ khoảng 30 phút để hương vị thêm đậm đà.
Cho bơ, sữa tươi, sữa đặc, đá viên (chọn loại đá nhỏ) vào máy xay sinh tố. Xay đến khi hỗn hợp sánh mịn thì tắt máy.
Cho sinh tố bơ vào ly và thưởng thức thôi. Bạn có thể trang trí bằng lát bơ cắt mỏng tuỳ thích.

3.2 Sinh tố bơ sữa chua

Nguyên liệu

1 quả bơ chín
30ml sữa chua có đường
200ml sữa tươi
20ml sữa đặc
Đường, đá viên

Cách làm

Bơ rửa sạch, cắt đôi, lột vỏ và bỏ hạt. Phần thịt bơ cắt thành miếng nhỏ rồi ướp với một ít đường cát trong 30 phút.
Cho sữa đặc, bơ, sữa chua, sữa tươi và đá viên vào máy xay sinh tố và xay đến khi hỗn hợp hoà quyện. Lưu ý là nếu không thích uống quá béo thì bạn có thể thay sữa tươi bằng nước đun sôi để nguội nhé.
Cuối cùng, cho sinh tố bơ ra ly và thưởng thức. Sinh tố bơ sữa chua uống lạnh thì càng ngon nên bạn có thể cho vào tủ lạnh khoảng 10 phút rồi thưởng thức cũng được.

3.3 Sinh tố bơ việt quất và chuối

Nguyên liệu

300g quả việt quất đông lạnh
1 quả bơ chín
1 quả chuối đông lạnh
120ml sữa hạnh nhân
120ml sữa chua Hy Lạp (hoặc sữa chua không đường)
Hạt chia
Đá viên, nước đường

Cách làm

Cắt chuối đã đông lạnh thành từng khoanh nhỏ, dày khoảng 1cm.
Bơ rửa sạch, lột bỏ vỏ và hạt. Thịt bơ cắt thành miếng nhỏ, dày khoảng 2cm.
Cho bơ, việt quất, chuối, sữa hạnh nhân, sữa chua Hy Lạp, hạt chia vào máy xay sinh tố và xay đến khi hỗn hợp sánh mịn. Bạn có thể cho thêm khoảng 20ml nước đường để tăng thêm độ ngọt và béo cho món uống.
Sinh tố bơ, việt quất và chuối là món giải khát nạp năng lượng cấp tốc, rất phù hợp để thưởng thức sau khi tập gym hoặc uống thay cho bữa sáng. Hãy trang trí bằng một vài quả việt quất để cốc sinh tố thêm phần “ngon mắt” nhé.

3.4 Cách làm sinh tố bơ xoài

Nguyên liệu

1 quả bơ chín
1 quả xoài chín
20ml sữa đặc
100ml sữa tươi
Đá viên, nước đường

Cách làm

Bơ cắt đôi theo chiều dọc, bỏ hạt. Bạn dùng muỗng khoét lấy hết thịt bơ rồi bỏ vỏ.
Xoài bỏ hạt, vỏ, cắt hạt lựu.
Cho xoài (nhớ chừa lại một ít để trang trí), bơ, sữa đặc, sữa tươi, đá viên và nước đường vào máy xay sinh tố. Xay tầm 1 phút đến khi hỗn hợp hoàn quyện, sánh mịn lại là được.
Cuối cùng, bạn cho sinh tố ra ly rồi trang trí bằng xoài chín đã cắt hạt lựu.

3.5 Sinh tố bơ táo

Nguyên liệu

250ml sữa hạnh nhân không đường
2 quả táo chín
300g rau bina
1 quả bơ chín
2 muỗng café mật ong
2-3 muỗng café nước chanh
1 ít gừng, đá viên

Cách làm

Rau bina cắt nhỏ.
Táo bỏ lõi, gọt vỏ rồi cắt thành khối vuông nhỏ tầm 2cm.
Bơ bỏ hạt, lột vỏ rồi cắt nhỏ thành miếng dày khoảng 2cm.
Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố; xay đến khi hỗn hợp nhẵn mịn.
Bạn cho sinh tố bơ táo vào bình lớn rồi cho vào tủ lạnh để ít nhất 3 tiếng rồi uống sẽ ngon hơn. Sinh tố bơ táo là loại sinh tố xanh, có công dụng thải độc, thanh lọc cơ thể, hỗ trợ giảm cân và giúp làm đẹp da.

4. Kết luận

Chẳng cần phải ra quán café, bạn vẫn có thể thưởng thức món uống ngon – bổ – rẻ với 5 cách làm sinh tố bơ ngon, đơn giản và sáng tạo. Cuối tuần rủ rê bạn bè tụ tập và cùng chế biến thức uống dinh dưỡng thơm ngon này để chiêu đãi hội bạn nhé.

Xem thêm:

Nguồn: Klook