5 lời khuyên cho chế độ ăn nửa buổi lành mạnh

Khi gọi món huevos rancheros, hãy yêu cầu đậu đen thay vì chiên lại và ăn kèm salad thay vì cơm thông thường để giúp kiểm soát lượng calo và cân bằng các chất dinh dưỡng trong bữa ăn.

Mang đến cho bữa nửa buổi của bạn một sự thay đổi lành mạnh

Các món khoai tây tại nhà và nó thường được ăn kèm với một phần bánh mì nướng, nhưng các nhà nghiên cứu khuyên bạn nên chọn bánh mì nướng ngũ cốc nguyên hạt hoặc khoai tây. Nếu không, bạn sẽ có quá nhiều carbs trên đĩa của mình. Thay cho khoai tây, bạn nên yêu cầu cà chua thái lát hoặc món salad ăn kèm để bổ sung một số giá trị dinh dưỡng cao, ít calo vào bữa ăn của bạn.

Ví dụ, cà chua có hàm lượng calo thấp nhưng lại cung cấp nguồn vitamin C dồi dào. Nhiều địa điểm phục vụ bữa nửa buổi cung cấp các loại rau theo mùa được chế biến theo nhiều cách khác nhau, vì vậy hãy tìm món bạn thích được chế biến bằng cách hấp, nướng hoặc quay.

Cẩn thận với những thực phẩm được cho là lành mạnh cho bữa nửa buổi

Bột yến mạch và granola có vẻ như là những lựa chọn thận trọng trong thực đơn bữa nửa buổi, nhưng hãy cẩn thận. Mặc dù granola “làm tại nhà” nghe có vẻ bổ dưỡng nhưng nó có thể chứa nhiều dầu, bơ và đường, vì vậy hãy hỏi người phục vụ của bạn cách chế biến món ăn này trước khi gọi món.

Alix Turoff , một chuyên gia dinh dưỡng và huấn luyện viên dinh dưỡng, gợi ý kết hợp bột yến mạch hoặc granola với trứng hoặc sữa chua Hy Lạp để kết hợp protein hoặc thêm chất béo lành mạnh như bơ hạt để món ăn cân bằng hơn.

Nên có nhiều rau xanh với salad tươi

Salad có thể là một lựa chọn tốt cho bữa nửa buổi – miễn là chúng được chế biến từ các loại rau xanh giàu chất dinh dưỡng (như rau bina, rau arugula và cải xoăn) và rau tươi. Chỉ cần xem các tiện ích bổ sung, có thể biến một món salad tốt cho sức khỏe thành một món ăn giàu chất béo, nhiều calo.

Thông thường, phần nhiều calo nhất của món salad là nước sốt. Chính vì thế, hãy ghi nhớ nước sốt dầu giấm thường là lựa chọn tốt hơn so với loại kem và hầu hết các nhà hàng sẽ có thể cung cấp cho bạn dầu và giấm để trộn salad. Nếu bạn đang làm món salad tại nhà, hãy chọn loại nước sốt tự làm từ những nguyên liệu đơn giản.

Các loại hạt và hạt chứa nhiều calo, nhưng thường được coi là những bổ sung lành mạnh cho món salad ở mức độ vừa phải. Hạn chế hoặc tránh các món ăn kèm salad nhiều calo bao gồm phô mai, thịt xông khói, bánh mì nướng, trái cây sấy khô và bánh tortilla. Nếu món salad mà bạn đang để mắt bao gồm một số món này, hãy xem liệu bạn có thể lấy lớp phủ bên trên hay không, “và sau đó chỉ sử dụng một nửa.

Nhâm nhi rượu một cách có chọn lọc và điều độ

Lượng calo lỏng tăng lên nhanh chóng. Cố gắng chỉ gọi một loại đồ uống có cồn trong suốt bữa ăn của bạn và đảm bảo hớp nhiều nước, đường ở dạng nước trái cây. Bơ thực vật và các loại đồ uống khác được làm từ hỗn hợp làm sẵn cũng là một cách dễ dàng để giải quyết lượng đường bổ sung vào bữa ăn của bạn, tốt nhất là nên đơn giản.

Nhưng nếu bạn đang làm bữa nửa buổi ở nhà và muốn tự làm món trái cây xay nhuyễn không thêm đường, hoặc món Bloody Marys tự làm với nước ép cà chua và gia vị, thì đó có thể là những món bổ sung tốt cho sức khỏe — chỉ cần nhớ giới hạn ở một loại.

Xem thêm

• Cách nhận biết carbs tốt & xấu trong chế độ ăn
• 7 loại bột lành mạnh trong chế độ ăn uống