5 món ăn Keto với dưa lưới mới lạ, cực hay

Nhờ nhóm vitamin A và C kép trong dưa lưới nên các tế bào da của bạn có thể sản xuất nhiều collagen hơn, mang lại cho bạn làn da ẩm mượt và tươi tắn. Dưa lưới thậm chí còn có hàm lượng mangan, vitamin K và kẽm, tất cả đều giúp bạn có vẻ ngoài và cảm giác tốt nhất. Vì thế, hãy cùng MedPlus tìm hiểu top 5 món ăn Keto với dưa lưới cực kì mới lạ và vô cùng hấp dẫn nhé!

5 món ăn Keto với dưa lưới mới lạ, cực hay

Salad dưa lưới

Nếu bạn đang tìm kiếm một món salad nhẹ và sảng khoái – hãy thử món này! Sự kết hợp hương vị thực sự ăn ý: lá arugula hơi cay, dưa mềm ngọt và phô mai feta kem – tất cả đều được tẩm ướp bằng một loại nước sốt siêu đơn giản.

Nguyên liệu 

• 1/2 quả dưa đỏ vừa, bỏ hạt và xắt nhỏ
• 4 chén lá arugula
• 10 quả cà chua bi, cắt đôi
• 2 củ hành xanh, thái nhỏ
• 1/4 cốc vụn feta
• 2 muỗng canh giấm rượu trắng
• 4 muỗng canh dầu ô liu
• Muối và tiêu

Cách thực hiện

1. Cho dưa, lá arugula, cà chua và hành lá vào tô lớn. Cho gỏi vào trộn đều. Rải vụn feta lên trên cùng.
2. Để làm nước xốt, cho giấm rượu vang trắng, dầu ô liu, muối và hạt tiêu vào lọ có nắp vặn hoặc lọ tương tự, sau đó lắc để trộn đều. Đổ nó lên món salad ngay trước khi phục vụ.

Kem muối dưa lưới

Kem dưa đỏ muối biển là một hương vị vô cùng thơm ngon mà ngay cả trẻ em cũng yêu thích.

Nguyên liệu 

• 1- 3/4 cốc kem (hoặc kem chua cho GAPS)
• 3/4 cốc nước
• 3/4 cốc dưa đỏ
• 1/3 cốc chất làm ngọt dạng lỏng tùy chọn
• 1 muỗng canh vani hoặc rượu vodka (tùy chọn, nhưng để có kết cấu tốt nhất)
• 1/4 đến 1/2 muỗng cà phê muối biển (Tôi thích 1/2 muỗng cà phê hơn, miễn là đó là muối biển chất lượng tốt, không phải muối ăn.)

Cách thực hiện

1. Xay nước, dưa đỏ, chất làm ngọt dạng lỏng, vani và muối biển trong khoảng 30 giây ở tốc độ trung bình.
2. Khuấy kem.
3. Đóng băng theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

Pudding dưa lưới cùng hạt chia

Khi mùa hè mang đến cho bạn một vụ mùa dưa lưới bội thu, chín đồng loạt, thì đã đến lúc bạn phải sáng tạo ra các món ăn món lạ miệng này.

Nguyên liệu 

• 250g dưa lưới chín mềm cắt khối (khoảng 2,5 cốc – dự trữ 0,5 cốc để xúc xắc)
• 1 cốc sữa hạnh nhân không đường
• 1/4 cốc bột collagen không hương vị có thể bỏ qua mà không cần thay thế
• 2 đến 3 gói stevia để nếm thử hoặc bỏ qua 
• 3/4 muỗng cà phê gừng xay
• 1/4 muỗng cà phê bột nghệ
• 1/2 chén hạt chia
• 1 muỗng canh dừa nạo không đường

Cách thực hiện

1. Thêm 2 chén dưa đỏ xắt nhỏ vào máy xay sinh tố với sữa hạnh nhân, trộn cho đến khi mịn.
2. Thêm bột collagen, cỏ ngọt (nếu bạn nghĩ nó cần ngọt hơn), gừng và nghệ. Xay đến khi mịn. Thêm hạt chia. Máy xay xung nhẹ cho đến khi chúng được kết hợp.
3. Đổ vào ba lọ hoặc hộp đựng 12 ounce (tối thiểu). Đặt trong tủ lạnh trong 15 phút để gel lên. Lấy dưa đỏ còn lại (thái hạt lựu) lên trên và rắc dừa nạo lên trên.
4. Vui thích! Có thể là bữa ăn được chuẩn bị sẵn và bảo quản trong tủ lạnh trong 4 ngày.

Nước ép dưa lưới

Đây là một thức uống giải khát sảng khoái hơn là một thức uống rất ngọt hoặc có vị mạnh.

Nguyên liệu 

• 450g thịt quả dưa lưới (từ khoảng 1/2 quả)
• 600 ml nước lạnh
• 2 muỗng cà phê nước cốt chanh mới vắt từ chanh hữu cơ
• 2 muỗng canh (hoặc nếm thử) tinh thể erythritol

Cách thực hiện 

1. Cho tất cả nguyên liệu vào cối xay sinh tố.
2. Đóng chặt nắp và xay nhuyễn cho đến khi mịn.
3. Đặt một lưới lọc trên một cái chảo lớn. Đổ hỗn hợp dưa đỏ vào lưới lọc và ấn bằng mặt sau của thìa để tiết kiệm tất cả chất lỏng. (Chất lỏng đó bây giờ là agua fresca của bạn!)
4. Đổ đầy ly phục vụ bằng đá. Phục vụ ngay lập tức.

Kem 3 màu

Tất cả những gì bạn cần chỉ là một vài nguyên liệu: dưa, chanh và tùy chọn chất làm ngọt ít carb yêu thích của bạn. 

Nguyên liệu 

• 1 cốc dưa hấu thái hạt lựu (150g)
• 1 chén dưa mật thái hạt lựu (150g)
• 1 chén dưa đỏ thái hạt lựu (150 g)
• 1/2 quả chanh vắt lấy nước (4-5 muỗng canh nước cốt chanh)

Cách thực hiện 

1. Cắt dưa hấu, dưa gang và dưa lưới thành cục nhỏ.
2. Trộn từng quả dưa vào một bát riêng và vắt nửa quả chanh vào mỗi bát. Tùy chọn, thêm cỏ ngọt để hương vị (5-10 giọt mỗi bát).
3. Bắt đầu đổ lớp đầu tiên vào khuôn pop. Chia đều và cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút, vừa đủ để tạo thành lớp vỏ đá mỏng. Nếu bạn đổ tất cả các lớp chồng lên nhau cùng một lúc, chúng sẽ hòa quyện vào nhau. Một giờ trong tủ đông là đủ để ngăn trộn.
4. Thêm lớp thứ hai và đặt trong tủ đá trong một giờ nữa.
5. Cuối cùng, thêm lớp cuối cùng, chèn que gỗ nếu khuôn của bạn không có que hoặc tay cầm tích hợp và đặt vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 2 giờ. Lấy bánh ra khỏi khuôn ngay trước khi phục vụ và thưởng thức!

Trên đây đề cập đến 5 món ăn Keto với dưa lưới thanh mát và hấp dẫn đều là những thực phẩm hỗ trợ tốt cho sức khỏe, đặc biệt là giảm cân. Nếu bạn đang có kế hoạch xây dựng thực đơn Keto thì bạn đừng bỏ lỡ những loại trái cây mà MedPlus đã cung cấp cho bạn nhé!

Xem thêm:

• 5 món tráng miệng Keto với dâu cực thơm ngon
• 5 món ăn Keto với thịt bò hấp dẫn