5 món kem giải nhiệt trong ngày hè

Kem bơ là món mẹ không thể bỏ qua vì tác dụng tuyệt vời và vị béo ngon tự nhiên. Trong quả bơ có chứa lượng vitamin dồi dào như K, E, B5, B6, C… cùng với hàng loạt những dưỡng chất khác tốt cho sức khỏe của bé.

Nguyên liệu

• Bơ: 2 trái (tầm 300-350g)
• Nước cốt dừa: 150ml
• Sữa tươi không đường: 350ml
• Whipping cream: 200ml (để lạnh)
• Đường: 50-70g
• Muối: Nhúm nhỏ
• Dừa khô sấy: vừa đủ ăn (tùy thích)
• Hộp đựng kem có dung tích phù hợp.

Thực hiện

• Cắt bơ thành miếng nhỏ và cho vào máy xay sinh tố. Cho nước cốt dừa, sữa tươi vào máy xay và tiến hành xay nhuyễn.
• Rửa sạch âu và để khô ráo, cho whipping để lạnh, đường, muối vào âu và dùng máy đánh trứng đánh bông nhẹ.
• Cho hỗn hợp whipping vào máy xay và xay thêm khoảng 2 phút đến khi hỗn hợp có kết cấu đặc vừa phải.
• Cho hỗn hợp ra hộp đựng và để trong tủ đông tối thiểu 8 giờ. Khi ăn dùng muỗng múc kem hoặc dao để lấy miếng vừa ăn và trang trí với dừa khô sấy.

Cách làm kem xoài

Không những là nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào với nhiều loại vitamin, kali, folate… xoài còn là loại trái cây có vị ngọt xen lẫn vị chua thanh nên mọi người đều mê mẩn. Do đó, món kem có nguyên liệu từ xoài có thể kích thích khẩu vị của bất cứ bé cưng nào.

Nguyên liệu

• Xoài: 5 trái (chọn xoài cát Hòa Lộc chín vàng là ngon nhất)
• Sữa chua có đường: 6 hộp
• Nước cốt dừa: 250ml
• Dừa nạo: 100g
• Đậu phộng: 100g, rang vàng, bóc vỏ và đập sơ
• Sữa đặc có đường: 100-150g (tùy chỉnh dựa vào độ ngọt)
• Muối: nhúm nhỏ
• Hộp đựng kem có dung tích phù hợp.

Thực hiện

• Cho sữa chua có đường, muối, nước cốt dừa, sữa đặc có đường vào âu và khuấy đều hỗn hợp này.
• Gọt vỏ và cắt xoài thành miếng vuông, xếp vào hộp. Phết một lượng hỗn hợp sữa chua phủ mặt xoài, cho dừa nạo lên mặt. Cứ tiếp tục như vậy cho đến khi hết xoài. Phủ đậu phộng rang lên mặt.
• Cho vào tủ đá tối thiểu 8 giờ. Khi ăn, cắt miếng vừa phải và tiến hành thưởng thức.

Cách làm kem dưa hấu đá bào