Bà bầu ăn bột sago được không? 7 lợi ích cho sức khỏe mẹ và bé

Trong bài viết này, chúng ta sẽ nói về một loại thực phẩm tuyệt vời mà bà bầu có thể thêm vào chế độ ăn uống khi mang thai - sabudana hoặc các mẹ bầu thường được biết đến với tên là bột Sago.

Bà bầu ăn bột sago được không?

Bột sago là một trong những mặt hàng thực phẩm được khuyên dùng nhất, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai. Nó là một tinh bột chiết xuất từ ruột xốp của nhiều loại cây cọ nhiệt đới khác nhau, đặc biệt là Metroxylon sagu. Bột sago có hàm lượng dinh dưỡng cao và cũng có thể được nấu theo nhiều cách để ăn như bữa ăn nhẹ, bữa chính hoặc có thể chế biến thành một món tráng miệng ngon và bổ dưỡng. Do đó, rất khuyến khích bà bầu ăn bột sago kết hợp với những thực phẩm khác khi mang thai.

Bột sago gắn liền rất nhiều lợi ích sức khỏe. Loại thực phẩm này tuyệt vời vì nó có nhiều chất dinh dưỡng giúp phát triển thai nhi. Hơn nữa, vì giá trị dinh dưỡng cao, các bác sĩ khuyên dùng bột sago cho các bà mẹ sau khi sinh và cũng như cho trẻ ăn khi trẻ cai sữa.

Giá trị dinh dưỡng của Sabudana

Dưới đây là thông tin dinh dưỡng trên 100 gram bột sago

Lượng calo: 332 Kcal

Protein: ít hơn 1 gram

Chất béo: ít hơn 1 gram

Carbs: 83 gram

Chất xơ: ít hơn 1 gram

Kẽm: 11% lượng tiêu thụ hàng ngày tham khảo (RDI)

Lợi ích khi bà bầu ăn bột sago

1. Hỗ trợ tiêu hóa

Nhiều phụ nữ dễ bị táo bón khi mang thai. Vì bột sago có một lượng chất xơ tốt cho chế độ ăn uống, nên bà bầu ăn bột sago sẽ hỗ trợ tiêu hóa và giúp loại bỏ táo bón. Điều này khiến nó trở nên thiết yếu hơn cho mẹ bầu sử dụng khi mang thai.

2. Thanh mát cơ thể

Phụ nữ mang thai thường trải qua cảm giác nóng rát hoặc khó chịu ở dạ dày do khó tiêu. Bột sago giúp làm dịu hệ tiêu hóa và giải quyết mọi tình trạng xấu do khó tiêu hóa thức ăn.

3. Ngăn ngừa dị tật bẩm sinh

Bà bầu ăn bột sago sẽ được bổ sung một lượng vitamin B và axit folic tốt, giúp thai nhi tránh dị tật bẩm sinh. Những chất dinh dưỡng này đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của thai nhi và cung cấp cho mẹ bầu một nguồn năng lượng đáng kể.

4. Cơ bắp khỏe mạnh

Khoảng 100 gram bột sago có gần 0,2 gram protein. Tuy không nhiều, nhưng đủ tốt để thay thế một món ăn không lành mạnh cho bà bầu. Vì thực phẩm mang lại sự phát triển cơ bắp khi mang thai cũng quan trọng không kém nên bột sago có thể là một món ăn nhẹ tốt cho mẹ bầu.

5. Bổ sung năng lượng

Mẹ bầu có thêm một lý do tuyệt vời khác để thêm bột sago vào chế độ ăn uống nữa đó là lượng carbohydrate có trong nó. Điều này khiến nó trở thành một nguồn năng lượng tuyệt vời. Bà bầu ăn bột sago vào bữa sáng sẽ giúp các mẹ tràn đầy năng lượng suốt cả ngày.

6. Lưu thông máu

Bà bầu ăn bột sago giúp lưu thông máu. Khi mang thai, điều quan trọng là phải lưu thông máu tốt. Nồng độ kali cao trong bột sago sẽ giúp duy trì huyết áp ổn định.

7. Tăng cường sức mạnh của xương

Bà bầu ăn bột sago sẽ được cung cấp hàm lượng canxi tốt giúp củng cố xương. Khi mang thai, mẹ bầu cần đảm bảo rằng hệ xương đủ khỏe để mang em bé. Do đó, bột sago là một lựa chọn tốt cho mẹ bầu thêm vào chế độ ăn uống để củng cố xương của mình và phát triển hệ xương và răng thai nhi.

Món ngon từ bột sago cho bà bầu

1. Sago Khichdi

Nguyên liệu

1 chén bột sago, ngâm trong nước ít nhất 6 giờ
2 củ khoai tây luộc
1/2 chén đậu phộng rang và giã nhỏ
2 quả ớt xanh
1/2 muỗng cà phê hạt thì là
2 muỗng canh dầu ăn
Muối

Cách làm

Bước 1: Làm nóng một ít dầu trong chảo. Chiên hạt thì là và ớt trong 10 đến 20 giây.

Bước 2: Thêm khoai tây vào đảo để thấm đều.

Bước 3: Thêm bột sago đã ngâm, đậu phộng nghiền và muối vào và trộn đều.

Bước 4: Bật lửa vừa, đậy nắp lại và nấu bột sago trong 4 đến 5 phút. Thỉnh thoảng bạn có thể khuấy các nội dung để ngăn nó dính vào chảo và bị cháy.

Bước 5: Ăn món ăn này với sữa đông hoặc tương ớt xanh để làm cho nó ngon hơn.

2. Sabudana Kheer

Nguyên liệu

1 chén bột sago, ngâm trong nước ít nhất 3 giờ
3 ly sữa
2 muỗng canh trái cây khô xắt nhỏ
2 muỗng cà phê bơ butter hoặc bơ ghee
2 đến 3 sợi saffron
1 muỗng cà phê bột bạch đậu khấu

Cách làm

Bước 1: Cho bột sago và sữa vào nồi và nấu trên lửa vừa. Nấu bột sago trong sữa cho đến khi nó trong mờ. Khi nấu chín nó sẽ trở nên mềm.

Bước 2: Trong một cái chảo riêng, lấy một ít ghee và chiên trái cây khô cho đến khi chúng có màu nâu vàng.

Bước 3: Thêm trái cây khô đã chiên vào hỗn hợp ở bước 1 và nấu sôi.

Bước 4: Thêm bột nghệ tây và thảo quả. Tiếp tục khuấy và nấu trong một phút nữa.

Lưu ý khi bà bầu ăn bột sago

Bột sago là một thực phẩm hoàn toàn có lợi đến sức khỏe mẹ bầu, vì vậy các mẹ có thể yên tâm sử dụng. Tuy nhiên không nên ăn quá nhiều để tránh thừa chất. Mẹ bầu ăn bột sago nên kết hợp với loại thực phẩm khác để tăng cảm giác ngon miệng cũng như cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể.

Hy vọng những thông tin trên có thể giúp ích phần nào cho mẹ bầu. Chúc các mẹ có một thai kì an toàn và khỏe mạnh với bé cưng. Đừng quên ghé medplus mỗi ngày để cập nhật thông tin về sức khỏe.