Bà bầu ăn trứng cá hồi được không? Mẹo vặt khi ăn trứng cá

Trứng cá hồi là thực phẩm giàu dưỡng chất, thành phần dinh dưỡng của chúng không thua kém thịt cá. Bà bầu ăn trứng cá hồi là một lựa chọn tốt cho sức khỏe.

Bà bầu ăn trứng cá hồi được không?

Trứng cá hồi là thực phẩm giàu dưỡng chất, thành phần dinh dưỡng của chúng không thua kém thịt cá. Bà bầu ăn trứng cá hồi là một lựa chọn tốt cho sức khỏe của mẹ và bé. Với hàm lượng dinh dưỡng phong phú có trong thực phẩm này, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng bà bầu nên bổ sung chúng vào thực đơn thai kỳ của mình.

Với hàm lượng dinh dưỡng phong phú có trong thực phẩm này, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng bà bầu nên bổ sung chúng vào thực đơn thai kỳ của mình.

Thành phần dinh dưỡng có trong trứng cá hồi

Trứng cá hồi có giá trị dinh dưỡng rất cao và không hề thua kém thịt cá. Thành phần dinh dưỡng có trong trứng cá hồi gồm:

Protein
Vitamin A
Vitamin B
Vitamin D
Omega 3
Sắt
Canxi
Photpho

Lợi ích khi bà bầu ăn trứng cá hồi

Tăng cường sức đề kháng

Theo các nghiên cứu chỉ ra rằng, giá trị dinh dưỡng có trong trứng cá không hề thua kém thịt cá. Bà bầu ăn trứng cá sẽ là nguồn dinh dưỡng dồi dào giúp tăng cường năng lượng, sức đề kháng. Ngoài ra, bổ sung trứng cá hồi vào thực đơn dinh dưỡng còn tốt cho làn da của mẹ.

Tốt cho não bộ

Với hàm lượng axit béo omega 3 cao có trong thực phẩm này, là những dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của não bộ thai nhi. Bà bầu ăn trứng cá hồi sẽ giúp bé có được sự phát triển não bộ toàn diện nhất. Đồng thời, dưỡng chất này cũng giúp ngăn ngừa các bệnh về não bộ.

Hỗ trợ phát triển xương và răng

Ngoài hàm lượng omega 3 thì trong trứng cá hồi còn chứa canxi và vitamin D. Đây là 2 dưỡng chất quan trọng và cần thiết trong việc phát triển hệ xương và răng của thai nhi. Bà bầu ăn trứng cá hồi sẽ giúp bé cưng sinh ra cứng cáp hơn, ngăn ngừa loãng xương khi lớn lên.

Tốt cho mắt

Cá hồi là một trong những động vật giàu vitamin A, trong trứng cá hồi cũng chứa một lượng lớn dưỡng chất này. Vì thế, bà bầu ăn trứng cá hồi sẽ giúp cho thai nhi có đôi sáng và khỏe. Không những thế, trứng cá hồi cũng rất tốt cho bà bầu, giúp mắt mẹ khỏe hơn, hạn chế khô và đau mắt.

Món ngon từ trứng cá hồi tốt cho bà bầu

Đậu phụ rim trứng cá hồi

Nguyên liệu

Trứng cá hồi
Đậu phụ
Gia vị: gừng, xì dầu, lá tỏi, nước mắm, đường, muối.

Cách làm

Bước 1: Cho 1 – 2 hạt tiêu sọ vào phi thơm với dầu, cho trứng cá vào đảo đều 2 mặt. Đổ trứng cá hồi vào 1 nồi nhỏ, thêm 1 – 2 muỗng xì dầu, 1 bát nước con.
Bước 2: Khi nước sôi thêm 1 chút gừng và đổ hết đậu phụ vào đậy nắp vung đun nhỏ lửa khoảng 2 phút.
Bước 3: Thêm phần tiêu sọ (nhớ là 1 – 2 hạt vì có thể gây nóng cho bà bầu), thêm muối, đường cho vừa ăn.
Bước 4: Đợi khoảng 3 – 4 phút thì cho lá tỏi cắt khúc vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Sushi trứng cá hồi

Nguyên liệu

300g gạo sushi
200g trứng cá hồi
10 lá rong biển khô
400ml rượu trắng
100ml rượu mirin
40ml nước tương Nhật

Cách làm

Bước 1: Đun sôi rượu trắng hòa cùng mirin sau đó để cho nguội. thêm nước tương nhật vào hỗn hợp và đun sôi lần nữa rồi tắt bếp.
Bước 2: Khi hỗn hợp nguội thì cho trứng cá hồi vào ngâm trong một đêm, sau đó vớt ra. Đun sôi hỗn hợp một lần nữa và cho trứng cá hồi vào ngâm thêm một đêm.
Bước 3: Vo gạo sushi sau đó nấu như nấu cơm bình thường trong nồi cơm điện.
Bước 4: Cơm và trứng khi đã hoàn thành xong, nắm lại một nắm nhỏ phần cơm sushi. Sau đó, quắn quanh nắm cơm bằng một miếng rong biển vừa mới cắt.
Bước 5: Mỗi miếng sushi đặt vào khoảng 20g trứng cá hồi cho đến khi nào phần nguyên liệu chuẩn bị hết.

Lưu ý khi bà bầu ăn trứng cá hồi

Mặc dù tốt cho sức khỏe, tuy nhiên bà bầu ăn trứng cá hồi cần lưu ý một số vấn đề sau:

Không nên ăn quá nhiều, mỗi bữa chỉ nên ăn khoảng 100 – 200gr và tối đa 4 lần/tuần. Vì trứng cá chứa cholesterol không có lợi cho chuyển hóa.
Cần nấu kỹ tránh bị khó tiêu hoặc đi ngoài. Trước khi chế biến có thể sơ chế qua với chanh hoặc nước vo gạo để khử mùi tanh.

Đừng quên ghé MedPlus.vn để cập nhật thêm nhiều tin tức tổng hợp mỗi ngày nhé!

Xem thêm bài viết:

Nguồn: Tổng hợp