Bánh trà Mexico MỘT TRẢI NGHIỆM THÚ VỊ VÀ KÍCH THÍCH

Những chiếc bánh quy truyền thống này được sử dụng trong nhiều dịp. Vào Giáng sinh và các ngày lễ kỷ niệm như đám cưới, lễ rửa tội và năm mới nó hay xuất hiện trên bàn ăn. Chúng còn được gọi là bánh quy cát, bánh quy bơ và bánh cưới kiểu Mexico. Bài Bánh trà Mexico MỘT TRẢI NGHIỆM THÚ VỊ VÀ KÍCH THÍCH chủ yếu trình bày cách làm.

Bánh trà Mexico MỘT TRẢI NGHIỆM THÚ VỊ VÀ KÍCH THÍCH

1. Khái quát

Những chiếc bánh quy nhỏ mềm mại này không thay đổi hình dạng trong khi nướng. Nó thực sự là một loại bánh ngọt. Nhưng nó được nướng như một chiếc bánh quy nhỏ. Nó nhẹ và mềm, có đầy vụn và bơ. Nó hoàn hảo cho bất kỳ hương vị kết hợp nào.

Bạn hãy thử nặn một ít bột xung quanh viên kẹo sô cô la, quả anh đào Maraschino, các loại kẹo khác, chẳng hạn như thanh kẹo nhỏ hình khối hoặc các loại hạt để tạo thành lớp nhân trung tâm. Lớp đường bột đầu tiên phủ trên bánh quy tan chảy tạo thành một lớp vụn mỏng, bao bọc các lớp phủ tiếp theo. Vì vậy, bạn hãy nhớ phủ đường hai lần.

2. Công thức bánh trà Mexico

Thành phần

1 cup bơ (đã làm tan chảy; bắt buộc phải có vì không có chất thay thế)
1/2 cup đường bột
2 thìa cà phê chiết xuất Vani
2 1/4 cup bột mì
1/4 thìa cà phê muối
Tùy chọn: 1 cup hồ đào (thái nhỏ)
1 cup đường bột để phủ bánh quy (nhiều hơn hoặc ít hơn tùy thích)

Hướng dẫn

Bước 1:

Đánh bông bơ và đường bột cho đến khi quyện và mịn. Đánh Vani, sau đó cho bột mì và muối vào.

Bước 2:

Chỉ trộn hỗn hợp cho đến khi kết hợp, nhưng không trộn quá nhiều. Nếu không muốn thành phẩm có quá nhiều gluten, bánh quy phải mềm. Thêm các loại hạt, nếu bạn muốn sử dụng.

Bước 3:

Đậy bột làm bánh trà Mexico và ủ lạnh vài giờ trong tủ lạnh. Chúng tôi thích làm bột một ngày trước khi nướng.

Bước 4:

Khi bạn đã sẵn sàng để nướng, hãy để bột ở nhiệt độ phòng trong khoảng 30 phút. Bột rất cứng nếu không được làm lạnh. Làm nóng lò ở 400 độ F.

Bước 5:

Nặn bột thành những quả bóng dài 1 inch và đặt trên một khuôn bánh quy không có rãnh. Bột không loang ra trong quá trình nướng. Vì vậy bạn có thể đặt chúng khá gần nhau. Chúng tôi thường sắp tất cả bánh cookie chỉ trên hai tờ giấy nến.

Bước 6:

Nướng bánh trà Mexico từ 8 đến 12 phút. Bánh quy không được có màu nâu ở mặt trên hoặc chỉ có màu vàng rất nhạt ở mặt trên, nhưng có màu vàng nhẹ ở mặt dưới.

Bước 7:

Bạn nên lấy từng chiếc bánh quy khỏi khuôn bánh ngay lúc còn nóng và cho vào một cái bát nông đáy có đầy đường bột, đậy bát và đặt nó trên giá lò nướng. Khi bánh nguội, lăn bánh để phủ đều đường bột.

Bước 8:

Bảo quản bánh trà Mexico trong hộp kín ở nhiệt độ phòng lên đến 1 tuần. Nhưng chúng tôi khuyên bạn nên dùng hết trước hạn. Bánh để lâu mất bớt hương vị và độ giòn.

Xem thêm bài viết:

• Bánh quy sô cô la Wafer HƯƠNG VỊ CỔ ĐIỂN TUYỆT HẢO
• Bánh bí ngô không đường MÓN TRÁNG MIỆNG LÀNH MẠNH
• Bánh Cupcake bí đỏ MỘT MÓN TRÁNG MIỆNG LƯU GIỮ TÌNH YÊU

Nguồn: The Spruce Eats