Chia sẻ cách làm bánh mì bơ trứng cho ngày mới giàu năng lượng

Khởi đầu ngày mới với món bánh mì bơ trứng cũng là một lựa chọn không tồi đâu. Bánh mì được nướng giòn rụm, có vị thơm trứng, beo béo của phô mai kết hợp vào nhau rất đặc biệt. Cùng vào bếp với Medplus hôm nay để học cách làm nhé!

Bí quyết cho món bánh mì bơ trứng ngon chuẩn vị

Cách chọn mua nguyên liệu

Bạn để ý kỹ sẽ thấy, trứng mới, tốt thì thường vỏ ngoài có lớp phấn mỏng màu trắng. Còn nếu vỏ quá nhẵn bóng, sáng, hoặc có cảm giác là có vết rạn nứt là trứng gà để lâu trong ổ, kém chất lượng. Bạn cũng có thể sờ vào vỏ trứng, trứng tươi thường có cảm giác hơi ram ráp và nặng tay. Ngược lại là trứng kém.
Ngoài ra bạn có thể cầm quả trứng để lên tai và khẽ lắc nhẹ, nếu có tiếng động là trứng kém, để lâu ngày. Nếu không cần nghe mà lắc thấy trứng chuyển động mạnh là trứng hỏng, trứng gà đang ấp dở…

Một vài mẹo khi làm bánh mì bơ trứng

Sau khi luộc trứng xong bạn có thể ngâm với nước lạnh hoặc đá một lúc để trứng dễ bóc hơn.

Những lưu ý về món bánh mì bơ trứng

Cách thưởng thức bánh mì bơ trứng

Khi ăn, múc bơ và trứng lên bánh mì sandwich, quết đều, rắc thêm muối, tiêu, mè rang lên mặt là có thể thưởng thức được rồi. ạn có thể ăn kèm với 1 ly sữa sẽ rất ngon đấy!

Ai không nên ăn bơ?

Những người có cơ địa mẫn cảm

Trong quả bơ có chứa một số chất có thể gây mẫn cảm với da. Bởi vậy mà nếu bạn thường xuyên gặp dị ứng hoặc da quá mẫn cảm, dễ phát ban thì không nên ăn bơ.

Người có vấn đề về gan

Chất dầu trong gan là chất có thể gây hại cho gan của bạn. Bởi vì lý do đó mà những người từng bị tổn thương về gan hoặc đang mắc bệnh về gan thì không nên ăn bơ. Việc ăn bơ sẽ khiến cho bệnh ngày càng trầm trọng hơn.

Người nhạy cảm với latex

Các chất trong bơ có tác dụng làm tăng kháng thể IgE trong huyết thanh của cơ thể. Vậy nên, nếu bạn bị mẫn cảm với latex không nên ăn bơ nếu không sẽ gây những phản ứng dị ứng.

Trứng kỵ gì?

Đường

Trứng sau khi được nấu chín, axit amin trong trứng và đường kết hợp với nhau hình thành chất glycosyl lysine phá vỡ các thành phần axit amin. Hơn nữa, chất này cũng khó hấp thụ, tính độc, có thể làm đông máu.

Hồng

Ăn hồng sau khi ăn trứng rất dễ bị ngộ độc thực phẩm, có thể dẫn đến viêm dạ dày cấp tính với các dấu hiệu như buồn nôn, tiêu chảy, đau bụng.

Nếu lỡ ăn hồng sau khi ăn trứng, bạn nên uống ngay một cốc nước muối pha loãng (200 ml nước và 20 g muối). Nếu không bị buồn nôn, hãy uống nhiều lần để nôn hết chất độc hại trong cơ thể. Bạn cũng có thể dùng gừng tươi nghiền nát hòa với nước ấm để uống. Trường hợp cần thiết, bạn uống thuốc nhuận tràng để đào thải chất độc một cách nhanh nhất.

Sữa đậu nành

Buổi sáng, mọi người thường có thói quen ăn trứng kết hợp với uống sữa đậu nành mà không biết rằng protein trong trứng sẽ kết hợp với trypsin trong sữa đậu nành gây cản trở quá trình phân hủy và hấp thụ đạm trong cơ thể.

Thịt ngỗng, thịt thỏ

Trứng không nên ăn cùng thịt thỏ, thịt ngỗng. Cả hai loại thịt này có vị ngọt tính lạnh, mà protein trong trứng cũng tính lạnh. Hai thuộc tính này kết hợp với nhau sẽ kích thích hệ tiêu hóa, gây tiêu chảy.

Thuốc chống viêm

Những người mắc tiêu chảy không được uống thuốc ngay sau khi ăn trứng. Bởi lẽ, trứng có hàm lượng protein cao làm tăng gánh nặng cho dạ dày, ảnh hưởng đến công hiệu của thuốc.

Bánh mì bơ trứng với lớp bánh mì thơm giòn hòa quyện với lớp bơ và trứng béo béo thơm thơm sẽ khiến gia đình bạn thích mê cho mà xem. Cùng lưu lại công thức để thỉnh thoảng trổ tài chiêu đãi cả nhà nhé! Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng.

Và đừng quên ghé Medplus thường xuyên để bỏ túi thêm nhiều tips nấu ăn hay ho.

Xem thêm công thức nấu ăn ngon từ trứng:

Nguồn: Tổng hợp

Chia sẻ cách làm bánh mì bơ trứng cho ngày mới giàu năng lượng

Serves: 2 người

Level: 1

Ingredients

Trứng gà 2 quả
Bánh mì 2 lát
Muối 1/4 muỗng cà phê
Tiêu 1/4 muỗng cà phê
Phô mai 1 muỗng canh
Mè đen 1/4 muỗng cà phê
Trái bơ 1 trái

Instructions

Trái bơ cắt làm đôi, bỏ hạt, dùng muỗng múc lấy phần ruột, dầm nhuyễn. Trứng gà bạn luộc chín 80% trong khoảng 7 phút tính từ lúc nước sôi. Sau đó vớt ra ngoài, ngâm ngay vào tô đá, bóc vỏ, bổ đôi, dầm nhuyễn.