Ăn rong nho biển gần đây được rất nhiều người ưa chuộng. Mặc dù loại thực phẩm này vẫn còn tương đối lạ với người tiêu dùng Việt, nhưng chúng lại là món ăn mang đến nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể. Rong nho biển tác dụng là gì mà lại được nhiều người ưa chuộng đến vậy. Hãy cùng Medplus tìm hiểu về chúng nhé!
Thông tin chung
Ăn rong nho biển đang trở nên thịnh hành với người tiêu dùng Việt Nam. Chúng là một loại tảo biển được cho là nhiều vitamin và khoáng chất hơn bất kỳ một loại rau nào. Rong nho thực chất chế biến được nhiều món ăn hơn bạn nghĩ. Chúng không chỉ dùng để ăn kèm món mặn, làm salad rong nho cũng rất ngon và mang đến hương vị tinh tế.
Thành phần dinh dưỡng
Ăn rong nho biển sẽ cung cấp cho bạn một loạt các chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể như:
Rong nho biển tác dụng gì?
1. Ngăn ngừa ung thư
Ăn rong nho biển cung cấp cho bạn một lượng vitamin C và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể, giúp bảo vệ tế bào và tăng cường sức khỏe. Một vài các chất khác cũng hỗ trợ nhiều trong việc điều trị ung thư.
2. Hỗ trợ xương
Rong nho giàu canxi giúp hỗ trợ nhiều các vấn đề về xương. Giúp bạn ngăn ngừa bệnh viêm khớp. Bên cạnh đó, chúng cũng giúp bạn tăng cường sức khỏe xương khớp, giảm nguy cơ bệnh loãng xương.
3. Ngăn ngừa tiểu đường
Ăn rong nho cung cấp cho bạn vitamin C, chúng giúp kiểm soát lượng đường trong cơ thể. Bên cạnh đó, vitamin C cũng có khả năng ngăn ngừa hoạt động của các gốc tự do gây ra nhiều bệnh mãn tính, đăc biệt là tiểu đường.
4. Tốt cho mắt
Rong nho bổ sung cho mắt sắt và vitamin A, chúng giúp mắt được hỗ trợ về sức khoẻ. Vitamin A là một chất được cho là cực kỳ tốt với việc hỗ trợ thị giác, giúp phòng tránh các bệnh về mắt và tăng cường sức khoẻ.
5. Làm đẹp da
Việc ăn rong nho biển sẽ giúp da bạn được đàn hồi và cấp ẩm nhờ lượng chất dinh dưỡng của chúng. Vitamin A và C giúp kháng khuẩn và chất béo cấp ẩm cho da, giúp da đàn hồi. Các loại rau thường được cho là thực phẩm tuyệt vời trong việc chăm sóc da từ bên trong sức khoẻ, rong nho biển cũng không ngoại lệ. Song, chúng còn giúp bổ sung collagen và chống lão hoá cho da hiệu quả.
6. Hỗ trợ giảm cân
Trong rong nho biển chứa đủ các chất dinh dưỡng hạn chế cơ thể bị mệt mỏi do ăn kiêng. Chúng có kali, kẽm, canxi, đạm, vitamin nhưng lại có lượng đường rất ít. Vì thế mà rong nho trở thành loại thực phẩm phù hợp để giảm cân hoặc cho vào chế độ ăn kiêng.
7. Các tác dụng khác
Bên cạnh các tác dụng trên, ăn rong nho biển còn giúp hạn chế bướu cổ do lượng I-ốt dồi dào trong chúng. Chúg giúp phòng tránh thiểu năng ở trẻ, hạn chế bướu cổ, tránh khô da và rụng tóc.
Ngoài ra, rong nho còn tốt cho máu. Lượng kali sẽ hỗ trợ sức khoẻ về máu cực kỳ tốt. Chúng giúp phòng chống tăng huyết áp và giảm các bệnh về máu.
Lưu ý khi sử dụng
Việc ăn rong nho biển không phải là phương thuốc chữa bệnh mang tính đặc trị. Vì vậy, bạn nên cân nhắc về liều lượng cũng như là thời gian sử dụng để đạt được tối đa lợi ích nhé!
Các món ăn từ rong nho thường thấy như các loại salad rong nho, rong nho ăn tươi và ăn kèm với sushi, đồ mặn, nấu chè,…
Nguồn tham khảo