Người bị hẹp van tim nên ăn gì để bảo vệ sức khỏe tim mạch?

Hẹp van tim có thể dẫn đến các biến chứng thường gặp như phù phổi cấp, nếu không được điều trị có thể gây nguy hiểm đến tính mạng. Vậy, làm thế nào khi bị hẹp van tim? Cần ăn uống như thế nào để đảm bảo bổ sung đầy đủ chất? Người bị hẹp van tim nên ăn gì?

Hẹp van tim là tình trạng van hai lá (ngăn giữa nhĩ trái và thất trái) bị hẹp. Trong hẹp van 2 lá, các lá van không còn đóng mở một cách linh hoạt như bình thường khi tim co bóp, mà lại dính vào nhau gây hạn chế khả năng đóng kín hay mở tối đa. Đây là bệnh tim rất đáng quan tâm vì khởi đầu người bệnh thường không có triệu chứng; nhưng có thể diễn biến xấu đi rất nhanh do nhịp tim nhanh, rối loạn nhịp tim hoặc do nhu cầu cung cấp máu tăng lên.

Người bị hẹp van tim nên ăn gì: Các loại hạt

Trong các hạt chứa nhiều folate (hạnh nhân, óc chó, macca…) là dưỡng chất bổ sung các chất chống oxy hóa có trong hạt như vitamin E, A, carotene,… giúp làm tăng khả năng miễn dịch của cơ thể; có tác dụng cung cấp năng lượng cho cơ thể và làm giảm cholesterol máu; bảo vệ tim. Các loại hạt thường rất giàu chất dinh dưỡng và năng lượng. Một số loại hạt như quả óc chó và hạt lanh cũng cung cấp cho cơ thể  axit béo omega-3, chất béo thiết yếu với đặc tính chống viêm và thúc đẩy chức năng hoạt động tích cực của cơ thể.

Bạn nên ăn hạt gì?

• Hạt óc chó
• Hạt macca
• Hạt hạnh nhân
• Hạt hồ đào
• Hạt phỉ
• Hạt hướng dương
• Hạt dẻ
• Hạt sen
• Hạt bí
• Hạt đậu phộng

Lưu ý khi sử dụng hạt

• Các loại hạt dinh dưỡng rất tốt cho bạn, tuy nhiên các bạn chỉ nên ăn với lượng vừa phải.
• Hãy kết hợp hạt dinh dưỡng với rau xanh làm salad, ăn kèm sữa hoặc sữa chua
• Hạt óc chó nếu kết hợp với những loại khác thì nên dùng từ 3, 4 quả trong 1l sữa.
• Đối với hạt tốt cho bạn, các bạn cũng cần lưu ý đến cách bảo quản. Cách tốt nhất là cho vào túi zip hoặc hộp kín, bảo quản nơi khô thoáng hoặc ngăn mát tủ lạnh. Nếu bị hở gió những hạt này sẽ bị mềm và không còn ngon nữa.

Người bị hẹp van tim nên ăn gì: Chuối

Theo nghiên cứu, trung bình mỗi trái chuối sẽ cung cấp khoảng 0,4 mg vitamin B6. Vitamin B6 là hoạt chất không thể thiếu trong hoạt động chuyển hóa đạm, chất béo và carbohydrate. Bên cạnh đó, Chuối cũng như nhiều loại hoa quả khác chứa khá nhiều kali, đây là một loại khoáng chất có lợi, giúp hạ huyết áp, duy trì ổn định áp lực dòng máu và hoạt động của tim. Ngoài ra, chuối còn chứa chất xơ giúp làm giảm hàm lượng cholesterol xấu trong máu, là nguy cơ gây ra các bệnh về tim mạch.

Lưu ý khi bạn ăn chuối

Dù là chuối vàng hay chuối xanh đều là những thực phẩm tốt cho sức khỏe bạn. Tuy nhiên, nếu không ăn đúng cách, lạm dụng chuối, bạn có thể gặp phải một số vấn đề. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bạn có thể ăn chuối xanh trong suốt thai kỳ của mình, nhưng nên ăn ở lượng vừa phải, khoảng 1 quả/ngày. Một số triệu chứng thường gặp khi bạn ăn chuối không đúng cách:

• Gây đau đầu
• Dư thừa dinh dưỡng
• Tê liệt tay chân
• Làm tình trạng táo bón trở nên nghiêm trọng hơn

Món ngon từ chuối

Bánh chuối hấp

• Bước 1: Chuối nghiền nhuyễn
• Bước 2:Trộn bột năng + nước cốt dừa cho đều
• Bước 3:Cho chuối hốn hợp bột trộn đều lần nữa, đổ hỗn hợp vào khuôn và đem hấp cách thủy 15 phút để bánh chín

Bánh chuối yến mạch

• Bước 1: 1/2 quả chuối, 1,5 thìa cà phê yến mạch ăn liền, 40ml sữa tươi. Cho vào cối xay. Hỗn hợp hơi lỏng. Có thể điều chỉnh lượng sữa tùy theo sở thích của bạn
• Bước 2:1/2 quả chuối cắt miếng lót đế. Đổ hỗn hợp đã xay vào bát hay khuôn đã lót chuối
• Bước 3: Đun nước sôi và hấp khoảng 10 phút, lửa vừa. Cũng có thể cho vào lò vi sóng mức nhiệt trung bình thấp  5 – 7 phút.

Người bị hẹp van tim nên ăn gì: Bắp cải

Thành phần nổi trội hơn hết, bắp cải chứa nhiều vitamin K và C có lợi cho sự miễn dịch của bạn. Axit folic được tìm thấy trong bắp cải tốt cho trí nãovà ngăn ngừa các dị tật có thể xảy ra ở trẻ. Sắt, kali, magie, phốt pho ổn định huyết áp và bảo vệ trái tim luôn chắc khỏe. Khả năng đề kháng cao, hệ miễn dịch tốt sẽ giúp bảo vệ bạn khỏi những tác nhân xấu cho sức khỏe.

Món ngon từ bắp cải

• Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua.
• Nộm gà bắp cải.
• Canh bắp cải cuộn thịt.
• Bắp cải xào kiểu Thái.
• Canh bắp cải nấu với thịt bò
• Bắp cải cuộn thịt rán.
• Bắp cải xào tôm.

Lưu ý khi bạn ăn bắp cải

• Bạn không được ăn bắp cải sống.  Trong bắp cải có chứa nhiều Goitrogen. Goitrogen ức chế tuyến giáp hoạt động. Việc ăn sống bắp cải khiến bạn dễ bị bướu cổ. Suy giảm tuyến giáp trong quá trình thai nhi đang lớn lên có thể gây ảnh hưởng đến hệ thần kinh và não bộ của bé.
• Chế biến bắp cải bằng việc nấu chín trước khi sử dụng.
• bắp cải là thực phẩm thường sử dụng nhiều thuốc trừ sâu và hóa chất. Bạn nên tìm những địa chỉ cơ sở uy tín để mua tham khảo.
• Không đun sôi bắp cải quá lâu khiến các vitamin bị phân hủy ở nhiệt độ cao.
• Bạn nên kết hợp ăn phần lá xanh bên ngoài và phần lá trắng bên trong. Theo nghiên cứu phần lá xanh chứa nhiều vitamin A và phần lá trắng chứa nhiều vitamin K.

Người bị hẹp van tim không nên ăn

• Đồ ăn cay nóng nhiều gia vị
• Thực phẩm chứa đường tinh chế, chất béo bão hòa
• Rượu bia và chất kích thích
• Thực phẩm chứa nhiều chất béo có nguồn gốc động vật
• Thực phẩm đóng hộp, chế bến sẵn

Lưu ý cho bạn khi bị hẹp van tim

Cần tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo sức khỏe; nghỉ ngơi và có chế độ dinh dưỡng hợp lý. Đặc biệt, tham khảo các chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn về chế độ ăn một cách khoa học hơn.

Bên cạnh đó các bạn cần:

• Đảm bảo uống đủ lượng nước theo khuyến cáo ít nhất 8 cốc/ngày
• Tạo một lối sống tích cực, giữ tinh thần lạc quan, vui vẻ

Qua những thông tin Medplus đã tổng hợp, hy vọng các bạn đã có thêm những kiến thức cần thiết về những món ăn hiệu quả và dễ dàng nhất. Đừng quên ghé thăm Medplus.vn hàng ngày để cập nhật những thông tin mới nhất về sức khỏe bạn nhé.