Protein nước hầm xương có lợi cho bạn không?

Protein nước hầm xương cũng có thể hấp dẫn những người không dung nạp được nhiều chất bổ sung protein vì nó không chứa sữa, không chứa đậu nành, không chứa gluten và thân thiện với nước nhạt.

Một số chất dinh dưỡng có trong nước dùng xương không được liệt kê ở trên bao gồm:

• Chất đạm colagen
• Axit amin glyxin
• Các chất dinh dưỡng cho sức khỏe khớp như chondroitin và glucosamine

3. Lợi ích của việc sử dụng protein nước hầm xương

Một số lợi ích của việc dùng protein nước hầm xương có thể bao gồm:

• Giảm cân: protein trong nước hầm xương ít calo và giàu protein, có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giảm cảm giác thèm ăn và giúp bạn đốt cháy nhiều calo hơn.
• Ức chế thèm ăn: hàm lượng protein cao trong nước hầm xương có thể làm giảm cảm giác thèm ăn của bạn. Ăn nhiều protein hơn có thể làm giảm các hormone đói như ghrelin và tăng các hormone no như PYY và GLP-1.
• Giảm đau khớp: nước hầm xương rất giàu chondroitin và glucosamine, có thể giúp giảm đau khớp cho những người bị viêm xương khớp.
• Giảm lão hóa da: nước hầm xương có chứa proline và axit hyaluronic, đã được chứng minh là làm giảm tác động của quá trình lão hóa da trong các nghiên cứu trên người và động vật.
• Ít viêm hơn: glycine và glutamine trong nước hầm xương có thể có tác dụng chống viêm như ức chế các hormone gây viêm IL-6 và TNF-α, đồng thời ức chế các gốc tự do gây tổn thương tế bào.
• Cải thiện giấc ngủ: nước hầm xương có chứa glycine có đặc tính giúp ngủ ngon.
• Tăng cường sức khỏe đường ruột: glutamine có trong nước hầm xương có thể giúp duy trì chức năng của thành ruột để bảo vệ chống lại tình trạng gọi là “ruột bị rò rỉ”, có thể dẫn đến viêm nhiễm.