Salad cá ngừ đậu xanh cho 1 bữa ăn THƠM NGON

Salad cá ngừ đậu xanh thơm ngon, với hương vị nổi bật và phù hợp cho những người ăn thuần chay. Công thức salad cá ngừ đậu xanh này là một trong những công thức bạn sẽ thích nếu bạn đang tìm kiếm một bữa ăn lành mạnh không thịt.

Hãy sử dụng salad cá ngừ đậu xanh cho bữa trưa đi kèm với một chiếc bánh sandwich hoặc 1 ổ bánh mì để giúp cho cơ thể của bạn tràn đầy năng lượng cũng như thay đổi một chút khẩu vị thay thế cho các bữa ăn mặn.

Medplus khuyến khích bạn nên ăn các loại thực phẩm sạch và giàu protein để cung cấp đầy đủ năng lượng cho cơ thể cũng như cho gia đình bạn.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm:

• Chanh Lavender 1 loại thức uống ĐỘC và LẠ

• Pudding hạt chia:1 Món ngon khó cưỡng cho mùa hè

• Detox dưa chuột, cam chanh bạc hà 1 hương vị khó phai

Công thức salad cá ngừ đậu xanh này chỉ sử dụng một số loại rau đơn giản và dễ làm. Cùng với sốt mayonnaise giành cho người ăn chay và 1 lon đậu xanh.

Qua khảo sát, đối với một số người thường không phải là fan của sốt mayo thuần chay hoặc “thịt” thì sẽ không thể phân biệt được sự khác biệt và cho rằng nó là đồ ăn “mặn”

1. Hướng dẫn làm salad cá ngừ đậu xanh

Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Khẩu phần ăn: 4 người

1.1 Thành phần

• 500g đậu gà có thể rửa sạch và để ráo nước
• 50g hạnh nhân (đập vụn)
• 50g cần tây thái hạt lựu
• 1/2 trái ớt chuông đỏ thái hạt lựu
• 1/2 chén sốt mayonnaise thuần chay
• 2 muỗng canh hành tây thái nhuyễn
• 2 muỗng cà phê thì là tươi xắt nhỏ (hoặc 1/2 muỗng cà phê thì là khô)
• 1 thìa mù tạt vàng (yellow mustard)
• 1 muỗng canh nước cốt chanh
• 1/4 thìa cà phê muối hồng
• 1/4 thìa cà phê tiêu đen
• 1/4 thìa bột ớt cựa gà xông khói (smoked paprika)

1.2 Cách làm salad cá ngừ đậu xanh

• Đậu gà để ráo và rửa sạch.
• Cho đậu gà vào tô và dùng nĩa nghiền nhẹ một ít đậu, để riêng khoảng 2 muỗng canh đậu gà nguyên hạt.
• Thêm cần tây, ớt chuông, sốt mayonnaise, hành tây, thì là, mù tạt, nước cốt chanh, muối, tiêu trắng và ớt bột. (Sự kết hợp này sẽ giúp tăng cường sự trao đổi chất. Chất xơ (từ cần tây) và vitamin c (từ ớt chuông đỏ).
• Thưởng thức như một chiếc bánh sandwich với rau diếp, hoặc trong một chiếc bánh cuộn như một chiếc bánh mì kẹp.

1.3 Lưu ý

• Sốt Mayonnaise thuần chay sẽ làm tăng thêm độ béo ngậy cho công thức salad cá ngừ đậu xanh này.
• Nếu bạn không phải là người thích hương vị của sốt. Đừng lo, việc thêm mù tạt, thì là và chanh sẽ khiến món ăn có hương vị giống như món salad cá ngừ thuần chay.
• Hạnh nhân sẽ giúp tạo độ giòn và giúp tăng thêm hương vị cho món salad cá ngừ đậu xanh.
• Nếu bạn không có thì là tươi, hãy sử dụng thì là khô để thay thế cho công thức.
• Bảo quản trong hộp kín, để trong tủ lạnh 4-5 ngày.

  

2. Thời gian sử dụng salad cá ngừ đậu xanh

Bạn sẽ có thể bảo quản món salad cá ngừ đậu xanh này trong 4-5 ngày với điều kiện là bảo quản chúng trong hộp kín và trong tủ lạnh.

Để càng lâu thì salad sẽ bắt đầu mất độ giòn khi các mảnh hạnh nhân bị ẩm và ớt, cần tây và hành tây có thể bị mềm

3. Hướng dẫn kiểm tra chất lượng của đậu

Bạn có thể kiểm tra đậu gà, đậu cô ve và đậu cô ve có hôi hay không nếu nó có mùi ôi thiu bằng cách bạn tiến hành mở hộp hoặc món salad cá ngừ đậu xanh tự làm của bạn.

Nếu nó có xuất hiện mùi chua kinh khủng thì các loại đậu đã hỏng. Bỏ đi và không sử dụng chúng tại thời điểm đó.