![[TOP 10] bài viết về Barrett thực quản hay 2022](https://songkhoe.medplus.vn/wp-content/uploads/2022/11/TOP-10-bai-viet-ve-Barrett-thuc-quan-hay-2022.png "[TOP 10] bài viết về Barrett thực quản hay 2022 14")
Bất cứ ai nghĩ đến việc thêm những mảnh muối giòn vào nước sốt caramel có kết cấu đặc, dạng kem và ngọt ngào phải nói cảm ơn rất nhiều lần. Vì nó được xem như một trong những loại nước sốt ngon nhất từ trước đến nay. Nước sốt caramel mặn có kết cấu hỗn hợp phong phú bao gồm đường, bơ và kem. Nhưng bạn chỉ cần cho một nửa thìa cà phê fleur de sel hoặc muối biển để tạo ngay vị ngọt nhẹ nhàng và làm tròn vị một cách hoàn hảo.
Sốt caramel nhấn chút muối cho vị thêm đậm, mùa xuân tình yêu
Điều từng khiến tôi sợ hãi đã trở thành chủ đề để bàn luận trong các diễn đàn dạo gần đây: Chứng nghiện kẹo của Sally. Hóa ra, cách chuẩn bị kẹo không hề khó. Và sốt caramel mặn được xếp vào nhóm một trong những công thức dễ nhất. Món sốt caramel muối này ngon nhất trong số các phiên bản tôi từng ăn và chỉ cần 4 thành phần: đường, bơ, kem béo và muối.
Món sốt caramel muối này thực sự được độc giả yêu thích. Nó đã đánh dấu vị trí của nó trong top 10 công thức nấu ăn phổ biến nhất trên trang web của Sally. Nó ngọt, sệt, thơm bơ và có hương vị tuyệt đẹp trên bất cứ thứ gì nó chạm vào. (Mặc dù bạn thực sự chỉ cần một chiếc thìa để thưởng thức.) Tin tôi đi, sau khi thử món này 1 lần, bạn có thể bị cuốn hút. Và bạn say đắm ngóng ngờ người yêu trong ngày Valentine hay chờ một nụ hôn dưới cơn mưa xuân lấp lánh ánh nắng.
Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại đường nào để làm nước sốt caramel. Đường trắng (đường hạt hoặc đường bánh mì) dễ dàng chế biến hơn. Vì nó tan chảy nhanh chóng và bạn có thể thấy màu sắc thay đổi dễ dàng hơn đường nâu.
Sốt caramel muối có tác dụng cực kỳ linh hoạt và có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau. Đổ nước sốt ấm lên kem hoặc khuấy qua nước sốt sữa trứng. Nó có thể được sử dụng để trang trí món bánh ngọt, quầy bar và bánh quy. Và thậm chí sốt caramel có thể được rưới khắp bánh kếp cho bữa sáng.
Công thức sốt caramel
Danh sách các nguyên liệu được yêu cầu hết sức đơn giản và không mấy đắt. Hầu hết các siêu thị đều có bán đầy đủ nguyên liệu. Chúng tôi cũng đã chia nhỏ các công đoạn và viết kèm vài dòng mô tả để dễ dàng lập kế hoạch chuẩn bị và hoàn thành tốt món sốt caramel. Mọi việc chỉ kết thúc trong vòng 15 phút.
Thành phần
1 1/2 cup đường
6 thìa bơ mặn
1/2 cup kem nguyên chất
1/2 thìa cà phê muối biển, chẳng hạn như muối biển fleur de sel hoặc Maldon
Các bước cần thực hiện
- Thu thập các thành phần.
- Cho đường vào chảo lớn, có đáy sâu, đun ở lửa vừa. Bây giờ bạn cần phải kiên nhẫn và ở bên cạnh chảo. Không khuấy đường; chỉ cần thỉnh thoảng lắc chảo để đường không bị cháy. Không tăng lửa. Đường bắt đầu tan chảy và chuyển từ đường thành caramel. Nếu bạn vội vàng, nó có nhiều khả năng bị cháy hơn tan chảy.
- Việc tan chảy bắt đầu từ từ. Lắc chảo để caramel không bị dính hoặc chín quá.
- Độ nóng chảy của đường tăng lên nhanh chóng. Tiếp tục lắc chảo. Lưu ý đường bắt đầu dính vào thành chảo mỗi lúc bạn lắc. Chuẩn bị sẵn một chiếc chổi quét bánh ngọt và quét định kỳ xung quanh thành chảo để chống dính.
- Ngay sau khi đường nóng chảy, cho bơ vào. Hãy cẩn thận, vì đường có thể bắn tung tóe và rất nóng. Đánh bông nhanh để bơ hòa vào đường.
- Thêm kem và một lần nữa đánh kem cho quyện vào nước sốt.
- Nước sốt caramel đã thành hình và trở nên đặc, mịn. Thêm muối và khuấy một lần nữa. Tắt bếp.
- Phục vụ sốt caramel và thưởng thức ngay lập tức.
Giá trị dinh dưỡng |
|
|---|---|
| Khẩu phần: 12 | |
| Mỗi phần sốt caramel chứa | |
| Lượng calo | 181 |
| % Nhu cầu năng lượng hàng ngày * | |
| Tổng lượng chất béo 9 g | 12% |
| Chất béo bão hòa 6 g | 30% |
| Cholesterol 26 mg | 9% |
| Natri 137 mg | 6% |
| Tổng Carbohydrate 25 g | 9% |
| Chất xơ 0 g | 0% |
| Tổng lượng đường 25 g | |
| Protein 0 g | |
| Vitamin C 0 mg | 0% |
| Canxi 9 mg | 1% |
| Sắt 0 mg | 0% |
| Kali 12 mg | 0% |
| * % Nhu cầu năng lượng hàng ngày (DV) cho bạn biết lượng chất dinh dưỡng trong khẩu phần thực phẩm đóng góp vào chế độ ăn uống. Mức 2.000 calo được sử dụng để tư vấn dinh dưỡng. | |
Thông tin ở đây chỉ mang tính ước lượng. Kết quả chúng tôi nhận được dựa trên nguồn dữ liệu sẵn có của máy tính dinh dưỡng trực tuyến. Vì vậy nó không thể thay thế lời khuyên của các chuyên gia uy tín. Bạn nên cân nhắc kĩ trước khi quyết định dùng sốt caramel.
Cách lưu trữ
Để nguội sốt caramel mặn sau đó đổ vào lọ, đậy kín nắp, bảo quản trong tủ lạnh. Nó có thể giữ được hương vị đến 1 tháng.
Cách sử dụng nước sốt caramel
Sốt caramel mặn được ướp lạnh, còn thừa cần được làm ấm nhẹ nhàng bằng cách cho cả lọ vào tô nước nóng để sốt hóa lỏng hoặc để ở nhiệt độ phòng cho nguội bớt.
Dùng sốt caramel để phủ lên bánh kếp hoặc bánh quế, phủ trên kem, rưới lên trên bánh ngọt, bánh quy hoặc dùng để nhúng các lát táo tươi. Nó cũng được xem như một chất bổ sung ngon hơn cho loại đồ uống cà phê ưa thích và cocktail ngọt ngào.
Tại sao bạn cho muối vào caramel?
Một chút muối giúp caramel (chỉ bao gồm đường hoặc có lượng đường cao) không bị quá ngọt. Một chút muối cũng giúp làm nổi bật hương vị của nước sốt. Để có độ mặn rõ rệt hơn, sốt caramel yêu cầu lượng muối cao hơn để đạt đến hương vị mặn ngọt.
Nếu bạn thích sốt caramel hãy để lại bình luận và nhanh tay chia sẻ bài viết. Chúng tôi rất vui nếu nhận được những ý kiến đóng góp của các bạn. Mọi thông tin bạn cung cấp chúng tôi chỉ dành để phát triển chuyên mục sổ tay ẩm thực. Khả năng và kinh nghiệm nấu nướng của bạn có thể giúp ích cho nhiều người. Vì vậy bạn đừng ngần ngại trình bày quan điểm.
Xem thêm bài viết:
- Trà ngô (Oksoosoo Cha) không cồn, vui khỏe, sảng khoái
- Mì lạnh Hàn Quốc (Mul Naengmyeon) món chính lúc trưa hè
- Súp xương bò Hàn Quốc (Seollangtang) ấm bụng khỏe người
Nguồn: The Spruce Eats
