15 Loại Thực Phẩm Tốt Nhất Cho Trí Não Của Bạn

Mọi người đều biết rằng một người dường như luôn nhạy bén với tia laser 24/7; giống như họ không bỏ lỡ một nhịp nào — bao giờ hết. Đó là biên giới khó chịu. Nhưng nếu thành thật mà nói, tất cả chúng ta đều thầm muốn giống họ hơn. Tại sao? Bởi vì họ giải quyết danh sách việc cần làm một cách dễ dàng và họ đã thành công một cách kỳ lạ. Nó giống như bằng cách nào đó họ được cung cấp nhiều trí tuệ hơn phần còn lại của chúng ta. Và, theo một cách nào đó, họ có thể đã. Nhưng không phải theo cách siêu phàm; chắc chắn, gen đóng một vai trò nào đó, nhưng chúng cũng cung cấp năng lượng cho não của chúng để đạt được kết quả tối ưu với thứ tốt nhất mà mẹ thiên nhiên ban tặng – thức ăn cho não. Và quan trọng hơn, họ tránh xa những thứ rác rưởi tạp hóa, thứ khiến họ bị sương mù não và làm bánh xe quay của họ chậm lại.

Để tăng cường trí não của bạn và nuôi dưỡng noggin của bạn để có một cuộc sống lâu hơn, hiệu quả hơn , hãy nạp vào cơ thể những thực phẩm tốt cho não được đề xuất dưới đây của chúng tôi — và tránh xa những thực phẩm thuộc nhóm “Không phải thế!” vế của phương trình.

Hãy bổ sung những loại siêu thực phẩm thơm ngon này vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn để giữ cho trí não của bạn luôn nhạy bén, ngăn ngừa chứng sương mù não và mất trí nhớ, đồng thời duy trì một bộ não khỏe mạnh trong những năm tháng tuổi cáo bạc của bạn.

Trong những tháng lạnh hơn, nhịp sinh học của bạn có thể bị xáo trộn do giảm ánh sáng tự nhiên. Điều này có thể khiến bạn khó ngủ hơn vào ban đêm và tiếp tục chơi game vào ban ngày. Nghiên cứu cho thấy trà hoa cúc không chỉ có thể mang lại giấc ngủ ngon hơn mà còn có thể cải thiện chức năng nhận thức của bạn trong giờ thức, theo một nghiên cứu trên BMC .

Ngoài là nguồn cung cấp protein rẻ tiền tuyệt vời, đậu đen (và hầu hết các loại đậu khác) còn chứa một lượng magiê và folate lành mạnh. Các nhà khoa học báo cáo trên tạp chí Neuron rằng magiê có thể cải thiện chức năng nhận thức và trí nhớ. Và, như bài đồng dao cổ nói, đậu cũng tốt cho tim của bạn; một lưu lượng máu khỏe mạnh hơn có nghĩa là một bộ não khỏe mạnh hơn.

Theo nghiên cứu mới từ Trung tâm Bệnh Alzheimer Davis của Đại học California và Đại học Rutgers , những người lớn tuổi bị thiếu hụt vitamin D có tốc độ suy giảm nhận thức nhanh hơn so với những người có mức vitamin D đầy đủ . Tin tốt là nhận được liều D hàng ngày của bạn dễ dàng như việc bạn mở một vài quả trứng. Ba quả trứng lớn — thứ bạn dùng để làm món trứng tráng buổi sáng — sẽ cung cấp 33% lượng tiêu thụ trong ngày. Chỉ cần đảm bảo rằng bạn ăn lòng đỏ — đó là nơi ẩn chứa tất cả các chất dinh dưỡng bảo vệ não!

Đổi bơ đậu phộng lấy bơ hạnh nhân có thể giúp bạn tăng cơ hội đánh bại chứng mất trí nhớ do tuổi tác. Hạnh nhân chứa hàm lượng vitamin E cao (gấp ba lần so với bơ đậu phộng), được chứng minh là giúp giảm nguy cơ suy giảm nhận thức. Và một số nghiên cứu chỉ ra rằng chất dinh dưỡng này cũng có thể làm chậm sự suy giảm do bệnh Alzheimer gây ra. Đối với một bữa ăn nhẹ, hãy phết một thìa thức ăn cho não dạng kem lên cần tây hoặc trộn một thìa vào bột yến mạch buổi sáng của bạn .

Mang thêm mỡ bụng không chỉ làm căng lưng của bạn và giảm trừ chăm sóc sức khỏe của bạn; nó cũng đặt gánh nặng lên não của bạn. Giống như mỡ bụng giúp hình thành mảng bám trong động mạch vành của bạn, nó cũng làm tắc nghẽn các động mạch nuôi não – một yếu tố góp phần vào sự phát triển của bệnh Alzheimer. Trớ trêu thay, cách tốt nhất để chống lại chất béo là dùng chất béo. Ví dụ, quả bơ chứa nhiều chất béo lành mạnh tẩy sạch động mạch, giảm cảm giác đói. Trên thực tế, một nghiên cứu trên Tạp chí Dinh dưỡng cho thấy những người tham gia ăn nửa quả bơ tươi vào bữa trưa đã giảm 40% ham muốn ăn trong nhiều giờ sau đó.

Nó có vẻ tanh nhưng DHA – một loại axit béo omega-3 được tìm thấy trong các loại cá béo hơn như cá hồi và cá ngừ – có thể cải thiện trí nhớ và thời gian để nhớ lại ký ức. Các nhà nghiên cứu đã thử nghiệm chất bổ sung DHA trên một nhóm 176 người trưởng thành có hàm lượng omega-3 thấp trong chế độ ăn của họ. (Nhân tiện, hầu hết chúng ta đều vậy.) Chỉ 1,73 gam omega-3 — về những gì bạn tìm thấy trong một khẩu phần cá hồi — đã tạo ra sự khác biệt có thể đo lường được.

Nếu bạn liên tục quên tên người bạn mới gặp hoặc nếu “Chúng ta đã nói về điều này!” là cách bắt đầu cuộc trò chuyện phổ biến tại nhà của bạn, sau đó bông cải xanh (một trong những thực phẩm tốt nhất để ăn để xác định cơ bắp ) là đơn thuốc tiêu thụ sản phẩm của bạn. Nó được đóng gói với vitamin K, đã được chứng minh là cải thiện trí nhớ từng đoạn bằng lời nói, đó là khả năng của bạn để tiếp thu và ghi nhớ các hướng dẫn bằng lời nói.

Các loại rau màu đỏ tươi và màu cam là nguồn cung cấp hàng đầu của một loại chất dinh dưỡng được gọi là carotenoid, giúp cải thiện nhận thức và trí nhớ trong thời gian dài. Một trong những chất dinh dưỡng mạnh nhất trong số những chất dinh dưỡng này là lycopene, được tìm thấy ở liều lượng cao trong vỏ cà chua. Lycopene cũng bảo vệ bạn khỏi chứng viêm gây trầm cảm, do đó, bổ sung nó vào chế độ ăn uống hàng ngày cũng có thể cải thiện tâm trạng của bạn. Tại sao lại là cà chua bi? Bởi vì lycopene tập trung ở da, các nút nhỏ màu đỏ mang nhiều hơn trên mỗi thể tích so với các anh em bò bít tết của chúng.

Sẵn sàng để mở rộng tầm nhìn của bạn? Các flavonoid trong quả việt quất đã được chứng minh là cải thiện trí nhớ không gian ở chuột. Chất chống oxy hóa của chúng giúp giảm viêm, vốn có thể gây ra các vấn đề lâu dài cho não và chức năng ghi nhớ của nó, vì vậy hãy rắc chúng lên bột yến mạch của bạn và dự trữ trong túi đông lạnh để làm sinh tố vào mùa đông!

Thật khó để đánh bại con bọ tuyệt vời. Củ cải đường có chứa betaine (nghe có vẻ đúng…), hỗ trợ sản xuất serotonin (một chất ổn định tâm trạng) trong não. Củ cải đường cũng có một lượng axit folic mạnh trong đó, giúp ổn định sức khỏe tinh thần và cảm xúc .

Nốc cạn ly. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Psychopharmacology đã đánh giá 12 tình nguyện viên; một số uống đồ uống có chứa chiết xuất trà xanh trong khi những người khác uống đồ uống giả dược và sau đó được chụp cộng hưởng từ chức năng. Nghiên cứu cho thấy những người uống  chiết xuất trà xanh đã tăng cường chức năng nhận thức. Các nhà nghiên cứu kết luận rằng trà xanh có thể hữu ích trong việc điều trị suy giảm nhận thức, chẳng hạn như rối loạn tâm thần.

Quả óc chó là một trong những loại hạt tốt nhất cho sức khỏe của não bộ, do chứa nhiều axit béo omega-3. Một nghiên cứu được xuất bản bởi Tạp chí Dinh dưỡng, Sức khỏe & Lão hóa cho thấy rằng tiêu thụ quả óc chó thực sự có thể tăng cường chức năng nhận thức và mempry ở người lớn từ 20 đến 59 tuổi. Theo nghiên cứu, những người ăn quả óc chó hàng ngày đạt điểm cao hơn trong các bài kiểm tra nhận thức hơn những người không.

Loại gia vị này, thường được thêm vào trong các món ăn Ấn Độ, là một bổ sung tuyệt vời để tạo hương vị cho bữa ăn của bạn và tăng cường trí não. Nghiên cứu do Annals of Indian Academy of Neurology thực hiện cho thấy nghệ thực sự có thể giúp ngăn ngừa và làm giảm các triệu chứng của bệnh Alzheimer và chứng sa sút trí tuệ, cũng như hỗ trợ điều trị chấn thương sọ não. Đây là một loại thực phẩm thân thiện với não bộ do tác dụng chống viêm trên cơ thể.

Dầu dừa vẫn là một loại dầu ăn gây tranh cãi do nồng độ chất béo bão hòa của nó. Nhưng ngoài việc tốt cho việc chăm sóc sắc đẹp, nó còn có thể thúc đẩy trí não. Theo một nghiên cứu được công bố bởi BBA Clinical , dầu dừa có nồng độ cao chất béo trung tính chuỗi trung bình, chất này phân hủy thành xeton được sử dụng làm nhiên liệu cho tế bào não.

Rau bina không chỉ là một thực phẩm bổ sung ngon miệng cho bữa ăn tối tiếp theo của bạn mà nó còn chứa nhiều vitamin K, một chất dinh dưỡng thúc đẩy não bộ được tìm thấy trong hầu hết các loại rau lá xanh đậm. Một nghiên cứu của  Liên đoàn các Hiệp hội Hoa Kỳ về Sinh học Thực nghiệm , ăn một khẩu phần rau xanh giàu vitamin K hàng ngày có thể giúp làm chậm quá trình suy giảm nhận thức và trí nhớ ở người lớn.

Xem thêm bài viết:

• Sô Cô La Nào Sẽ Cải Thiện Đường Ruột Và Tâm Trạng Của Bạn?
• Chế Độ Ăn Keto Ảnh Hưởng Đến Quá Trình Lão Hóa?
• Không Ăn Bánh Mì Và Những Hệ Lụy Sức Khỏe

Nguồn: Eat this, not that!