Biếng ăn là tình trạng gặp ở nhiều trẻ em tại Việt Nam. Bố mẹ luôn cảm thấy lo lắng cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ. Biếng ăn khiến trẻ mất nhiều năng lượng, dưỡng chất thiết thiếu. Vì vậy, Medplus sẽ giới thiệu đến các mẹ những món ăn giúp trẻ trị biếng ăn hiệu quả. Giúp mẹ không phải lo lắng cho tình trạng sức khỏe của con.
Nguyên nhân nào khiến trẻ bị biếng ăn?
- Do trẻ mắc các bệnh lý như: rối loạn tiêu hóa, loạn khuẩn đường ruột, nhiễm giun sán hay bị cảm cúm, mọc răng,… sẽ khiến trẻ mệt mỏi, khó chịu vùng bụng, căng chướng bụng, khó tiêu, táo bón, tiêu chảy, đau đớn khi ăn, không hứng thú với đồ ăn.
- Biếng ăn do tâm lý: Môi trường sống thay đổi, cáu gắt và tức giận với bố mẹ.
- Thức ăn không hợp khẩu vị của trẻ. Món ăn không hợp khẩu vị, không đa dạng, lặp đi lặp lại nhiều cũng là nguyên nhân phổ biến khiến trẻ biếng ăn. Bởi vậy, cha mẹ cần thường xuyên thay đổi thực đơn, chế biến theo nhiều cách khác nhau để kích thích vị giác, tạo cảm giác ngon miệng, từ đó cải thiện tình trạng biếng ăn ở trẻ hiệu quả.
- Thiếu vi chất dinh dưỡng trong cơ thể. Tuy cơ thể cần rất ít vi chất dinh dưỡng nhưng lại không thể thiếu bởi chúng không chỉ khiến cho hệ thống miễn dịch bị suy giảm, mệt mỏi, thiếu tập trung,… Mà còn ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của trẻ, làm xuất hiện các tình trạng như biếng ăn, kém hấp thu,… Vì vậy, cha mẹ cần có biện pháp bổ sung vi chất dinh dưỡng giúp trẻ cải thiện tình trạng biếng ăn hiệu quả.
- Ít vận động, luyện tập thể thao. Hiện nay, nhiều cha mẹ cho con tiếp xúc sớm với các thiết bị điện tử khiến nhiều trẻ trở nên lười vận động. Từ đó dẫn đến việc không tiêu hao năng lượng nên không có cảm giác đói. Bởi vậy, cha mẹ hãy cùng con vận động ít nhất 20 phút mỗi ngày để giúp bé tiêu hao năng lượng cũng như tăng cường sức khỏe tổng quát.
Tham khảo thêm: Trẻ nhỏ bị biếng ăn có sao không? Những điều bố mẹ cần biết
4 món ăn giúp trẻ trị biếng ăn
1 Thịt gà hầm củ quả
Nguyên liệu
- 400g ức gà có xương
- 1 quả su su
- 1 củ khoai tây
- 1 củ cà rốt
Cách làm
- Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp ½ muỗng cà phê muối
- Các loại rau củ cắt vừa ăn
- Cho 1 ít dầu vào chảo, phi hành củ cho thơm rồi cho gà vào đảo đều để thịt gà hơi se lại
- Thêm 2 muỗng cà phê nước mắm, xào thêm tầm 1 – 2 phút cho thịt gà ngấm gia vị
- Chế 1,5 lít nước đã đun sôi, vớt hết bọt, thêm 1/2 muỗng cà phê muối, hầm 10 phút
- Cho các loại rau củ vào hầm mềm, nêm lại cho vừa ăn, thêm tiêu, hành, ngò
2 Trứng cuộn nhiều lớp
Nguyên liệu
- 4 quả trứng gà
- Hành xanh thái nhỏ
- Gia vị vừa đủ
Cách làm
- Trứng đập ra bát, thêm 2 muỗng cà phê nước mắm và đánh đều cho thật tan, cho hành lá thái nhỏ vào.
- Đổ dầu ăn vào chảo, đun nóng với lửa. Cho ¼ chỗ trứng vào chảo cho trứng bám vào mặt chảo, đun nhỏ lửa.
- Sau khi trứng đã se mặt ở 1 góc thì cuộn trứng từ bên này đến bên kia của chảo.
- Để trứng vừa cuộn vào sát 1 bên của chảo, đổ tiếp trứng vào tạo thành một lớp mỏng, tiếp tục cuộn trứng trên chảo, làm như thế đến khi hết số trứng.
3 Sườn xào chua ngọt
Nguyên liệu
- 500g sườn thăn
- 4 thìa nước mắm
- 5 thìa nhỏ đường
- 5 thìa nhỏ giấm hoặc chanh
- 1/3 bát nước sôi để nguội
- Dầu ăn, tỏi, hành khô, hành lá, ớt
Cách làm
- Rửa sạch sườn, chặt miếng vừa ăn, trần nước sôi với một chút muối để khử sạch mùi hôi, sau đó rửa sạch lại.
- Hầm sườn với 1 ít muối trong tầm 10 phút.
- Pha nước sốt bằng cách cho nước mắm, đường, giấm hoặc chanh vừa chuẩn bị phía trên vào bát nước sôi để nguội.
- Sau 5 – 10 phút hầm sườn, đem chiên ngập dầu trong chảo đến khi có màu vàng nâu đều ở các mặt rồi với ra.
- Phi thơm hành tỏi và cho sườn rán vào, thêm nước sốt đã chuẩn bị, đảo đều cho đến khi nước cạn và tạo thành một lớp sệt bám trên sườn.
- Thêm hành lá thái nhỏ rồi cho ra đĩa.
4 Canh nấm đậu phụ
Nguyên liệu
- 200g nấm
- 1 lát đậu phụ lớn
- ½ củ cà rốt
- 1-2 cọng hành lá, dầu ăn, muối
Cách làm
- Rửa sạch các nguyên liệu
- Thái nấm, cà rốt gọt vỏ, thái sợi.
- Đậu cắt thành miếng vuông nhỏ.
- Xào nấm và cà rốt đến khi hơi mềm thì cho nước ngập mặt.
- Nước sôi cho đậu phụ vào đun nhỏ 3 – 5 phút, nêm gia vị cho vừa miệng, thêm hành lá và tắt bếp.
Bài viết này giúp mẹ hiểu được các nguyên nhân khiến trẻ bị biến ăn. Và giới thiệu với mẹ những món ăn giúp trẻ trị biếng ăn hiệu quả. Để cập nhật thêm nhiều thông tin dinh dưỡng hữu ích, theo dõi Medplus ngay nhé!
XEM THÊM
- 5 Thực phẩm giúp trẻ thông minh hơn, BỐ MẸ ĐỌC NGAY KẺO LỠ
- Bật mí những món canh bổ dưỡng cho con từ 1 đến 5 tuổi
- Tăng cường ngay 4 loại vitamin THIẾT YẾU cho trẻ phát triển toàn diện
- 4 thực phẩm tốt cho trẻ nhỏ từ 1 đến 5 tuổi MÀ MẸ CẦN BIẾT
Nguồn tổng hợp