Trẻ em có thể ăn bao nhiêu quả trứng mỗi ngày?

Trẻ em có thể ăn bao nhiêu quả trứng mỗi ngày?. Trứng, chứa protein, chất béo lành mạnh và nhiều chất dinh dưỡng khác, có thể là một phần lành mạnh trong chế độ ăn uống của con bạn. Tuy nhiên, bạn có thể thắc mắc liệu có giới hạn số lượng trứng nên ăn mỗi ngày hay không. Bạn cũng có thể lo lắng về hàm lượng cholesterol trong trứng. Nhưng miễn là con bạn không ăn quá nhiều cholesterol và chất béo bão hòa từ các nguồn protein khác và ăn nhiều loại thực phẩm mỗi ngày, con bạn có thể ăn trứng mỗi ngày, nếu muốn.

Lượng trứng cho trẻ ăn bao nhiều là đủ?

Tuy trứng là thực phẩm rất tốt nhưng cũng không nên cho ăn quá nhiều, vì hàm lượng chất béo trong trứng cao làm bé dễ bị đầy bụng, khó tiêu rối loạn tiêu hóa.

Tùy theo tháng tuổi mà cho ăn số lượng khác nhau:

Trẻ 6-7 tháng tuổi: chỉ nên ăn 1/2 lòng trứng gà/bữa, ăn 2-3 lần/tuần

Trẻ 8-12 tháng tuổi: ăn 1 lòng đỏ/bữa, ăn 3-4 bữa trong 1 tuần.

Trẻ 1-2 tuổi: nên ăn 3-4 quả trứng/tuần. ăn cả lòng trắng.

Trẻ từ 2 tuổi trở lên nếu bé thích trứng có thể cho ăn 1 quả/ngày.

Dinh dưỡng trứng

Trứng không đắt, linh hoạt, dễ chế biến và được nhiều trẻ em ưa thích. Trứng cũng cung cấp các chất dinh dưỡng chính quan trọng trong chế độ ăn của trẻ.

Chất đạm

Trong hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ, trứng có trong nhiều nhóm thực phẩm protein, cùng với hải sản, thịt gà, thực phẩm từ đậu nành, các loại hạt, hạt và thịt đỏ. Theo hướng dẫn, trẻ em từ 9 đến 13 tuổi nên nhận được lượng tương đương 5-6 ounce từ nhóm thực phẩm này mỗi ngày, trong khi trẻ nhỏ hơn có thể chỉ cần từ 2-4 ounce tương đương. Quả trứng được coi là một ounce trong nhóm thực phẩm cung cấp protein.

Mặc dù rất hữu ích khi biết trẻ có thể cần bao nhiêu protein mỗi ngày, nhưng hãy nhớ rằng dinh dưỡng tổng thể là tổng của nhiều hơn chỉ một ngày ăn. Nếu việc đếm số lượng tương đương ounce cảm thấy quá sức, hãy sử dụng khái niệm cân bằng đĩa: Đặt mục tiêu cho đĩa của con bạn là một phần ba trái cây và rau củ, một phần ba thực phẩm giàu protein (chẳng hạn như trứng) và một phần ba carbohydrate giàu chất xơ (chẳng hạn như bánh mì hoặc mì ống làm từ ngũ cốc nguyên hạt).

Thật lý tưởng để cố gắng tạo ra sự đa dạng trong các lựa chọn thực phẩm của trẻ. Vì vậy, nếu một quả trứng cung cấp protein vào bữa sáng, hãy chọn một loại protein khác vào bữa trưa và bữa tối. Điều này không chỉ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng mà còn đa dạng về kết cấu và hương vị. Tuy nhiên, họ cũng có thể ăn trứng nhiều hơn một bữa một ngày, nếu cần hoặc muốn.

Choline

Trứng cũng là một nguồn cung cấp choline dồi dào. Choline là một chất dinh dưỡng thiết yếu hỗ trợ sự phát triển nhận thức. Một quả trứng luộc chín lớn có khoảng 147 mg choline. Lượng khuyến nghị cho trẻ em là:

• 150 mg mỗi ngày từ 7 tháng đến 1 năm
• 200 mg mỗi ngày từ 1 đến 3 tuổi
• 250 mg mỗi ngày từ 4 đến 8 tuổi
• 375 mg mỗi ngày từ 9 đến 13 tuổi
• 550 mg mỗi ngày từ 14 đến 18 tuổi

Vì vậy, một đến hai quả trứng mỗi ngày sẽ đáp ứng đủ nhu cầu cho trẻ nhỏ. Tweens và thanh thiếu niên sẽ cần nhận được phần còn lại của phân bổ của họ từ nhiều trứng hơn hoặc các nguồn choline khác, chẳng hạn như thịt, gia cầm, cá, các sản phẩm từ sữa, hạt, quả hạch và ngũ cốc nguyên hạt.

Lutein và Zeaxanthin

Lutein và zeaxanthin là những chất dinh dưỡng quan trọng giúp thúc đẩy sức khỏe của mắt. Các vitamin này là carotenoid (sắc tố vàng và đỏ) và được tìm thấy trong trứng cũng như nhiều loại rau. Một quả trứng luộc chín chứa 353 microgam lutein và zeaxanthin. Tuy nhiên, hiện không có hướng dẫn chế độ ăn uống hàng ngày được khuyến nghị cho lượng lutein và zeaxanthin lý tưởng. 

Trứng và Cholesterol

Ngoài tầm quan trọng của sự đa dạng về chất dinh dưỡng, kết cấu và hương vị, một lý do quan trọng khác để đảm bảo rằng trứng không phải là nguồn protein duy nhất của trẻ là trứng có chứa cholesterol. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến nghị ít hơn 300mg cholesterol mỗi ngày (ít hơn nếu bạn bị bệnh tim hoặc tăng cholesterol LDL). Một quả trứng lớn chứa 187mg cholesterol.

Cholesterol được tìm thấy trong thực phẩm từ động vật. Những thực phẩm khác này, bao gồm các sản phẩm từ sữa đầy đủ chất béo, thịt đỏ, động vật có vỏ và thịt gà, tất cả đều góp phần vào lượng cholesterol hàng ngày và giới hạn 300mg. Ví dụ: một quả trứng vào bữa sáng (187mg), cá ngừ vào bữa trưa (13mg trong nửa cốc salad cá ngừ), sữa chua nguyên kem cho bữa ăn nhẹ (25mg trong 5 ounce) và kem sau bữa tối (29mg trong 1/2 cốc ) sẽ mang lại khoảng 254mg trong ngày.

Chuẩn bị trứng an toàn thực phẩm

Đảm bảo an toàn khi chuẩn bị và bảo quản trứng, nên để trong tủ lạnh. Nấu trứng cho đến khi lòng đỏ cứng lại và đảm bảo rằng bất kỳ món ăn nào được chế biến với trứng đều được nấu chín kỹ. Thêm canxi vào trứng bác và trứng tráng bằng cách kết hợp với sữa hoặc pho mát. Bạn cũng có thể thêm vào các loại rau cắt nhỏ để tăng hàm lượng chất xơ và vitamin cho món trứng. Bạn cũng có thể ăn kèm với bánh mì nguyên hạt để tăng cường thêm lượng chất xơ điều này rất quan trọng vì các nghiên cứu cho thấy những người ăn trứng có xu hướng ăn ít chất xơ hơn.

Xem thêm bài viết: 

• Một Số Phương Pháp Xử Lý Vấn Đề Lo Lắng Ở Trẻ
• Dị ứng thực phẩm ở trẻ: Triệu chứng & lầm tưởng
• Nguồn Cung Cấp Thực Phẩm Giàu Chất Sắt Cho Trẻ Nhà Bạn

Nguồn: How Many Eggs Can Kids Eat Every Day?