Người bị hở van tim nên ăn gì để phục hồi nhanh chóng triệu chứng bệnh?

Hở van tim tùy theo mức độ hở nặng hay nhẹ, đã có biến chứng hay chưa mà người bệnh có các biểu hiện như: mệt mỏi, khó thở, đau ngực, suy tim, rối loạn nhịp… Vậy, làm thế nào khi bị hở van tim? Cần ăn uống như thế nào để đảm bảo bổ sung đầy đủ chất? Người bị hở van tim nên ăn gì?

Khi các van tim đóng lại không kín do giãn vòng van, thoái hoá, dính, co rút hoặc các dây chằng van tim quá dài… làm cho dòng máu có thể trào ngược lại trong thời kỳ đóng van gây ra hiện tượng này gọi là hở van tim. Khi van tim bị hở, máu ngược trở lại gây ứ ở tim, tim phải làm việc nhiều hơn để đẩy cả lượng máu ứ đó đi, lâu dần sẽ bị suy yếu. Hở van khiến tim phải làm việc nhiều hơn để bù đắp khối lượng máu bị thiếu hụt do trào ngược. 

Người bị hở van tim nên ăn gì: Sữa và các chế phẩm từ sữa

Những lợi ích của sữa đã được khoa học chứng minh, ngoài việc cung cấp canxi, sữa còn giàu hàm lượng vitamin là các chất rất tốt cho một trái tim khỏe. Giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, kích thích tiêu hóa, tăng cường sự trao đổi chất và khả năng miễn dịch của cơ thể. Bổ sung vitamin B12, C, D và kẽm có tác dụng chống oxy hóa, kháng viêm, giảm thiểu những tác hại của bệnh hở van tim.

Giá trị dinh dưỡng của sữa và chế phẩm từ sữa:

• Sữa dạng lỏng: Sữa là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, có đầy đủ chất đạm, chất béo, vitamin, chất khoáng giúp cơ thể phát triển khỏe mạnh.
• Sữa chua: giàu probiotic giúp ngăn ngừa vi khuẩn đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa. Bạn ăn sữa chua còn góp phần giảm cholesterol trong máu, bảo vệ trái tim khỏe mạnh, ngăn các bệnh về tim mạch.
• Sữa hữu cơ: là sản phẩm sạch và hoàn toàn tự nhiên, lấy từ đàn bò được chăn nuôi bằng phương thức hữu cơ, thức ăn của chúng hoàn toàn không có hóa chất độc hại. So với sữa thông thường, sữa bò hữu cơ có chứa nhiều chất kháng viêm tốt hơn cả omega-3, rất có lợi cho sức khỏe tim mạch.
• Phô mai: phô mai có độ đậm chất dinh dưỡng cao trong 1 thể tích nhỏ, hàm lượng can xi trong phô mai cao gấp 3-6 lần sữa và sữa chua, điều này rất có lợi cho bạn. Bạn có thể ăn phô mai trực tiếp hoặc dùng phô mai để chế biến nhiều món ăn khác nhau để thay đổi khẩu vị và chất lượng món ăn như: phô mai chiên trứng, cá hồi sốt phô mai, súp rau củ phô mai…
• Sữa tươi không đường: Nên uống các loại sữa tươi không đường, mặc dù mùi vị có phần khó uống hơn so với sữa tươi có đường nhưng sữa tươi không đường lại rất tốt

Người bị hở van tim nên ăn gì: Hàu

Hàu được xếp là danh sách các loại hải sản giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Hàu có giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều protein, kẽm, magie, glucid… Đặc biệt trong hàu rất giàu chất tăng cường canxi có tác dụng giúp cho xương chắc khỏe giảm những bệnh thoái hóa xương khi ăn. Ngoài ra, hàu còn giúp làm giảm viêm sưng, tránh nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch; giữ cho trái tim bạn luôn khỏe mạnh.

Những món ăn từ hàu

• Cháo hàu cho bạn
• Hàu hấp sả ớt
• Hàu nướng mỡ hành cho bà đẻ
• Hàu nướng phô mai cho bạn

Lưu ý khi bạn ăn hàu

• Tuyệt đối không được ăn hàu sống.
• Không nên ăn quá thường xuyên 1-2 lần/3 tháng.
• Nên ăn hàu được vệ sinh sạch sẽ và nấu chín hoàn toàn.
• Nên chọn những con hàu tươi để sử dụng. Không dùng hải sản đông lạnh

Người bị hở van tim nên ăn gì: Củ Dền

Củ dền chứa nhiều vitamin A, B1, B2, B6 và đặc biệt là Vitamin C. Ngoài ra, Củ dền còn rất giàu oxit nitric, beta-carotene và flavonoid giúp kích thích tủy sống tái tạo cũng như sản sinh các tế bào hồng cầu mới. Điều này sẽ hỗ trợ tái tạo lượng máu bị thất thoát trong quá trình bị trào ngược máu gây ứ ở tim để tránh tình trạng tim suy yếu do hoạt động quá mức. Bạn có thể dùng củ dền để nấu canh súp với cà rốt, khoai tây hoặc làm nước ép để làm

Những món ăn từ củ dền:

• Nước ép củ dền
• Canh củ dền nấu sườn non
• Salad củ dền thịt ức gà
• Canh cà rốt củ dền nấu tôm

Lưu ý cho bạn khi ăn củ dền

• Củ dền có chứa betain, có thể gây ra các triệu chứng nôn mửa, buồn nôn, tiêu chảy và các vấn đề về tiêu hóa khác
• Lượng nitrat có trong củ dền có thể gây mệt mỏi và suy nhược.
• Uống nhiều nước ép củ dền có thể gây tê liệt dây thanh quản.
• Ăn nhiều củ dền có thể khiến nước tiểu và phân có màu đỏ như máu.
• Tình trạng này được gọi là beeturia
• Hàm lượng oxalat cao trong củ dền có thể gây sỏi thận.