Chế độ ăn Microbiome có tốt cho đường ruột không?

Chế độ ăn Microbiome là một chế độ ăn kiêng giảm cân mới, hợp thời trang.

Chế độ ăn này dựa trên việc ăn và tránh một số loại thực phẩm với hy vọng phục hồi sức khỏe đường ruột. Nó cũng được cho là mang lại những lợi ích khác, chẳng hạn như chuyển hóa nhanh hơn và giảm cân.

Hãy cùng tiếp tục xem bài viết Chế độ ăn Microbiome có tốt cho đường ruột không? của Medplus để có thêm thông tin chi tiết bạn đọc nhé!

Xem thêm một số bài viết có liên quan:

1. Chế độ ăn Microbiome là gì?

Chế độ ăn Microbiome là một chương trình ba giai đoạn nhằm giúp bạn giảm cân bằng cách phục hồi sức khỏe đường ruột.

Nó cũng được cho là có tác dụng tăng cường trao đổi chất, loại bỏ cảm giác thèm ăn và giúp bạn giảm cân.

2. Làm thế nào để theo dõi chế độ ăn Microbiome?

Chế độ ăn Microbiome được chia thành ba giai đoạn riêng biệt.

2.1 Giai đoạn 1: Kế hoạch bữa 4R của bạn

Giai đoạn đầu tiên này kéo dài 21 ngày và nhằm mục đích loại bỏ vi khuẩn không lành mạnh khỏi ruột của bạn, đồng thời thay thế axit dạ dày và men tiêu hóa.

Giai đoạn này là giai đoạn nghiêm ngặt nhất trong ba giai đoạn và dựa trên “Bốn R” sau đây về sức khỏe đường ruột:

Loại bỏ (Remove): Loại bỏ tất cả các loại thực phẩm, chất độc và hóa chất độc hại có thể gây viêm hoặc mất cân bằng vi khuẩn đường ruột của bạn. Điều này bao gồm thuốc trừ sâu, kích thích tố, thuốc kháng sinh và một số loại thuốc.
Sửa chữa (Repair): Nạp nhiều thực phẩm thực vật và chất bổ sung giúp chữa lành đường ruột của bạn và hỗ trợ hệ vi sinh vật.
Thay thế (Replace): Ăn một số loại thảo mộc, gia vị và chất bổ sung có thể thay thế axit dạ dày, men tiêu hóa và cải thiện chất lượng vi khuẩn trong ruột của bạn.
Tái tạo (Reinoculate): Tái tạo lại đường ruột của bạn với vi khuẩn lành mạnh bằng cách ăn các loại thực phẩm và chất bổ sung giàu men vi sinh và prebiotic.

2.2 Giai đoạn 2: Kế hoạch bữa ăn tăng cường trao đổi chất

Giai đoạn này được thiết kế để kéo dài 28 ngày. Trong giai đoạn này, bạn vẫn cần tránh những thực phẩm được cho là có hại cho đường ruột từ giai đoạn một – nhưng chỉ 90% thời gian.

Cụ thể, điều này có nghĩa là tối đa bốn bữa ăn hàng tuần của bạn có thể bao gồm thực phẩm không được khuyến nghị trong danh sách thực phẩm từ giai đoạn một.

Ngoài ra, sữa, trứng thả rông, ngũ cốc không chứa gluten và các loại đậu có thể được bổ sung trở lại vào chế độ ăn uống của bạn.

Cuối cùng, bạn cũng có thể bắt đầu ăn lại hầu hết các loại trái cây và rau quả, chẳng hạn như xoài, dưa, đào, lê, khoai lang và khoai mỡ.

2.3 Giai đoạn 3: Điều chỉnh cuộc sống của bạn

Giai đoạn cuối cùng của chế độ ăn kiêng này được coi là “giai đoạn duy trì”.

Nó không có độ dài khuyến nghị, vì bạn được khuyến khích tuân theo nó cho đến khi giảm được số cân nặng mong muốn. Giai đoạn ba cũng nhằm giúp bạn duy trì việc giảm cân lâu dài.

bạn có thể ăn những gì bạn muốn trong 30% thời gian – tương đương với một bữa ăn mỗi ngày. Tuy nhiên, bạn nên tránh thực phẩm chế biến và thêm đường càng nhiều càng tốt.

3. Các thực phẩm nên ăn

Các loại thực phẩm sau đây có thể được thưởng thức trong tất cả các giai đoạn của chế độ ăn Microbiome:

Cá hồi hoang dã và thịt ăn cỏ.
Rau lên men, chẳng hạn như dưa cải bắp và kim chi.
Các loại rau không chứa tinh bột, chẳng hạn như măng tây, cà rốt, tỏi, atisô, tỏi tây, hành tây và củ cải.
Trái cây không chứa tinh bột, chẳng hạn như cà chua, bơ, táo, anh đào, bưởi, kiwi, cam, xuân đào, đại hoàng và dừa.
Các loại hạt, hạt và bơ của chúng.
Dầu hướng dương và ô liu.
Đậu xanh và đậu lăng.
Chất làm ngọt Lakanto với số lượng nhỏ.
Các loại thảo mộc và gia vị.

4. Các thực phẩm nên tránh

Chế độ ăn Microbiome cảnh báo không nên ăn nhiều loại thực phẩm được cho là làm giảm sức khỏe đường ruột và hệ vi sinh vật của bạn. Những thực phẩm này bao gồm:

Thực phẩm chế biến và chiên.
Đường và xi-rô ngô hàm lượng đường cao.
Chất làm ngọt nhân tạo, ngoại trừ một lượng nhỏ Lakanto.
Chất béo chuyển hóa và hydro hóa.
Trái cây và rau có tinh bột, chẳng hạn như chuối, khoai tây, ngô và đậu Hà Lan.
Thịt nguội nhiều muối và chất béo.
Đậu phộng, đậu nành và các loại đậu khác, trừ đậu xanh và đậu lăng.
Cá có hàm lượng thủy ngân cao.
Trái cây sấy khô và nước ép trái cây.
Tất cả các loại ngũ cốc có chứa gluten.
Trứng và sữa, ngoại trừ bơ và bơ thanh lọc.
Men và thực phẩm có chứa nó.

5. Chế độ ăn Microbiome có tốt cho sức khỏe đường ruột của bạn không?

Chế độ ăn Microbiome có thể cải thiện sức khỏe đường ruột theo nhiều cách khác nhau.

Đối với người mới bắt đầu, nó khuyến khích ăn thực phẩm giàu men vi sinh và prebiotic – hai hợp chất cần thiết cho đường ruột khỏe mạnh.

Probiotics là vi khuẩn sống được tìm thấy trong các loại thực phẩm như sữa chua, kefir, tempeh, kombucha và các loại rau lên men chưa tiệt trùng, chẳng hạn như dưa cải bắp, dưa chua và kim chi.

Những vi khuẩn thân thiện này giúp định cư trong ruột của bạn và ngăn vi khuẩn không thân thiện sinh sôi quá mức trong ruột.

Ngoài ra, chế độ ăn Microbiome cũng hạn chế lượng đường bổ sung của bạn. Mối quan hệ với đường trong chế độ ăn uống và ảnh hưởng đến vi khuẩn đường ruột là rất phức tạp.

Chế độ ăn này cũng cảnh báo việc lạm dụng thuốc kháng sinh, NSAID và thuốc ức chế bơm proton.

Nguồn tham khảo: The Microbiome Diet Review: Food Lists, Benefits, and Meal Plan

Cảm ơn bạn đã dành thời gian đọc bài viết này của Medplus. Nếu bạn thấy bài viết này hữu ích, đừng quên chia sẻ và để lại bình luận bên dưới bài viết bạn nhé. Đội ngũ Medplus sẽ rất vui nếu nhận được những ý kiến đóng góp của các bạn.