Bà bầu uống eggnog được không?
Eggnog là một thức uống ngọt và kem được làm từ sữa, kem, đường cùng với lòng trắng trứng đánh bông và lòng đỏ trứng. Đặc biệt, bà bầu uống eggnog hoàn toàn được với điều kiện các nguyên liệu trên phải được tiệt trùng và không có cồn. Nếu không, một số vi khuẩn có hại trong eggnog như vi khuẩn salmonella có thể gây hại cho sức khỏe mẹ và bé.
Bà bầu uống eggnog hoàn toàn an toàn nếu nó được làm từ trứng và sữa được tiệt trùng. Bên cạnh đó, thức uống phải nấu chín kỹ đến 160 độ F và không có rượu.
Hàm lượng dinh dưỡng trong eggnog
Trong eggnog có chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng sau:
Giá trị dinh dưỡng 100 g
Năng lượng 87 Kcal
Chất béo 4,2 g
Cholesterol 59 mg
Natri 54 mg
Kali 165 mg
Cacbohydrat 8 g
Đường thực phẩm 8 g
Protein 4,6 g
Vitamin A 206 IU
Vitamin C 1,5 mg
Canxi 130 mg
Sắt 0,2 mg
Vitamin D 49 IU
Vitamin B6 0,1 mg
Vitamin B12 0,5 µg
Magie 19 mg
Lợi ích khi bà bầu uống eggnog
1. Kích thích vị giác
Eggnog được làm từ trứng, sữa, kem và đường nên có vị ngon và ngọt. Thậm chí Eggnog còn ngon hơn khi được thêm hương vị với các loại gia vị (nhục đậu khấu hoặc quế) hoặc thêm hương vị (như vani). Do đó, bà bầu uống eggnog có tác dụng kích thích vị giác.
2. Giàu chất chống oxy hóa
Eggnog rất giàu vitamin A và các chất chống oxy hóa. Do đó, bà bầu uống eggnog sẽ giúp làn da mềm mịn, giúp còn tăng cường thị lực và phục hồi các tế bào bị tổn thương trên da.
3. Giúp phát triển nhau thai
Mẹ bầu uống eggnog rất hữu ích trong việc phát triển nhau thai nhờ hàm lượng vitamin C.
4. Đào thải độc tố
Nhờ tất cả các thành phần chống oxy hóa, eggnog giúp cơ thể mẹ bầu loại bỏ các gốc tự do khỏi cơ thể giúp giải độc cơ thể.
5. Ngăn ngừa thiếu máu
Bà bầu uống eggnog sẽ được bổ sung vitamin C. Nó không chỉ giúp phát triển nhau thai mà còn giúp bà bầu hấp thu sắt tốt hơn, do đó làm giảm nguy cơ thiếu máu ở phụ nữ mang thai.
6. Giúp bé phát triển xương
Nhờ sữa và trứng trong eggnog, thức uống này rất giàu khoáng chất như canxi và kali. Việc bổ sung canxi giúp mẹ bầu và thai nhi xương chắc khỏe.
7. Phát triển trí não thai nhi
Eggnog chứa protein từ lòng trắng trứng. Các axit amin từ các protein giúp hình thành và phát triển của các cơ quan và trí não của bé.
Hướng dẫn bà bầu làm món eggnog thơm ngon
Nguyên liệu
- 3 cốc sữa nguyên chất
- 1 muỗng canh tinh chất vani
- 2 cốc kem nặng
- 1 muỗng rưỡi muỗng cà phê bột hạt nhục đậu khấu xay nhuyễn
- 3 quả trứng
- 4 lòng đỏ trứng
- 1/3 cốc đường
- 1/4 muỗng cà phê muối
- Topping gồm: Kem whipped, bột quế, bột nhục đậu khấu
Cách làm
Bước 1: Cho kem nặng vào tô lớn và rây bột hạt nhục đậu khấu vào đó. Để qua một bên.
Bước 2: Cho sữa và vani và nồi. Nấu trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi bong bóng nổi xung quanh mép nồi và sữa bắt đầu bay hơi thì tắt.
Bước 3: Trong một bát khác, đập trứng, lòng đỏ, đường và muối và đánh bông trong khoảng 3-5 phút cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Vừa đánh vừa cho sữa vào chầm chậm.
Bước 4: Đổ hỗn hợp bước 3 vào nồi ở bước 2 và nấu trên lửa nhỏ, khuấy liên tục bằng thìa gỗ trong khoảng 6 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp đạt 165 F. Ngay lập tức cho vào bát với kem nặng.
Bước 5: Cho thành phẩm vào trong tủ lạnh, không cần đậy nắp. Làm mát trong ít nhất 2 giờ.
Bước 6: Khi uống, các mẹ đổ eggnog vào khoảng 3/4 ly. Trang trí với kem, quế, và hạt nhục đậu khấu tươi.
Lưu ý khi bà bầu uống eggnog
Eggnog là một thức uống ngon lành và bổ dưỡng cho bà bầu nên các mẹ không cần lo lắng phải hoàn toàn từ bỏ thức uống yêu thích này trong thai kỳ. Tuy nhiên các mẹ cần lưu ý rằng:
- Hãy nhớ sử dụng trứng được tiệt trùng, nấu trứng đúng cách, không sử dụng rượu hoặc cồn và đun nóng sữa cùng với các thành phần còn lại đến ít nhất 160 độ F để tiêu diệt vi khuẩn salmonella tránh gây hại cho mẹ bầu và thai nhi.
- Bà bầu không nên uống eggnog từ các hàng quán vì có thể không đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Hy vọng những thông tin trên có thể giúp ích phần nào cho mẹ bầu. Chúc các mẹ có một thai kì an toàn và khỏe mạnh với bé cưng. Đừng quên ghé medplus mỗi ngày để cập nhật thông tin về sức khỏe.
- Bà bầu uống nước chanh được không? 11 lợi ích bất ngờ cho mẹ bầu
- Bà bầu ăn dầu dừa được không? 9 lợi ích cho sức khỏe mẹ và bé
- Bà bầu ăn mận Hà Nội được không? 7 lợi ích mẹ bầu không nên bỏ qua
- Bà bầu ăn đậu nành non edamame được không? 9 lợi ích sức khỏe thai kỳ
- Bà bầu ăn đậu tây được không? 10 lợi ích cho sức khỏe thai kỳ
Nguồn: Tổng hợp