Lutein: lợi ích sức khỏe và nguồn thực phẩm

Lutein là một loại caroten có đặc tính chống oxy hóa và có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Lợi ích của lutein có liên quan đến sức khỏe của mắt, nhưng nó cũng có liên quan đến sức khỏe của tim, cải thiện chức năng nhận thức và giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư.

Hãy cùng tiếp tục xem bài viết Lutein: lợi ích sức khỏe và nguồn thực phẩm của Medplus để có thêm thông tin chi tiết bạn đọc nhé!

Xem thêm một số bài viết có liên quan:

• Bột yến mạch dạng keo là gì? Lợi ích, sử dụng và an toàn
• 5 công thức nấu cá hồi đóng hộp trong chế độ ăn
• Chế độ ăn uống: Bạn có nên thanh lọc cơ thể để giảm cân không?
• 11 thực phẩm Probiotic có lợi cho sức khỏe

1.Lutein là gì?

Lutein là một xanthophyll, hoặc một loại caroten có chứa oxy. Carotenoid chịu trách nhiệm tạo ra các sắc tố màu vàng, cam và đỏ tự nhiên có trong thực phẩm.

Chúng được coi là một chất dinh dưỡng thiết yếu – vì cơ thể chúng ta không thể tạo ra chúng nên chúng ta phải lấy chúng qua thức ăn.

Chúng có đặc tính chống oxy hóa cũng có thể đóng một vai trò trong chức năng nhận thức, sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa một số bệnh ung thư.

2. Lợi ích của Lutein

2.1 Sức khỏe của mắt

Beta carotene, một loại caroten khác có liên quan đến sức khỏe của mắt, ban đầu được sử dụng trong chất bổ sung nhưng được phát hiện là làm tăng nguy cơ ung thư phổi ở những người hút thuốc.

Trao đổi beta carotene để lấy lutein và zeaxanthin cũng có lợi cho sức khỏe của mắt và không làm tăng nguy cơ ung thư phổi.

Lutein là một chất chống oxy hóa. Viêm và stress oxy hóa có liên quan đến các bệnh về mắt như bệnh tăng nhãn áp, bệnh võng mạc tiểu đường và thoái hóa điểm vàng.

Nó rất quan trọng đối với sự phát triển mắt của trẻ sơ sinh trong thời kỳ mang thai và thị lực trong suốt cuộc đời của chúng.

Cuối cùng, chúng có thể là một phương pháp điều trị khô mắt hiệu quả, mặc dù vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn về lĩnh vực này.