Nhiễm sán dây gặp ở nhiều nơi trên thế giới, ở Việt Nam, bệnh xuất hiện ở tất cả các vùng miền, các tỉnh thành. Người mắc bệnh thường liên quan đến tập quán ăn uống, ăn thịt lợn (heo) chưa nấu chín. Vậy nguyên nhân và dấu hiệu của bệnh sán dây là gì? cách điều trị như thế nào? Cùng Medplus tìm hiểu qua bài viết bên dưới đây nhé.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo các loại bệnh khác:
1. Nhiễm sán dây là bệnh gì?
Nhiễm sán dây do ăn phải thức ăn, nước uống bị nhiễm trứng hoặc ấu trùng sán dây. Nếu bạn ăn phải trứng sán dây nhất định, chúng có thể đi ra ngoài ruột và hình thành các nang ấu trùng trong các mô và cơ quan của cơ thể (nhiễm trùng xâm lấn). Thay vào đó, nếu bạn ăn phải ấu trùng sán dây, chúng sẽ biến thành sán dây trưởng thành trong ruột (nhiễm trùng đường ruột).
Một con sán dây trưởng thành có đầu, cổ và một chuỗi các đoạn được gọi là “proglottids”. Khi bạn bị nhiễm sán dây ở ruột, đầu của sán dây sẽ bám vào thành ruột, các proglottids sẽ phát triển và tạo ra trứng. Sán dây trưởng thành có thể sống đến 30 năm trong vật chủ.
2. Các triệu chứng của nhiễm sán dây
Nhiều người bị nhiễm sán dây đường ruột không có triệu chứng. Nếu tình trạng nhiễm trùng gây ra vấn đề, các triệu chứng của bạn sẽ phụ thuộc vào loại sán dây bạn mắc phải và vị trí của nó. Các triệu chứng của nhiễm sán dây xâm nhập khác nhau tùy thuộc vào nơi ấu trùng di chuyển.
Nhiễm trùng đường ruột
Các dấu hiệu và triệu chứng của nhiễm trùng đường ruột bao gồm:
- Bệnh tật
- Yếu đuối
- Ăn mất ngon
- Đau bụng
- Bệnh tiêu chảy
- Chóng mặt
- Mong muốn mãnh liệt đối với muối
- Giảm cân và hấp thụ không đủ chất dinh dưỡng từ thức ăn
Nhiễm trùng xâm lấn
Nếu ấu trùng sán dây chui ra ngoài ruột và hình thành u nang ở các mô khác, theo thời gian, chúng có thể gây tổn thương cơ quan và mô, gây ra những điều sau:
- Nhức đầu
- Khối u hoặc khối u nang
- Phản ứng dị ứng với ấu trùng
- Các dấu hiệu và triệu chứng thần kinh, bao gồm cả co giật
3. Nguyên nhân dẫn đến bị nhiễm sán dây
Nhiễm sán dây bắt đầu sau khi ăn phải trứng hoặc ấu trùng sán dây.
- Ăn phải trứng. Nếu bạn ăn thức ăn bị ô nhiễm hoặc uống nước bị nhiễm phân của người hoặc động vật có sán dây, bạn đã ăn phải trứng siêu nhỏ. Ví dụ, một con lợn bị nhiễm sán dây sẽ truyền trứng sán dây vào phân chui vào đất.Nếu chính loại đất đó tiếp xúc với thực phẩm hoặc nguồn nước, nó sẽ bị ô nhiễm. Do đó, bạn có thể bị nhiễm bệnh khi ăn hoặc uống thứ gì đó từ nguồn bị ô nhiễm.
Khi vào trong ruột, trứng nở thành ấu trùng. Ở giai đoạn này, ấu trùng trở nên di động. Nếu chúng di chuyển từ ruột, chúng sẽ hình thành u nang trong các mô khác, chẳng hạn như phổi, hệ thần kinh trung ương hoặc gan.
- Nuốt phải nang ấu trùng trong thịt hoặc mô cơ. Khi một con vật bị nhiễm sán dây, nó có chứa ấu trùng trong mô cơ. Nếu bạn ăn thịt sống hoặc chưa nấu chín từ động vật bị nhiễm bệnh, bạn sẽ ăn phải ấu trùng mà sau này phát triển thành sán dây trưởng thành trong ruột.Sán dây trưởng thành có thể dài hơn 25 m và có thể tồn tại tới 30 năm trong vật chủ. Một số sán dây bám vào thành ruột, nơi chúng gây kích ứng hoặc viêm nhẹ, trong khi những con khác có thể đi vào phân và rời khỏi cơ thể.
4. Các yếu tố rủi ro
Các yếu tố có thể khiến bạn có nguy cơ bị nhiễm sán dây cao hơn bao gồm:
- Vệ sinh kém Tắm rửa không thường xuyên làm tăng nguy cơ vô tình truyền chất bị ô nhiễm vào miệng.
- Tiếp xúc với vật nuôi. Điều này đặc biệt có vấn đề ở những vùng mà phân người và động vật không được xử lý đúng cách.
- Du lịch đến các nước đang phát triển. Sự lây nhiễm xảy ra thường xuyên nhất ở những nơi thực hiện vệ sinh kém.
- Ăn thịt sống hoặc nấu chưa chín. Nấu chín không đúng cách có thể không giết được trứng và ấu trùng sán dây lợn trong thịt lợn hoặc thịt bò bị ô nhiễm.
- Sống trong các khu vực đặc hữu. Ở một số nơi trên thế giới, khả năng tiếp xúc với trứng sán dây cao hơn. Ví dụ, nguy cơ tiếp xúc với trứng sán dây lợn (Taenia solium) cao hơn ở các khu vực Châu Mỹ Latinh, Trung Quốc, Châu Phi cận Sahara hoặc Đông Nam Á, nơi sự hiện diện của lợn nuôi thường xuyên hơn.
5. Các biến chứng nhiễm sán dây
Nhìn chung, nhiễm sán dây ở ruột không gây biến chứng. Nếu có, một số biến chứng có thể xảy ra như sau:
- Tắc nghẽn tiêu hóa Nếu sán dây phát triển đủ lớn, chúng có thể làm tắc ruột thừa, dẫn đến nhiễm trùng (viêm ruột thừa); các ống dẫn mật, mang mật từ gan và từ túi mật đến ruột; hoặc ống tụy, mang dịch tiêu hóa từ tuyến tụy đến ruột.
- Suy giảm trí não và hệ thần kinh trung ương. Bệnh sán dây thần kinh, một biến chứng đặc biệt nguy hiểm của nhiễm sán dây lợn xâm lấn, có thể gây đau đầu và suy giảm thị lực, cũng như co giật, viêm màng não, não úng thủy hoặc mất trí nhớ. Trong trường hợp nhiễm trùng nặng, có thể tử vong.
- Thay đổi chức năng của các cơ quan. Khi ấu trùng di chuyển đến gan, phổi hoặc các cơ quan khác, chúng sẽ biến đổi thành u nang. Chúng phát triển theo thời gian và đôi khi đủ lớn để đẩy các bộ phận chức năng của các cơ quan hoặc làm giảm nguồn cung cấp máu của chúng. Các nang sán dây đôi khi vỡ ra, giải phóng nhiều ấu trùng hơn, có thể di chuyển đến các cơ quan khác và hình thành các nang phụ.U nang bị rò rỉ hoặc vỡ có thể gây ra phản ứng dạng dị ứng, với ngứa, phát ban, sưng tấy và khó thở. Trong trường hợp nghiêm trọng, phẫu thuật hoặc cấy ghép nội tạng có thể là cần thiết.
6. Phòng ngừa nhiễm sán dây
Để ngăn ngừa nhiễm sán dây, hãy làm như sau:
- Rửa tay bằng xà phòng và nước trước khi ăn hoặc xử lý thực phẩm và sau khi đi vệ sinh.
- Khi đi đến những vùng có nhiều sán dây hơn, hãy rửa sạch và nấu chín tất cả các loại trái cây và rau quả với nước uống trước khi ăn. Nếu có khả năng nước không an toàn để uống, hãy đảm bảo đun sôi nước ít nhất một phút và sau đó để nguội trước khi sử dụng.
- Loại bỏ sự tiếp xúc của gia súc với trứng sán dây bằng cách thải bỏ phân động vật và người đúng cách.
- Nấu chín kỹ thịt ở nhiệt độ ít nhất là 145 ° F (63 ° C) để diệt trứng hoặc ấu trùng sán dây.
- Đông lạnh thịt trong 7-10 ngày và cá ít nhất 24 giờ trong tủ đông -31 ° F (-35 ° C) để diệt trứng và ấu trùng sán dây.
- Tránh ăn thịt lợn, thịt bò và cá sống hoặc nấu chưa chín.
- Điều trị kịp thời cho chó bị nhiễm sán dây.
Nguồn tham khảo:
