Cách làm món trứng ốp lết bổ dưỡng, ngon miệng

Trứng là thực phẩm chủ yếu trong tủ lạnh của phần lớn các hộ gia đình, giúp món trứng tráng trở thành một bữa ăn dễ dàng, dễ ăn. Chúng linh hoạt và nhanh chóng—dễ dàng kết hợp với nhau cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối. Có rau thừa và một số pho mát nằm xung quanh? Trứng tráng là món hoàn hảo để dọn dẹp tủ lạnh của bạn nhằm sử dụng hết những gì bạn có trước khi nó hỏng. Điều này không chỉ tạo ra một số kết hợp ngon miệng mà còn giảm lãng phí.

Tính linh hoạt sang một bên, trứng làm cơ sở đã được đóng gói với protein, chất béo lành mạnh, vitamin D, vitamin A và choline. Trứng tráng là một cách dễ dàng để xây dựng các chất dinh dưỡng quan trọng này. Một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký chia sẻ các mẹo để tăng cường dinh dưỡng và cảm giác no cho món trứng ốp la của bạn để bạn có thể thưởng thức chúng vào bất kỳ bữa ăn nào trong ngày.

Cách làm món trứng ốp lết bổ dưỡng, ngon miệng

Thêm chất béo lành mạnh

Chất béo lành mạnh là một cách tuyệt vời để làm tròn món trứng tráng của bạn để tăng hương vị và cảm giác no. Nó không chỉ làm đầy chất béo mà còn giúp cơ thể bạn hấp thụ các vitamin tan trong chất béo A, D, E và K, một số trong đó có trong trứng và một số khác trong bất kỳ loại rau nào bạn có thể thêm vào món trứng ốp la của mình.

Các chất béo lành mạnh như axit béo không bão hòa đơn, không bão hòa đa và omega-3 cũng có lợi cho sức khỏe tim mạch và có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Hãy thử nấu món trứng tráng của bạn trong dầu ô liu và thêm bơ, sốt pesto, ô liu hoặc cá hồi hun khói để có thêm một lượng chất béo lành mạnh.

Thêm rau vào trứng

Hầu như bất kỳ loại rau nào cũng sẽ phù hợp với món trứng ốp la. Xào rau tươi để lấp đầy món trứng tráng của bạn hoặc thêm các tùy chọn đã nấu chín còn sót lại. Bạn cũng có thể thêm rau sống ngay từ tủ lạnh — nó chỉ tùy thuộc vào sở thích cá nhân.

Thêm rau vào món trứng tráng của bạn là một cách tuyệt vời để sử dụng thức ăn thừa có thể bị lãng phí nếu không được ăn kịp thời.

Rau chứa nhiều chất xơ, giúp bạn no lâu. Ăn đủ chất xơ trong chế độ ăn uống của bạn cũng giúp thúc đẩy hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh và tiêu hóa bình thường. Hãy thử rau bina, nấm, ớt chuông, hành tây và cà chua—hãy sáng tạo với các cách kết hợp khác nhau!

Thêm nhiều protein hơn

Mặc dù trứng làm nền cho món trứng tráng của bạn là một nguồn protein tuyệt vời, nhưng việc bổ sung nhiều thực phẩm protein hơn sẽ làm tăng cả yếu tố gây no và hương vị. Protein rất quan trọng để duy trì khối lượng cơ nạc, đóng vai trò là khối xây dựng cho xương, cơ, sụn và da, đồng thời sửa chữa các mô bị tổn thương.

Do hàm lượng protein cao, trứng tráng là một bữa ăn sau khi tập luyện nhanh chóng và dễ dàng. Hãy thử thêm các thành phần như mozzarella, feta hoặc cheddar, thịt gà hoặc xúc xích cắt nhỏ, cá hồi hun khói hoặc đậu phụ. Medplus 4 2 - Medplus

Đừng quên carbohydrate

Một bữa ăn no và thỏa mãn kết hợp protein, chất béo lành mạnh và carbohydrate. Việc bổ sung carbohydrate vào món trứng tráng của bạn là cơ hội để bổ sung thêm nhiều vitamin B để hỗ trợ sản xuất năng lượng và chất xơ giúp tiêu hóa đều đặn và sức khỏe đường ruột.

Carbohydrate là nguồn nhiên liệu ưa thích của cơ thể, vì vậy việc đưa chúng vào món trứng tráng của bạn có khả năng cải thiện năng lượng và duy trì mức năng lượng của bạn. Thêm các loại rau có tinh bột như khoai tây, khoai lang, bí đỏ hoặc đậu. Bạn cũng có thể thêm một lát bánh mì nướng làm từ lúa mì nguyên hạt, bánh nướng xốp kiểu Anh hoặc một miếng bánh mì mọc mầm vào món trứng ốp la nếu bạn đang tìm kiếm một lựa chọn cung cấp carb nhanh.

Tăng hương vị với các loại thảo mộc

Các loại thảo mộc tươi hoặc khô mang lại hương vị đất, tươi sáng và bổ sung dinh dưỡng cho món trứng tráng của bạn. Rau mùi tây, oregano và húng tây là một số loại thảo mộc rất hợp với món trứng tráng.

Rau mùi tây chứa nhiều chất chống oxy hóa, caroten, vitamin K và các hợp chất khác hỗ trợ xương khỏe mạnh và hệ thống miễn dịch. Oregano cũng phổ biến trong chế độ ăn Địa Trung Hải và chứa các đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ. Cỏ xạ hương là một loại thảo mộc có mùi thơm và vị ngọt, chứa nhiều vitamin C, kali và mangan.

Thêm các loại thảo mộc vào món trứng tráng của bạn trong khi nấu hoặc trang trí món trứng tráng đã hoàn thành của bạn với một số loại thảo mộc tươi, xắt nhỏ để tăng thêm màu sắc và hương vị.

Rắc thêm gia vị

Một bề mặt trống giống như món trứng tráng có nghĩa là bạn thực sự có thể kết hợp bất kỳ hương vị nào bạn muốn—hãy sáng tạo với các loại gia vị bạn chọn. Thử nghiệm với các cách kết hợp gia vị khác nhau sẽ làm tăng hương vị để bạn không bao giờ cảm thấy nhàm chán.

Gia vị cũng là một nguồn chất chống oxy hóa tốt, giúp bảo vệ các tế bào của cơ thể bạn khỏi bị hư hại do oxy hóa và có thể giúp chống viêm.

Để bắt đầu, hãy chắc chắn rằng món trứng tráng của bạn đã được nêm nếm kỹ với muối và hạt tiêu. Sau đó, tạo hương vị bằng cách thêm ớt đỏ mảnh, bột ớt hoặc nước sốt nóng nếu bạn đang muốn thưởng thức. Ớt bột ngọt hoặc hun khói mang lại sự cân bằng tuyệt vời giữa vị ngọt và vị cay cho món trứng của bạn. Hãy thử thì là để có hương vị nồng nàn và đất hoặc nghệ để có vị đắng, cay có thể để lại màu vàng.

Trứng tráng có thể là một bữa ăn nhanh, bổ dưỡng và rẻ tiền. Nếu bạn đang tìm kiếm lời khuyên dinh dưỡng cá nhân, cần ý tưởng công thức hoặc có thắc mắc về những gì nên cho vào món trứng tráng của mình, hãy nhớ tìm kiếm sự trợ giúp từ một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký. Họ có thể cung cấp cho bạn thông tin cụ thể liên quan đến sức khỏe, mục tiêu dinh dưỡng và mối quan tâm của bạn.

Cảm ơn bạn đã dành thời gian đọc bài viết này của Medplus. Nếu bạn thấy bài viết này hữu ích, đừng quên chia sẻ và để lại bình luận bên dưới bài viết bạn nhé. Đội ngũ Medplus sẽ rất vui nếu nhận được những ý kiến đóng góp của các bạn.

Mời bạn đọc tham khảo thêm các bài viết mới nhất: